د چټک او خوندور - سره غورمه ښوروا

شوربا تل د معدې ته ګټور بلل شوي دي. دوی یو د هضمي جهاز ګټور اغيز لري او د راڅرګندېدو او د مخنيوي لپاره د ګاستریت exacerbation او د پیتیک ټپ ناروغۍ. له همدې امله، راځئ چې د رښتیاوو نه هيروي او له غورمه خوندوره ښوروا جوړ چمتو کړي.

لوښي چمتو شوی دی په چټکۍ سره او د هر مالي لګښت پرته. سره غورمه ښوروا - دا ساده او خوندور په ورته وخت کې ده، که تاسو د پخلي د مهارتونو لپاره او لټ ته د خپل غورمه نه وي. دا يو مهم جز، چې ورکوي نور هم شخصیت ډيش، ځکه چې په دې کې د هرې کورنۍ په همدې برخه هلته یقینا د دوی د پخلي چل بيا دي او بیا خورا ستونزمن وي. سره غورمه ښوروا به بې له شکه ستاسو لومړنۍ کورسونه په منځ کې وشوه. ممکنه د وخت د سپما، د سودا آسانتیاوو په غذاګانو کې د استفادې، خو دا چاره موږ به د اضطرار په سخت حالت ته ووځي، ځکه چې د انالوګ کور کې تاسو سره د هغه د کورنۍ، دا advantageously چې توپیر د خوند پخوي.

د هر ډول غوښه (لپاره د چمتووالي د شتمنو broth)، 1 ګازرې، پياز، کچالو 2-3 لوی، مرچ، مالګه 200 ګرامه: د ښوروا غورمه چمتو کړي، چې موږ د لاندې محصولاتو ته اړتيا لري. د ravioli د چمتووالي د خوګ غوښه او غوښي په اړه 500 ګرامه، د اوړو 250-300 ګرامه، د اوبو، مالګې، مرچ او د بوټو ارام جوش 200 ګرامو ته اړتيا لري.

په یوه پژواک په اړه 3 ليتره د فلتر د اوبو توی او اور مړ. غوښه broth ته پرې په منځني یا کوچنۍ ټوټې، له دې امله چې دا ډېر سخت او nourishing وه. زياته نږدې یو ساعت لپاره په کم حرارت د مالګې او دانې 5 ګرامه.

په داسې حال کې د ونډې د چمتو کولو، موږ به غورمه وکړي. د هغوی د غوښو ومينځل، پرې ټوټې ټوټې او په یوه یخچال لپاره د 10-15 دقیقو واچوي ترڅو چې په يوه غوښه grinder دا podmerzli او ښه kink. یو د ډکولو د کمکیانو لپاره. دا زیاتوي تور مرچ او مالګه د خوند. د 10-15 دقیقو پرېږدئ.

موږ پرمخ د چمتو کولو ته د غورمه د پخوئ. د دې، کاسې اوړو کيږدي او نری د ويالو د سوړ د 25-30 درجو د سانتی ګراد جوش اوبو د حرارت درجه راځي. تر ملایم چي خميرهشي، دا باید د دې وړتیا ته په کافي اندازه د جدول او د لاس ته لښته نه يخ وي. پر يوه کار د سطحي رول، floured پخوئ 3-4 څخه زيات نه ملي متره ضخامت. پري سره یوه ځانګړې اچوله او يا د وړو قطر یوازې په کولکو ښیښه کړۍ. په د هر مرکز د واېښول د غوښې يوه سيپې خپريږي. څنډو pelmen zaschipyvaem، او هغوی ته په په یوه طبقه کړي پوستکو کاغذ لپاره د 18-20 دقیقو د کنګل په یخچال. نو semifinished محصول شي سره سټاک او يخچال کړې. او کړکیچنو حالاتو سره د غورمه تاسو به هيڅکله هم د نه شتون.

له بلې خوا د سټاک دی یقینا یو nourishing او شفاف شي. دغه بنسټ چې د ښوروا غورمه چمتو دی. په جوش broth د لکیو کې منځنیو diced کچالو کیږدی. لپاره په اړه د 10 دقیقو پخوي. سره slotted کاشوغه د ښوروا غورمه کړه او هغوی ته په پرله پسې ولړي، له دې امله بندې شي او يا ته راجلب کړي چې د پژواک د ښکته نه دي وروسته. څومره ژر چې دوی ته د رامنځته پیل کړي، چې د لاندې چمتووالي ته ولاړ شي. په يوه زيږه grater ګازرې طلوی، پياز پرې په وړو cubes. په لپاره په کوچ کې د کم حرارت په اړه د 5 دقیقو دغه پژواک د سبزيجاتو د ډله Fry. غورمه لپاره 4-7 دقيقې پخوي، د sauteed سابه اضافه کړي. انتظار د ښوروا ته د دانې غورمه راځي. هغه زياته کړه په لکیو کې دل، Bay له پاڼي، parsley.

پړاو ته لارشی او سره غورمه د ښوروا ووځي نو لاندې د 5-7 دقيقې پرانيسته تړل شوي دي. له پورته څخه لومړی ډوډۍ tureen، سره کتان په Napkin پوښښ خدمت: دا یقینا به د لوښي کې د اضافي جادويی ورکړي. له دې سره هم د اقتصاد نسخه خدمت ښکاري لکه یو شاهي اختر.