ساس "Aivar": بېلګه

آيا تاسو پوهېږي چې څنګه د ساس "Ivar" نومیږی پخوي؟ د خالي مرکبونه، موږ به د دې مادې د موادو وړاندې کړي. له دا تاسو به زده کړي چې څنګه د يوه خوندور لپاره د سبزيجاتو د ساس د ژمي لپاره د او چې دا به یو د اخیستلو ته اړتیا لري.

Hot ساس "Aivar": په سربي د بېلګه

په حقیقت کې، د دغه ډول preform چمتو څو انتخابونه شته دي. د يو کلاسيک بېلګه وي مونږ به د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• Bell مرچکو د (سور یا زيړ) - د نيم کيلو؛
• پخه روميان، خوږه - د نيم کيلو؛
• حاد پيازو تخم - 300 G؛
• سور مرچ د سوځولو - 2 کوچنۍ POD؛
• مالګه او مرچ - د خوند؛
• هوږه cloves (کوچنۍ اندازه) - په اړه 4 ولايتي شوراګانې؛.
• سرکه طبيعي جدول - 1 لوی کاشوغه؛
• پرته د پخلي کوچ خوند - 1 لوی کاشوغه؛
• Dijon شړشمو - نيم dessert کاشوغه.

د پروسس برخې

څنګه کولای شو چی د ساس، "Aivar" لپاره؟ مرکبونه (د ژمي د حاصل دا ډېره مشکله نه ده لپاره) د ټولو برخو احتياط ته اړتيا لري. تازه سبزيجات په بشپړه توګه ومينځل او وچ. خواږه مرچ په عمومي توګه په يو سړغاړی بڼه خپريږي، او بیا د 20 دقیقو د preheated تنور ته واستول. څرنګه چې وخت تېرېږي، چې د سبزيجاتو واخلي، سره پرانيسته پوښښ او اجازه لري چې تر اوسه هم د ¼ ساعت ولاړ. له دې وروسته، دوی په احتياط سره د فلم، د تخمونو او د ډنډر لرې او بیا په څلورو ټوټې پرې کړي.

همدارنګه، د يو جلا پاک تيره بلب پياز او هوږه cloves. هغوی له خوا grinder ځمکې دي. په همدې ډول pyuriruyut او له سوځولو او خوږ سور مرچ بانجان.

د سربانو ساس حرارت د درملنې په يوه څادر

ساس "Aivar"، د بېلګه وي چې موږ په پام کې دي، نو تاسو باید د یو غليظ پژواک پخوي. دا په خپل وار سره د روميانو د کاغذ او د پياز، هوږه، توده او خوږه مرچکو puree خپريږي.

په بشپړه توګه د اجزاو سره ګډ، د يوه منځني ګرمۍ ته يې ورواغوستل او د دانې راوړي. وروسته د ډله پيل سابه ايشوئ، د سبزۍ د تېلو، د بېلابېلو دیګ او زیاته شوه Dijon خردل باندې. د ساس په دې برخه کې ده په اړه د يوه ساعت لپاره جوش. په دغه موده کې د سبزيو د ډله باید له خوا نيمايي کم شي، چې نور ګڼ او خوشبويه شي.

له دریو دقیقو مخکې په ترکیبی اضافه سرکه د پليټ مخه پړاو. دا ضروري ده چې نه يوازې د ډيش sharpness ورکړي، خو هم د خپل د اوږدې مودې د ساتلو.

د ساتنې د پروسې د حاد مصرفیږی د ژمي لپاره

څنګه چې د "Ajvar" ساس وساتي؟ د دې د مرغانو بېلګه 0.5-ليتر د غمنو ته اړتیا لري. دوی پاک دي او کوم پېژندل ميتود تعقيم شوي دي. په کټ مټ په هماغه لاره او د پوزې سره د مومن lids.

وروسته د کانتینر ته چمتو دی، چې دا په جوش ساس خپور او د ژر تر ژره ورکړو. سربيره پر دې، د workpiece بايد د تعقيم نه شي. او نو دا به په ټول ژمي کې پاتې شي.

کله چې زه کولی شم د ساس "Aivar" د خوراکي توکو استفاده کوي؟

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه يوه تيره "Ajvar" ساس جوړ کړي؟ لپاره د workpiece مرکبونه باید تل ستاسو په cookbook زيرمه شي.

کله چې د ساس دی وساتل، دا په خونه کې ده پاتې چې ostuzhennoy بشپړه کړي. برسيره پر دې، د بانکونو په زېرزمینی پاک دي. درې اونۍ په اړه یو د مرغانو گاللو وروسته، دا د مېز ته خدمت کړی، له کوم ګرم لوښي او د ډوډۍ يوه له خرڅلاو په اوږدو کې.

خواندور توربانجان "Aivar": بېلګه

د ژمي د حاصل په دې ساس هم بې تجربې hostess کولای. سره بانجان په ځانګړي ډول خوشبويه دا یو او خوندور. خو د لومړي کارونه لومړي.

د برخو او اجزاو موږ باید د ساس جوړ کړي، "Aivar" څه دي؟ دا بېلګه د مصرفیږی د کارولو ته اړتيا لري:

• سور خوږ مرچکو - 500 G؛
• تازه توربانجان - 250 G؛
• پرته خوند نباتي غوړي - 75 ملی لیتره؛
• هوږه cloves - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• د سوځولو ګشنیزو - 1 د POD؛
• مالګه، سرکه او مرچ د ځمکنیو - پر خپل.

طريقه ګام د پخلي د سبزيجاتو د ساس

څنګه کولای شو چی د یو خوندور ساس "Aivar" سره توربانجان چمتو؟ د مصرفیږی مرکبونه د ټولو اجزاو متبادل درملنې ته اړتيا لري. لومړی، په بشپړه توګه د خوږ مرچکو او توربانجان ومينځي. دوی سره د کاغذ towels وچې شوي دي، په نيمايي له اوږدوالي او د مرطوب سره د نباتي غوړي. وروسته له هغه، چې يو نان پاڼه سره زرورق تر پوښښ لاندې د سبزیجاتو خپور او په تنور دا واستوي. د 190 درجو اجزاو د ¼ ساعت لپاره پاخه يو د حرارت درجه.

نرم مرچکو او تور بانجان وروسته د دوی دي، چې په لاندی توګه او پاک د تخمونو، ډډونو او فلمونه. بل سابه وځپل مخلوط یا grinder لپاره کارول شوي. په همدې ډول هوږه cloves او یو تریخ مرچ pyuriruyut.

له خوا ترسره دغو ګامونو، د اجزاو په یوه saucepan ګډو دي او پر یو کوچنی اور. جوش وروسته د سبزيو د ډله زياته کړه د الحاقايه، نباتي غوړي، سرکه، مالګه او مرچ. د ساس په دې برخه کې ده د نيم ساعت لپاره جوش. بيا هغه د تعقيم مرتبانونو او رول پوښونه ایښودل.

که تاسې فیصله وکړه پخوي، "Aivar" فوري استفادې لپاره، دا ضروري نه ده چې سرکه اضافه کړي. سربیره پردې، چې له ګرمۍ درملنه کولای شي د یو څو دقیقو یوه ترکیبی.

څه چې د ډوډۍ ميز ته وړاندې کړي؟

ساس "Aivar" سره توربانجان ښه دا ده چې د سړو وکاروي. که څه هم د کور او حاکما د ګرمۍ په بڼه د workpiece درخواست شتون لري. په وړو kremanku خپل د خپریدو او سره غوښه، ماهي يا چرګانو ته خدمت وکړي. هم دا يو ليواله diner ډيش ده لپاره د الکولي مشروبات مطلوب. په دې صورت کې، په دې کې د ساندویچ ډول کوي. د دې، محدود شمېر ټوټی ټوټی جودر ډوډۍ نه او بيا د سره د خپل د سبزيجاتو د ساس ګريس يوه نرۍ طبقه.

په ضمن کې، زياتره د "Aivar" زياته کړه ده چی د goulash شوربا نوعه. هغه د يو خاص خوند او خوند د ډيش ورکوي.