د ټيټې کچې وازګه پنير: د هر 100 ګرامه کالورۍ منځپانګه. سره ترش اوموندل پنير: د هر 100 ګرامه کالورۍ منځپانګه. سره د پنير د غورمه: د هر 100 ګرامه کالورۍ منځپانګه

اوس مهال د وګړو د ښځينه نيمايي ډېر مشهور کاروي غذایی پروګرام، او همدارنګه د لږ کالورۍ او ټيټ غوړ خواړه، ځکه چې د ښاغلو، د ښکلا او د ورزش په برخه کې ليوالتيا فېشن تمايلاتو، هڅه کوي، د روغتیا او بڼه د ساتلو، د خپلو بڼه پاملرنه. د تر ټولو ګټور او خوندور خواړه چکه يوه ته اشاره کوي.

له پخوا وختونو راهيسې، دا يو د ډېرو اروپايي هيوادونو د خوښې محصول. Quark لري نه یوازې د ښه خوند، خو هم ګټور مال ځکه چې دا د ټولو د ويټامينونو او منرالونو د اړتيا د انسان د بدن له خوا لري. سره د دې محصول سربیره ډیرو غذا، او همداراز د پنير د غذاي شته دي، ځکه خلک پوه شي چې د هغو کسانو لپاره چې د خلکو سره د وزن لپاره مبارزه کوي، پنير د کامل عنصر دي.

چکه سره تړاو لري چې د تخمیر د شيدو په محصولاتو، د لږ کالورۍ منځپانګه لري او د آکسيډېشن سره د شيدو د whey ورپسې decanting تر لاسه کړل. د کالوري پنير په لاندې بستونو وېشل شوی دی د محتوا له مخې:

• د شحمو لږ پنير د (په هر 100 ګرامه کالورۍ منځپانګه - 70 کالری وازګه منځپانګه ته 1.8٪)؛
• چکه وازګه (232 کیلوکالوری، 19 - 23٪ غوړ)؛
• ذکر شوي (159 کالری او 4 - 18٪ غوړ).

د پنير د جوړښت

د جوړښت شامل غیر وازګه پنير، لپاره د انسان په بدن (RR، N، D، C او B ويټامينونو) او منرالونو ډېر مهم ويټامينونه - فلوئورو، selenium، فاسفورس، پوتاشيم، مس، زنک، مګنيزيم، اوسپنه او کلسيم. د غذايي موادو د متوازنې محتوا د په بدن سره پیوستون د ښکلا سره مرسته کوي.

په یو لید د پنير د کیمیاوي جوړښت:

• فاسفورس د 27.5٪؛
• د فشار - 16،0٪؛
• د B1 - 2.7٪؛
• B2 - 16.7٪؛
• مګنیزیم - 6٪؛
• د پوټاشیم - 4.5٪؛
• د اوسپنې - 2.5٪؛
• سوديم - 3.2٪.

سره له دې چې د دغه محصول د جوړښت په غذايي شتمن، دا داسی انګیرل کیږی چې د بشپړ وازګه پنير په توګه ګټور نه دی په توګه دا يو د غوړو او کالورۍ ملگري. له مختلفو او اضافی د خوړو او د کالورۍ د ټولګټې اغیز وکړي. زياتره جوړونکو غواړم چې چکه محصول او موسم sweeten، نو د بشپړ روغ رژيم نه موم، حفاظتي، رنګ، مېوې، توتان، چاکلېټ، کولای د بدن د شحمو لږ پنير او د ويټامينونو له نشتوالي څخه زيات ته زیان curds واخلي.

د چکه ګټور مال

پنير د شحمو لږ، په 100 ګرامه دی 70 کیلوکالوری کالوري، او د پروتينو - 18-25 G، په د هغه چا لپاره دي چې په فټنس مينه اضافي وزن او یو مناسب ډوډۍ پر وړاندې د مبارزې یوه غوره وسیله ده.

چکه لرونکی د پوتاشيم او کلسيم، چې د وينې رګونه د پیاوړتیا، د غضروف او د هډوکو د انساجو په ګټه، د پوسیله، د پوچوالي او د مفصلونو د مخنیوي سره مرسته، د غاښونو د يځ، او ماتېدونکي وېښتان او نوکان د مخنيوي لپاره، د پوستکي بڼه ښه شي.

د پروټین په پنير د موندل، د عضلاتو ساتي ډله.

چکه بايد له داډول خوړوڅخه شامل شي دا لرونکی مواد - امينو اسيدونو methionine او ټرېپټروفان - د توان د عصبي سيستم د ثبات او په hematopoiesis بوخت دي.

د شحمو لږ پنير د ده سره د ګاستریت او د ټپونو د ناروغانو مناسب، دا بې طرفه ترش خوند، نو د تخريش سبب نه.

پنير کولای شي د نورو محصولاتو په ګډه.

مضره مال او contraindications

د ورځې 400 ګرامه، اونۍ - - خپل ګټورتوب سره سره، دا ضروري ته په پام کې ونیسي چې د پنير د مصرف د ورځنی کچه ده په اونۍ کې زیات 4 ځله نه، په ځانګړي توګه وازګه پنير، په 100 ګرامه ده چې 230 کالوري کالوري، ښه کولسټرول، او دا د چاغۍ او پوسیله د ګواښوي.

د دغه محصول په پروتين اضافي بدن منفي پښتورګي اغيزه کوي.

ته ځانګړې پاملرنه دا ضروري ده چې د پنير د ضرورياتو ته د ژوند، ځکه چې دا ژر مضره بکترياوو او E. coli ټولیږی.

غوره دا ده چې څنګه د پنير د (په هر 100 ګرامه کالورۍ منځپانګه - 180-260 کیلوکالوری) پخوي زده، ځکه په یوه پلورنځي او يا په بازار کې اخلي، نو موږ نه شو کولای د خپلو د کیفیت او په پتنوسونو ډاډمن وي.

پنير: څنګه ته چمتو

1. لومړۍ طريقه چټک دی. په کور کې د پنير چمتو او د وخت د يو لږ تر لږه ولګوي، تر څو د شيدو د 1 ليتر، 3 tbsp ته اړتيا لري. l. د لیمو جوس او 0.5 ساعتونو. l. مالګې. لومړی موږ باید په شيدو کي د مالګې منحل. بيا د شيدو د ده د يوه دانې راوړې، خو ايشوئ نه. له ګرمۍ لرې زياته کړه، چې د ليمو شيره او نرمۍ سره ګډيږي. د شيدو د ژر تر ژره پيل thicken او بوټۍ. که تاسو د يو غوښینه خوند غواړو، تاسو کولی شئ 1 tbsp اضافه کړي. l. درنو اوموندل. په يوې کاسې شریفه توليه يا ململ Prostelit، د چکه مخلوط کړي. په نرمۍ سره د مخلوط کڅوړه وتړئ او د يوه پژواک یا کاسې ځوړند، دې توګه اجازه مايع ته د نم. د نور منډو د سیروم، د سخت او د روغونې د پنير شو. د چمنونه او نرم پنير، باید د 45 دقيقو تر منځ تر یوه ساعت وساتل شي.
2. په اوږده لاره - سره kefir د برابريدو پنير د چمتو کړي. ته د مستو، شيدو لپاره د 3-4 ورځو په ګرم ځای چمتو پيل شي، او د زياتې چټکۍ acidification لپاره باید د جودر د ډوډۍ يوه ټوټه کړي. بيا د اوبو حمام، چې پژواک ده تر څو د پنير ډله سره مستې او تاوده ځای کړي. بيا، په پايله کې د مخلوط باید همداسي یوه غلبیل، او يا ململ او د لوښي لپاره تخلیه whey ځوړند دي.
3. په سړې چمتو کولو طريقه ده چې د مستې ده په څو ورځو کې (3-4) په یخچال ځای، او د بدلون په ململ او د سيروم وروسته decanted.

سره ترش cream او غورمه سره د پنير د پنير د

سېروم کولای شي د جوړولو کيکونه، چرسو د وکارول شي.

پنير د ده لپاره د لوښي بیلابیلو مناسب، نو کولای شي د شاتو، ترش اوموندل، ميوې او توتان، مربا، مغز او بیخونه وخوړل شي. دا د په غورمه، کيکونه، muffins، buns د ډکولو، د بولاني، سينډوچې، راوړو یو عنصر مطلوب.

پنير او ترش اوموندل (په سلو کې په اړه 110-140 کالری 100 ګرامه کالورۍ منځپانګه) - د ټولو مناسب ترکیب یو.

د تر ټولو مشهور لارو سره ترش آيسکريم د چکه پنير د يو مخلوط استعمال يو. سره ترش اوموندل کالورۍ وازګه پاک پنير د تر لاسه کړي، چې تاسو ته اړتيا لري چې پوه شي: ترش اوموندل 10-15٪ 100 ګرامه - 100 کیلوکالوری ده، له همدې امله، که د 20-30٪ د شحمو، او د کالورۍ ارزښت دی چې 200-300 کالوري لوړه شوې ده.

دا باید په یاد ولرو، چې وازګه ترش اوموندل ښه ته په ګډه سره د ټیټ وازګه پنير، او برعکس ده. او که څوک خوښوي سره د وچو یا تازه میوې او سابه، مغز، د شاتو په بڼه او اضافی پنیر وخورئ، چې دا په جلا خپلو کالورۍ منځپانګه پام ضروري دی.

غورمه سره چکه (په هر 100 ګرام کالورۍ - اړه 203 کالری) - هم خورا ادعا ډيش. دا کوي چې دا د دې په شان:

1. د هګۍ پوټکو (3 کمپيوټرونه.) د مالګې يو بدلوونکي Add، ولړي، اضافه د اوبو او د شیدو د 100 ګرامه، چې له 5-6 هنر په ګډه کول. l. اوړه، خپل مقدار زیات کړي، که اړتيا وي، ځکه چې د پخوئ باید ټینګ شي. چي خميرهشي، په وورکړی او د نيم ساعت لپاره دا واچوي، سره زرورق او يا د يو پرانيسته پوښښ لاندې راولي.
2. په دې وخت کې، د تېلو چمتو کړي. د پنير د (1 tbsp.) Add 1 هګۍ زيړ، 1-2 tbsp. l. بوره او 1 tbsp. l. ذوب کوچ، ښه بازار ته د بورې منحل.
3. په 3-4 برخو پخوئ وویشئ، غليظ plait ورکړو، تر اوسه هم د يو څو وړو برخو دا پرې کړي. په اوړو د رول ټوټه، دا څرکنده بهر، پر څنډو او ړانده د تېلو کړي.
4. قائمه غورمه پلاربه يې ګرمې اوبه، د 15-20 دقيقو په کم حرارت پخوي.

د ډېر لټ، تاسو کولای شي د یو چمتو لټ غورمه سره د پنير د.

د دې، د پنير سره 1 هګۍ مخلوط 250 د G، د مالګې یوه غونج کړئ، بوره 2 h. L.، ولړي، 3 tbsp اضافه کړي. l. د اوړو او بیا تر ملایم ښه مخلوط. د 1-1.5 سانتي متره جوړ پخوئ څخه، پرې په cubes flagellum یو کوکوی plait قطر رول څخه. په جوش اوبو، L. د مالګې، 0.5 برخو لږ غونج کړئ. بوره cubes او جوړه کړه. پر منځني ګرمۍ لپاره په اړه د 5 دقیقو پخوي.

مخکې له خدمت، د کوچ او ترش اوموندل اضافه کړي.

بايد يادونه وشي چې د دې لوښي د چمتو کولای شي په هر 100 ګرامه ټیټ وازګه پنير، کالوري واخلي - 70-80 کیلوکالوری.

سره د پنیر د خوړو لوښي

1. Smoothies - ښایسته نامتو غذاي. 70 G، کنګل کيله او توتان (توت، ګيلاس او يا لوبیا) - - د نارنج جوس 150 G - 0.5 v پنير: د دې لپاره چې دا به د اړتيا چمتو کړي. په يو مخلوط څرخونه د ټول عناصر. ښه دا ده چې په هر 100 ګرامه ټیټ وازګه پنير، کالوري وکاروي - 70 کالوري. 280 کالری - په سلو کې 100 ګرامه کالورۍ لوښي.
2. د سابو سره د پنیر سلاته: - 100 ګرامه، ګندنه، د شحمو لږ پنير د (100 ګرامه په کالورۍ - 70 کالری) - مرچ 200 g، 2 tbsp. سره سلايډ l اوموندل، تور مرچ (ته خوند). مرچ، پياز او پري کړل، سره د آيسکريم پنیر، سره د تور مرچ او ترش اوموندل موسم ګډيږي. په کالوري - 102 کالوري.
3. پنير د ده د ایتیوپیا - اصلي لوښي چې تاسو لپاره د یو بدلون چمتو شي. 450 ګرامه د هوږه 1 clove، او ځمکني cloves (0.5 TSP ..) او د يخچال ته واستول - د دې، د چکه (- 70 کالری هر 100 ګرامه کالورۍ منځپانګه) ګډيږي. Fry پياز (40g)، زنجبیل (1 tbsp. L.)، د هوږه او مرچکو 2 کوچنۍ cloves. کله چې د پيازو د سرو زرو ده، تر نرم د پالک او Fry 900 ګرامه اضافه کړي. د تیلو وچوي او د سره پنير د ګډ. په کالوري - 210 کالوري.

ښه اشتها!