سره د ځيګر خوندور pies پخلي

د مارګارين (يوه بسته) 250 ګرامه، د شيدو د يو نيم ليتر، 6 tablespoons بوره، خميره پاکټ اوړو: ددې لپاره چې د ځيګر د patties پخوي، موږ د د پخوئ اجزاو لاندني ليست ته اړتيا لري.

: د دې لپاره چې د ډکولو ته ورسيږي ځيګر چرګ - 900 ګرامه، يو پياز، ګازرې، آيسکريم او اوړو.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي د ټولو آېت لست وګورئ معياري دي او نه له اريانتيا سره تمه کيږي. خو، په زړه، کله چې د همدې برخې - د مختلفو پخوونکي پايلې هم توپير. د دغو کرښو د لیکوال، وروسته دا ډیرو مختلفو غذا سره په دوامداره توګه ناکامه پايلې محاکمه شوی دی، خوښ شو، لکه Patty ځيګر، لکه څنګه چې د بېلګه د ماده کې تشريح له مخې تر لاسه شوي دي. نو زه غواړم په اړه دا په کور کې تاسو ته خبرې کوي، تاسو پرېږدي چې، هم به د دغو pies د خوند پوه.

راځئ پيل وکړو. سره د ځيګر خواندور patties ته امتحان پیل شي، نو د هغه د پخلي واخلي. موږ به يو د شيدو د لږ څه واخلي او د بورې او خميره 2 tablespoons دا منحل، په ګرم ځای د لوښي اچولو او په دغه وخت لپاره په اړه د 20 دقیقو انتظار، د کاسې باید د فوم خولۍ جوړه شي. لږ ذوب مارګارين، پرې ټوټې ټوټې او واچول یو لوی لوښي. هلته هم د بورې 6 tablespoons اضافه او ولړي تر بوره منحل. په پایله مخلوط د شيدو توی او بیا ولړي.

موږ د اوړو دوه پيالې کيږدي او په يوې کاسې، سره د شيدو او مارګارين مخلوط د ډکولو لپاره يې، پرته د ټکانونو سره. د اوړو توی د خميره چې سره مارګارين تماس نه راځي کوئ او سره د اوړو خميره ګډيږي. کله چې دوی په کافي اندازه ښه مخلوط، تاسو نرمۍ سره پیل کولای شي چې د یوه لوی کاسې ټول یی په ګډه کول. د دې میتود پټه خبره نه ده چې د خميره سره مارګارين په توګه ناوخته د امکان تر راکاوه. باوري کړئ چې د مخلوط دی د ثبات په شان د بولاني پخوئ وه د کمکیانو لپاره، د اوړو نه حسابه کوئ، که تاسو هم مايع څخه ووځي.

خميرهشي؟ ښه، اوس دا وخت سره يو پاک توليه د کاسې تر پوښښ او په ګرم ځای د لومړي ځل لپاره دا واچوي. تاسو کولای شئ چې د ګازو د تنور بدل او د دروازې پرانيزي. بيا د پخلنځي ژر حرارت. که دا کافي نه ده، او یا د ژمي د محکمې، د کم حرارت د مشرانو سوځوونکي جوړه کړئ. د تاوده پخوئ باید له يوه ساعت څخه لږ لږ ودريږي، په حقیقت چې دا "نه وتښتي"، په توګه د هغه د بیرته سرعت دی په لوړه کچه په خميره څنګه تازه وو متکي سترګو وساتي.

يو ساعت وروسته، د پخوئ شي خپور ته تاوده پژواک. لږ نور لوښي واخلئ، او په اضافه لږ اوړه، چي خميرهشي، دا بايد مايع وي، "dampness." د دويم ځل څلوېښت دقيقې د بخارۍ یو لوی لوښي کی کیږدی. دا ځل بیا Mnemonic پخوئ وروسته زياته کړه، چې اوړه، خميرهشي دا. د پایلې په توګه، تاسو باید د نورمال، چمتو پخوئ ترلاسه کړي. يو ځل بيا دا چې د پاڅون او Mnemonic لږ تر لږه یو ځل، په یوه مطلوب - دوه ځله.

موږ د ص ندوق ډک کړئ، بيا موږ د ځيګر کيکونه د چمتو کولو، نو موږ د ځيګر واخلي او ژر تر کار په توګه هوارولو پرې کړي. تاسو کولای شی د دا غوښه grinder له لارې بېغمه. د تر لاسه د ډکول هوارولو په لکیو کې د پیازو او اودو ګازره پخوي (که تاسو غواړی چې د ځيګر او کچالو pies پخوي، نو بيا تاسو ته به اړتيا برسیره mashed کچالو چمتو). د یو لوی تاوده پژواک توی، فاسد کړي، د تېلو پرته، او کله چې په کافي اندازه پيژندل شوې، ته د پان ځيګر توی. اوس لپاره pies ځيګر د مالګې spoonfuls وحشيتوب څو د تېلو، اوس هم باید د د اوړو په يو څو ته د پان اضافه کړي. ښه مخلوط او د يو څو دقيقو لپاره هر څه د لوړ حرارت Fry او سابه توی. د بل د 5 دقیقو پرانيسته جوړه او د سترګو په توګه څومره ته اړتیا لري چې د ځيګر شي مړ کړ شيدې يا cream اضافه (اوړه، سره د شيدو د ګډ، دا thicken). که ځيګر stew، دا د ګرمۍ څخه لرې. پخوئ patties Sculpt او د هغوی په ډکول اضافه کړي. تاسو کولای شی د هغوی لپاره د 10-20 دقیقو په ميز باندې ووځي، نو بايد د "لاړ"، او بیا د پخوئ ده اسانه. او موږ ته په وروستي عملیاتو کې حرکت کوي، د کېږدي په تنور pastry. تاسو کولای شئ په يو څو دقيقو وهل هګۍ patties هګۍ وروسته lubricate، او اوس تاسو يوازې تر رنګ چې ټول د کور په نړۍ کې ځان پوه يې پخلی، دا په نامه "خوندور."