د کیفیر په اړه د مننکا کاپي کول: نه یوازې کاش

هرڅوک پوهيږي چې د ماشومانو لپاره څومره ګټور سمول دی. په دې غذایي خوړو کې ډیری ګټورې مادیات - پروټین، ویټامینونه او منرالونه شامل دي. مګر ټول ماشومان د خوښۍ سره خواړه نه لري - ډیری لویان کولی شي د ماشوم لپاره د منینه د تشناب د خوړلو په وخت کې ستونزې رامینځ ته کړي.

مګر د سویس څخه جوړ شوي ډیسټونه نه یوازې د ماشومانو لخوا بلکه د لویانو لخوا خوښيږي. د ميون څخه تاسو کولی شئ د بادغیس کڅوړه، کسسرول، کوکیز، پینکیک او مینیک پائی.

موږ په مینه کې د مینه لپاره ډیر ساده لارښوونې وړاندې کوو. د دې چمتووالي لپاره، لاندې عناصر اړین دي:

* کیفیر 1 شیش
* بندر 1 شیش
* فلور 1 شیش
* د 0.5 پیرو سکرو
* مارګینین 50 ګرامه
* سوډا 0.5 کڅوړه
* ویلینین، ممیز

او اوس د ناستې لپاره د کفیر په اړه د یو منین څکولو څرنګوالي په اړه . په یوه پیال کې، ژوندی واچوئ، په جوارو کې، شکر او مخلوط کړئ. مخلوط باید په شپه کې پرېښودل شي ترڅو مینه به توره شي. په سهار کې، په مائکروویو کې اوړو، سوډا، ویلینین او د ښه مخلوط سره مینځل شوي مارجرین اضافه کړئ. که وغواړئ، تاسو ممیزو اضافه کولی شئ.

کیک د 30 - 40 دقیقو لپاره د 150-200 درجو په درجه کې پخېږي. او که تاسو په نیمه نیمه ټوټه ویشئ او په یوه برخه کې کوکو کوډ کړئ، کیک به دوه رنگه وي. د دې کولو لپاره، ټوخه په رنګ کې بدله شي، د رنګ بدله شي، او هر ځل د حلقې منځ ته راځي.

په کیفیر کې د مننېکا ترکیب کارول، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره کیک جوړ کړئ. د دې د چمتو کولو لپاره تاسو دوه کیک پکښې اړین یاست، او د ډکولو لپاره تاسو جام، جوش شوي شیدې شیدې، د چاکلیټ پیټ او بل څه استعمالولی شئ. د سمولینا کیک په سر کې د بورډ شوي چینی سره سپک شوی.

او دلته دلته د مینې لپاره یو بل نسخه دی چې په کیفیر کې دی. په دې ترکیب کې ډک شوی، مینکین ډیر داوطلب او هوا لري. لاندې اجزاوو ته اړتیا وي:

* بندر 300 ګرامه
* کیفیر 0.5 لیټره
* میونیز 2 ټوټې
* هګۍ دوه ټوټې
* د اوړو 0.5 cups
* د 0.5 پیرو سکرو، تاسو 1 شیشې کولی شئ
* غوړ (margarine) دوه پاڼي
* سوډا 0.5 کڅوړه

د دې ترکیب لپاره د کیفیر په اړه څنګه د مننیک پخلی کول؟ دا اړینه ده چې د کیفیر، هګۍ، میونیز، سمولینا، اوړه او چینی سره مخلوط سره یوځای شي. که وغواړئ، تاسو وینیلا شیرین اضافه کولی شئ . مخلوط باید د نیم ساعت لپاره ودریږي. مخکې له دې چې د بکس کولو اضافه شي د غوړ شویو مکھن مخلوط سوډا سره مخلوط شوي. سوډا ته اړتیا نلري چې د انګورو سره د مینځلو وړ وي. دا فارم د غوړ سره غوړ شوی، د میو سره سپک شوی او د حرارت په 180 درجې د 30 څخه تر 30 دقیقو پورې پخیږي.

ناسمه ترکیبونه ښه دي. مګر، لکه څنګه چې دا کار وشو، اصلي مینیکن پرته له اوړو پرته پخي شوي. منین په کوچ کې پرته له دې چې د ماشوم لپاره حاکم شي د ځواک لاندې. د دې چمتووالي لپاره، لاندې عناصر اړین دي:

* مکا 1.5 کپ
* کیفیر 0.5 لیټره
* یو شیشلی شی،
* هګۍ 3 ټوټې
* مکھن 80 ګرامه
* سوډا 0.5 کڅوړه

مچ د کیفیر سره مخلوط شوی او د یو ساعت لپاره د سوځولو لپاره ځي. له هغې وروسته، لږ شک لرونکی هګۍ چې د شکر، پخې شوې مکھن سره، د سوډا او مخلوط سره مخلوط شوي اضافه کړئ.

نتیجه کونکي ډله ډیزاین ته اچول کیږي او دوه باسکټ لرونکي پخېږي. د ډکولو لپاره، تاسو جام جام وکاروئ، او پورته ګرمۍ سره، پخه شوي چاکلیټ، د مغز لرونکو یا چټک کریم سره سپک کړئ.

تاسو وایی، اوږد وخت د پخلی کولو لپاره؟ بیا وروسته د منین ترکیب په کیفیر باندې، کوم چې کولی شي په یو ساعت کې لږ تر سره شي. دا غیر معمولی منین پرته له اوړو پرته او هګۍ پرته په کیفیر کې چمتو شوي دي! د ټوټې چمتو کولو لپاره، د 0.5 لیټرو کیفیر، یو نیم او نیم نیمه سمول، 200 ګرام کنډک) نیم نورمال (او د تاکونو نیمه پوډر مخلوط کړئ او د منګولو لپاره د څو دقیقو لپاره یې پریږدئ. له هغې وروسته، دوه ټوټې ټوټې نرمې مکھن، وچې زردالو او وینیلا شینګ شامل کړئ.

ټولې برخې باید مخلوط شي. اوس دا وخت دی چې د تشنر وزن دوه سوه درجې ته ورسوو. په دې وخت کې دا فورمه د تیلو سره غوړ کړئ، د مانو یا ډوډۍ سره وریځئ او ټوخه وخورئ. د نیم ساعت لپاره هرڅه ونیسئ. د وچې زردالو په ځای تاسو کولی شئ د ممیزو څخه کار واخلئ.

د شیدو یا غوړ کریم سره یو میز په مینځ کې مینځلي، مینځل او کم کړئ. د بون اشتباه!