د خوند خوندور بیلیټونه: مڼې له ګوبو سره

مڼه او قابله دوه محصولات دي چې ډیر ښه ښه راغونډوي. په سلسیک خواړه کې، دوی د سبزيجاتو د ډوډۍ مختلفو برخو او همدارنګه د کور جوړ شوي محصولاتو اړین عنصر دی. موږ به د هغوی په اړه بحث وکړو.

مڼه د غږ سره

معمولا، مڼې د ګوبو سره پخي شوي دي . تر ټولو ساده ترکیب داسې ښکاري. د میوه لرونکو گوبو کڅوړه (تقریبا 10 کیلوګرامه). د حاصلاتو لپاره د ژمي ډولونه کارول. په داسې سرونو کې پاڼي وچې دي او د خوندیتوب وروسته، د دوی لوچ او خوندیتوب ښه ساتي. پتې غوټۍ مڼې کمې شوې (3 کیلو ګرامه یا لږ څه). په انګور کې په صحي توګه صحور، قوي نمونې انیسوکو، انتونیو، سمیرینکو. جوناتن هم مناسب دی. انور اضافه کړئ (تخمونه، ګرام 50). د میوو جوړولو لپاره د میوو جوړولو لپاره غوره، مالګه (200 g) معمولا کاروي. ټول عناصر ډک کړئ، خوشبو مرچ وخورئ. په کڅوړه کې د اچولو لپاره کښیناستئ، اپین ونیسئ او په یو ساړه ځای کې یې واچوله. نتیجه لرونکي سلاد، کله چې اجزاو له منځه ځي، ډیر خوند او ارام دی.

مخلوط سیب - سبزیج لرونکی د انارو سره

اصلي او د خوړو لږ نه لرونکې مڼې د ګابري سره دي، که تاسو انګور، پلا او ځانګړي مصالحات اضافه کړئ. د محصول مصرف داسې ښکاري. د 10 کیلو ګرامه کبابو 2-3 کیلو مڼې، یو کیلو ګرام او انګور، د چرګانو پاڼې (20-25-25) او مالګې - 250-260 ګرامه د پاڼو سره د دوه اړخیزو ګوتو غوړ ته اړتیا لري. دا ټول څرنګه یوځای کول او د پایلې په توګه به څه شی راشي؟ قابله کولی شي په ساده توګه سر په 5-6 برخو کې پری کړي. د دې کاري ټوټې نښې دا دي چې اجزاو باید لوټ شي. د مڼو نمونې (وروسته د گوبو سره لندبل)، په ربع کې ویشئ، تخمونه لرې نه کړئ. پلازونه هم، یوازې یوازې د خنډونو ویش، هډوکي لرې کړئ. انګور ښه ښه کړئ. ټول عناصر په کڅوړه کې ځای پر ځای شوي، مالګه زیاتوي، په نرمۍ سره مخلوط کړئ. اوس دا وکړئ: د چرګ یا بوټو په ښکته کې چیری ځای پرځای کړئ. دوبۍ مه پريږدئ، دوی ته اجازه ورکړئ چې دوه پرتونه وي، نو دا نسخه د نسخې لخوا اړین وي. په دوی باندې، مڼې د ګوبو او انارو سره خپرې کړې. بیا وروسته، د چرګانو ورته ورته شمیره. اچار د یو کوټ سره فشار ورکړی، دا په یو کوټه خونه کې واخلئ. د دوه اوونیو وروسته، ستاسو میوه لرونکي مڼې د میوه کې د ګوبو او د بیری اچار سره چمتو دي!

مڼه مڼه او خړوب شوي وي

او په پاى کې، که تاسو غواړئ په يوه کلاسي بڼه کې يوه اچار چمتو کړئ، اضافي اجزاوو پرته، په لاندې ډول پرمخ بوځي. لکه څنګه چې په تیرو نسخه کې، د قابلو سرونه په لویو ټوټو کې کم کړئ. مڼه - 6 برخه، تخمونه سره. دوه اجزاونه په یو ګرم یا پین کې یوځای کړئ. د دې لپاره چې تاسو د ګوبو په برخه کې ډیر ډیری خوږ شوي مڼې ترلاسه کړئ، دا نسخه د سږو پاڼو پاڼو کارولو لپاره د موسم په توګه وړاندیز کوي. محصولات د جوشجان بریښنا اچول کیږي) د هر لیټ اوبه لپاره 25 ګرامه مالګې او 100 کنډک لپاره (اخیستل کیږي. په ارامه توګه په بریالیتوب سره بنده کړئ او په یو ښه ځای کې یې وساتئ. کله چې نمونه چمتو وي، نو تاسو به د حیرانتیا وړ خوندیتوب کیفیت له خوا په حیرانتیا سره حیران شئ! د لارې په توګه، دا متفاوت کیدی شي، که اجزاو سرې چوغندر ولري، باید پاک شي او ډیری حلقو ته واړوي، او گاجرونه (ورته هم وکړي). خو د پخوا په څیر د پټنځای پریښودل، دا د سبزیجاتو لپاره مناسبه ده.