سره مرخیړی او تازه کرم ښوروا - خوندور ډيش

ښوروا - یو د خوښې ډيش، نه یوازې د روسیې د خوراکي توکو. دوی په ډیرو هیوادونو کې مشهور دي. هر متحول د خپلو ځانگړتیا او پخلي ټکنالوژي لري. سره مرخیړی او تازه کرم ښوروا يوه ساده ډيش نوم نه شي ورکولای. که څه هم د معمولي اجزاو د کارونې، او نه ډېرحساسیت ټکنالوژۍ، تاسو باید د ځانګړو قواعد پلي کوي. یوازې بيا به د خوند او شافي ډيش. دا مهمه ده چې د ټب نظم محصولاتو او ترکیب ورله.

ښوروا سره مرخیړی او لوبيا

د دې لوښي د چمتو کولو باید په مخکې ته ورنژدې شي. په ماښام ټکیدلی لوبيا او وچ مرخیړی، چې د پخلي وخت راکم کړي. سره مرخیړی او لوبيا د ښوروا کړي، دا ضروري ده 4 کچالو، دوه منځني ګازرې، د لوبيا يو ګيلاس، يو بلب، 1 celery، د مرخیړیو 300 ګرامه (ښه پرځای تږي، سپين)، 3 لیټره اوبه، 5 لوی قاشق نباتي غوړي، مرچ او مالګه واخلي ده . د پیل، د اوبو د يوه لوښي په اوردجهنم کړي. کچالو پرې د هر ډول بڼه ټوټې. موږ دا په جال سره په جوش اوبو د سبزيجاتو د تیلو د خپریدو او د سربیره Fry. ګازرې، پياز او celery څرخونه. په یوه پژواک بيا يې Fry. په د پان د سبو کی کیږدی. بيا د مرخیړی، چې بايد پرې شي د اړتیا په صورت کړي. کوک مرخیړیو سره د ښوروا لپاره په اړه د 10 دقیقو وچ. اوس د لوبيا د وار راغی. د دا برخه کړي ده په لوښي، او نيمايي مخلوط له خوا وځپل. د لوښي د puree کړئ. له 10 څخه تر 15 دقیقو پاخه کړئ او له ګرمۍ لرې. آيا ته خوند مالګې اضافه ونه باسو.

ښوروا په يوه غوښه broth

تاسو کولای سره مرخیړی او تازه کرم په ښوروا پخوي يو غوښه broth. دا به د سپين فنګس 300 ګرامه، دوه منځني پياز، د نباتي غوړي، د کرم منځني سر نیم، Bay له پاڼي، یو ګازرې، درې منځني کچالو، درې هوږه cloves، لپه، غوښه broth، مالګه او مرچ دوه tablespoons ته اړتيا لري. مرخیړی وينځل کيږي او پري ته ټوټې. پر ځای د سپين مرخیړی کولای شي هر ځنګل واخلي. په سره په لکیو کې د پیازو د يو نباتي غوړي بيا يې Fry. موږ د اور په يوه لوښي سره د غوښې له broth واچول او د يوه دانې راوړي. بيا د منځه وړل کرم، خپور Bay پاڼی. د مالګې ته د خوند او د پخولو لپاره شاوخوا 30 دقيقې وروسته د کچالو او ګازرې، پرې د هر ډول بڼه ټوټې کړئ. همدارنګه، د مرخیړی sauteed سره پياز اچوي. کوک مرخیړی او ښوروا سره د 15 دقیقو تازه کرم کړه وځپل هوږه او بوټو وروسته.

Lenten ښوروا

Meatless ښوروا، خو نه لږ خوندور دي د سبزي جدول مطلوب. د اړتيا درې کچالو، د کرم 200 ګرامه، 5 لوی مرخیړی، يو پياز او ګازرې، يوه د روميانو، لږ د زیتون تیل، مالګه او مرچ چمتو کړي. موږ د سبزيجاتو د چمتو کولو سره پیل شي. پاک او ووينځل شي او له روميانو پوستکي لرې. هوارولو د ګازرې، پياز، مرخیړی او روميان د وچو شوو. کچالو پرې په منځنیو cubes ته په چټکۍ سره پخوي. تازه کرم هوارولو پرې کړي. په جوش کچالو او کرم د اوبو د خپریدو. په جلا، د ګازرې او پياز Fry. بيا د هغوی د مرخیړی زیاتولو، او د روميان په پای کې. تر پخه سابه Simmer. کله چې کچالو او کرم ته چمتو دي، چې د پان مالگه سابه اضافه کړي. د مالګې ته د خوند او يو بای د پاڼی د اچوي. د ګرمۍ پړاو ته اړوي او د ډيش لپاره په اړه 5-10 دقیقو یوه په چايو کې ورکړي. Lenten ښوروا چمتو دي. ریبل تازه بوټو په يو څادر واچوي.

کرم ښوروا سره بیکن

دا د هغو کسانو لپاره چې د یو زیات ګرانه، او شحمي لوښي غوره يوه بېلګه وي. سره سایلج يې چمتو کړي. چمتو د 200 ګرامه څکاوه بیکن، ورته pickled کرم، دوه کچالو، ګازرې يو نيم پياز، د مرخیړی 50 G، د روميانو رب، دوه د پختي هوږه cloves، مالګه، مرچ او د خلیج د پاڼی د دوه tablespoons واخلي. سره ګرمې اوبه، وچ مرخیړی او خواته يوې خواته يې ډک کړئ. سبزيجات پاک او کنګال. ټولګې پر اور لوښي د اوبو سره (1.5 لیتره). کله چې دا جوش کيږي، د مرخیړی اضافه کړي. 5 دقیقو وروسته، د سایلج او د روميانو رب اضافه کړي. د 20 دقیقو بیکن په يزي پرې او په اسانی Fry باندې کم حرارت د ښوروا په عذاب. په یوه frying پژواک د سبزيجاتو د تيلو ډک او په لکیو کې ګازرې او پياز اچوي. ختم شو په يو saucepan خپريدو ډکولو. بيا د diced کچالو راځي. سره مرخیړی د ښوروا هڅه وکړئ. د بېلګه وي نه د سبزيجاتو د seasoning نه کاروي، خو تاسو کولای يې کړئ. مالګه او مرچ د خوند. د خوند د ښه والي، تاسو کولای شی د قند د یوه غونج کړي. په یوازې په یو څو دقیقو تر پخه د لکیو کې هوږه او بوټو کړي.

سره مرخیړی او پیرل وربشو ښوروا

د وچو mushroom (سپين) 25 ګرامه، د کرم 150 ګرامه تيزابي درې لوی قاشق واخلئ غلو وربشو، د celery، نباتي غوړي، مالګه، مرچ او تازه بوټو 200 ګرامه. مرخیړی ومينځل او د يخو اوبو د يوه ساعت لپاره د ډکولو لپاره. Celery لښتو او پاک پري ټوټې. سره سایلج د سبزيجاتو د تیلو په کم حرارت په اړه 15-20 دقیقو دا Fry. سره مرخیړی د اوبو لېږدونه او د هغوی په بشپړه توګه ومينځل. په یوه saucepan د مايع توی او دا اور. د مرخیړی او پیرل وربشو کړئ. په جدولونوکې ښوروا ته د ګرمې او د 40 دقیقو يې ايشوئ. بل، موږ د کرم او celery کرم او د اور وساتي بل 10 دقیقو. د مالګې ته د خوند، مرچ او په لکیو کې تازه بوټو اضافه کړي. ښوروا لپاره باید په اړه د 10 دقیقو په چايو کې.

يو څو ټکي

د کرم ښوروا ښوروا کولای شي له تازه او وچو مرخیړی پخه شي. د وچو مخکې د پاشلو محصول لپاره د ښه. تاسو کولای بوټو اضافه د ډيش خوند، د مرچکو، ريښو، هوږه او نورو د دیګ ژانر ورکړي. ګازرې او د روميانو رب scham ورکړي ښکلی رنګ. تاسو کولای شی د دې لپاره turmeric وکاروي. د مرخیړی او تازه کرم د ښوروا، د پخلي په پای کې تازه بوټو اضافه کړي. سایلج ده څخه تازه نور پخه کړي وه. دا لوښي په پوره ډول د ترش اوموندل چې کړي ده په هر ذریعه یوه کاشوغه بشپړوي.