سره د چرګانو او مرخیړی ښوروا: سره یو عکس د بېلګه

سره د چرګانو او مرخیړی ښوروا به د ټولې کورنۍ لپاره یو ښه ډوډۍ وي. د ډيش آسانه چمتو کړي. سربیره پردې، يوازې د اړتيا وړ ساده او ارزانه د هغه لپاره عناصر.

سره مرخیړی او چرګ ښوروا: د بېلګه

د دغه ډول خواړه چمتو میتودونه ډیر شتون لري. موږ پرېکړه وکړه چې د تر ټولو ساده او ارزانه وړاندې کړي.

نو، ته له مرخیړی ښوروا او چرګ په کور کې، چې موږ ته اړتيا لري:

• fillets غوښينو birds - 500 G؛
• سوړ څښاک د اوبو د - 2 l؛
• لوی سپين پياز - 1 د ولايتي؛.
• کچالو - 2 کوچنۍ تیوبر؛
• غوښينه ګازرې - 1 لوی ټوټه؛.
• منځنیو تازه مرخیړی - 5-7 ولايتي شوراګانې؛.
• د مختلفو او اضافی پرته پروسس پنير - 1 معياري preform؛
• chives، parsley، دل (ټول بوټي بايد تازه وي) - يوه کوچنۍ لازیاد باندې؛
• Lavrushka - یو څو پاڼي (په اختياري توګه وکاروي)؛
• د لمر ګل د تیلو - 5 لوی قاشق؛
• مالګه، د ځمکنیو مرچ - د خوند او اختيار کارول.

د پروسس برخې

مخکې له تاسو سره د چرګانو او مرخیړی د ښوروا پخوي، نو تاسو بايد د ټولو د اجزاو چمتو کړي. دمور ځوان غوښينو مرغانو ښه ومينځل او د ناغوښتل عناصر پاک. سابه (ګازرې، کچالو او پياز) د پوټکي په بې برخې دي او پرې په وړو cubes. سره د منځنیو تازه مرخیړی په اړه، نو ومينځل شي او په لکیو کې ټوټې يا يزي. هم په جلا ډول په يوه کوچنۍ grater پنير او هوارولو په لکیو کې تازه بوټي (parsley، دل او chives) حرج.

د پخلي د چرګانو broth

د broth چمتو کړي، د چلند د چرګ سينه کې د اوبو یو پژواک ځای او د ايشوئ راولي. له لیرې کولو وروسته عام مالګې ته د پان پایلو ته فوم زياته کړه پاڼي او lavrushki (اختیاري). په دې جوړښت، د اجزاو لپاره د 45 دقیقو جوش دي.

څرنګه چې وخت تېرېږي، د غوښې د محصول اخيستل کېږي او په لاندی. د پوستکي او هډوکو څخه سينه د پاکولو وروسته، د خپلو منځني cubes طلوی. په ورته وخت کې د broth د کچالو خپور او په اړه د ¼ ساعت لپاره دا پخوي.

تازه مرخیړی Roasting

سره د چرګانو او مرخیړی ښوروا وه نور nourishing او شافي د هغه حتمي roasting اضافه کړي. دا خورا ساده دي. په سره تاوده پژواک د لمر ګل د تیلو د خپريدو منځه وړل تازه مرخیړی. وروسته د ټولو د رطوبت تبخير ته يې لږ Fry، بيا د پيازو او ګازرې اضافه کړي. سره د دیګ خوند خواړه، د 25 دقیقو کې ورته پخوي تر بشپړه browned.

د وروستي پړاو

په يوه غوښه broth کله چې په بشپړه توګه پخه کچالو ته خپور دا لومړی مرخیړیو roasting سابه او بيا اودو پنیر. ټول اجزا دي لپاره په اړه د درې دقیقو په بشپړه توګه ګډ ladle او دانې باندې لوړ حرارت. په دې وروستيو اړوي دوی منځه وړل سينه خپريږي. لوښي سره پرانيسته تر پوښښ او له ګرمۍ لرې.

څنګه کولای شو چی د ډوډۍ غوښتنه لومړی کورس یو خوندور؟

اوس چې تاسو پوهېږي چې څنګه یو خوندوره ښوروا پخوي. د چرګانو، مرخیړی، پنیر - دا د اصلي اجزا دي. کله چې د ډيش د څادر څخه لرې، دا د لسو دقیقو لپاره پوښ لاندې وساتل. څرنګه چې وخت تېرېږي، د ښوروا ده skeet خپور او د يوه ډوډۍ وړاندې شوه. برسېره پر دې، دا flavored سره په لکیو کې بیخونه.

موږ د یو خوندوره ښوروا کړي

د چرګانو او مرخیړی سره د يو بل سره ښه شي. د دغو اجزاو په کارولو سره، تاسو کولای شی په بشپړ توګه مختلفو خواړه چمتو کړي. تر ټولو د هغوی چټکه او مغذی دی اوموندل ښوروا. په کور کې دا، چې موږ د لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• fillets غوښينو birds - 500 G؛
• سوړ څښاک د اوبو د - 2 l؛
• پياز ستره - 1 د ولايتي؛.
• کچالو - 2 کوچنۍ تیوبر؛
• غوښينه ګازرې - 1 لوی ټوټه؛.
• منځنیو تازه مرخیړی - 4-5 ولايتي شوراګانې؛.
• ګنګل براکولي - 200 ګرامه؛
• chives، parsley، دل (ټول بوټي بايد تازه وي) - يوه کوچنۍ لازیاد باندې؛
• shoplifting شحمي اوموندل - 100 ليتره؛
• مالګه، د ځمکنیو مرچ - د خوند او اختيار کارول.

د اجزاو د چمتوالی

د puree د ښوروا یوازې تازه چرګ سينه په کارولو سره چمتو کړي. دوی ومينځل دي او له بوټیو عناصر پاک. همدارنګه مرخیړی کنګال او په نیم پرې کړل. لکه څنګه چې د ګازرې، کچالو او پیاز، دوی پاک او خورا لوی ريتاړه. هم په جلا ډول په لکیو کې تازه بوټي (parsley، دل او chives).

د پخلي د چرګانو سره مرخیړی او سابه ښوروا

مخکې له تاسو سره مرخیړی او چرګ يوه اوموندل ښوروا کړي، تاسو باید د یو خوندور پخوي broth. د دې، د ځوانو چرګانو سينه کې د اوبو یو saucepan خپور او د دانې راوړي. د bouillon د سطحي څخه froth لرې کول، د مالګې د الحاقايه زياته کړه شو، سره يو پرانيسته تر پوښښ او جوش تر بشپړ محصول نرموالې.

د په یوه پژواک د خپریدو ګازرې، تازه مرخیړی، پياز او کچالو د غوښې د پخلي په پيل کې دېرش دقيقې وروسته. ټول د اجزاو لپاره د شلو دقیقو پخه دي. وروسته له هغه، چې د چرګ سينه ده لرې، د پوستکي او هډوکو لرې، او بیا تر منځنۍ کچې ټوټې وی. په broth د براکولي د زیاتولو او د بل اووه دقیقو پخوي.

موږ د یو خوندور او غليظ اوموندل ښوروا کړي

وروسته د مرخیړیو، براکولي او د سبزيجاتو په پاتې دي د داوطلبۍ، له ګرمۍ پژواک یی لږ څه په لاندی لرې. د broth درنو اوموندل راځي، سره تر یو آرام غوښینه ډله د مخلوط په مرسته ووهلم هغه.

ته چمتو ښوروا پر بخارۍ اچوي، چې د سپين غوښه او جوش دا ټوټې ټوټې کړئ. ځينې د کور د دې لوښي په جلا مالگه په پياز او اودو ګازرې زياته دي.

د مېز ته د ښوروا خدمت

د لوښي دا له ګرمۍ لرې او جوش د پنځو دقیقو وروسته د پنځلس دقيقو لپاره پوښ لاندې ټينګار. بل قيماق پر plates ایښودل. او په هر برخه نه يوازې يو غليظ puree ښوروا، بلکې د سپين غوښه ټوټې کړه. برسیره سره د چرګانو او مرخیړی flavored سره شنه پياز، دل او parsley ښوروا. د اړتیا په صورت زياته کړه، چې د الحاقايه او د مختلفو دیګ ته خوند.

د لنډيز

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د چمتووالي د مرخیړیو ښوروا سره د چرګانو د غوښې نه څومره وخت ونيسي. په سره د بېلګه وي د ټولو غوښتنو سره سم تاسو بايد ډېر خوندور، nourishing او ګرانه، ډوډۍ راغلي دي. دا بايد په نښه شي چې، په په دې لوښي د تازه مرخیړی سربېره اکثرا خپور او pickled مرخیړی. د هغوی سره، د broth شي زیات مشبوع او aromatic.