د ژمي په کوریا کرم: 2 د پخلي بېلګه

په کوریا د کرم د ژمي لپاره د ده ستاسو د ټولو د خوښې مصرفیږی یو. Marinated سره ګرم مرچ، هوږه او نورو seasonings د اوجالبو خواړه د ټولو مينه والو لکه پاڼی. د شته لپاره د غذا د اچارو کرم. د هغوی ټول ساده او ارزانه دي. هر خاوند، د ساده لارښوونې لاندې، به يوه خوندوره د مرغانو خواړه چمتو کړي. د ژمي په کوریا کرم، او همدارنګه د د سبزيجاتو د نورو لوښي، وحشيتوب marinade پرېمانه. په دوديز ډول کارول سپين، بېجينګ، او ګلپي. موږ د يو څو غذا وړاندې کوي.

په کوریا کرم مرکبونه

د تر ټولو ساده لار، تاسو بايد:

• کرم - 1 پلکونو نږدې 2.5 کیلو ګرامو؛
• د 10-15 ps يوه اندازه هوږه cloves.
• جام بوره (200 ګرامه)؛
• ځينې ګازرې منځني اندازه؛
• د اوبو ليتر؛
• سور مرچ، Lavrushka مالګې (3-4 tablespoons)؛
• سرکه - 1 tbsp

کنسروا کرم کې د کوریا د ټکنالوژي

پنجې کرم پرې او يا د يو ځانګړي لرګې د وچو شوو. هوږه او اسيديک او مطبوعاتو له لارې ځبېښل دي. د ګازرې، د اسيديک لرې او پر لپاره په کوریا لوښي يو grater دا حرج. په يو ژور لوښی د سبو کی کیږدی، ګډ، خپل لاسونه په یاد، له دې امله چې د جوس تللي. د marinade چمتو کړي. condiment، مالګې، اوبو او بورې مخلوط. ته د دانې راوړئ. بيا د سرکه ورزياتې کړي او له چمتو سابه توی. په یو څو ساعتونو لپاره د یو ارام ځای (که وخت اجازه، تاسو کولی شئ د 1-2 ورځو د کرم ووځي). د سړو د مرغانو ته خدمت وکړي. لپاره د ژمي په سابه له خوا بانکونو packagi Canning او پرانيسته ټينګولو.

کیم-Chi: په ژمي کې د کوریا د کرم

کیم Chi - کرم نوعه، چې په اسیا او لرې ختیځ په پراخه کچه دی. دا د marinating غوره. هغه وخته چې موږ لرو د دوکانونو دا ډول دی غيرمعمولې، دا شي په خوندي توګه په ورته جوړښت بدل شي کرم. پایله وي به نه ناوړه. اجزاو:

• 1 کيلو کرم؛
• په لومړي سر tbsp بوره او مالګه؛
• هوږه، ګشنیزو مرچ، د اوبو.

د چمتووالي تکنالوژي

د کرم برابرول: د قلمو، له خوا نری پاڼی (په اړه 2 سانتي مترو) يزي پرې لرې. په يوې کاسې ته يې ورواغوستل، سره بوره او مالګه وشيندي. نرمۍ سره خپل لاسونه ښکته، له دې امله چې د جوس تللي. د جغ کرم ټولګه سر (اړوی هوارو ذریعه، سره د اوبو جوړ سر 3 ليتر مرتبان). پريږدئ ترڅو د 12 ساعته marinate. د حاد د رب د تېلو چمتو کړي. د هوږه اسيديک، د مطبوعاتو له لارې تېر شو. د دانې د وچو شوو او د اجزاو سره ګډ. تر څو يو د اوبلن gruel د استملاک د ثبات پېسټ لپاره د اوبو په توګه د اړتيا ډېره کړئ. 12 ساعته وروسته، د کنګال په يخو اوبو کرم، مطبوعاتي (يا په څو ښيښه اضافي اوبو د عظمت او طبيعتا) او په حاده اپين ګډ. غوره دا ده چې د لاس دا کار، نو دا سره د مخلوط په مساوي توګه تر پوښښ لاندې. خو څه چې د دستکشو ونه باسو، که مرچکو د ستاسو په لاس کې وسوځوي. کرم د څو ساعتونو (اطاق د حرارت درجې) لپاره د يخچال کې د 6 ساعتونو کې د پاک څخه ووځي او وروسته او یا د بانکونو وغوړوله او sealingly د lids وتړي.

تر ټولو سخت خوند د مرغانو د يو څو ورځو کې ترلاسه کړي. د ژمي په کوریا کرم به سخت وي، خو دا به د یو اصلي او روښانه وي. دا په توګه خدمت سره د خوګ د یو اړخ ډيش يا غوښينو. او که تاسو سره د قوي د څښلو د يو اختر په پام، د کیم-Chi به د سره ودکا غوره د مرغانو وي. ښه اشتها!