Deli خوندور. Brunswick کوکوی

Brunswick کوکوی ده چې د خامو ساسج تر ټولو مشهور استازي. ټول مشخصات او د د دغه محصول د بڼې ځانګړتیا مناسب انتخاب، په عمومي ډول تړاو سره د نظر. په دغه لیکنه مونږ به تشريح د يو څه کوکوی، څکاوه Brunswick، خپل مشخصات او د تاريخ لري.

دا محصول په 1934 کال کې په روسیه کې راښکاره شو. و دا بيا چې د خوړو د تکنالوجستانو د تولید یو فورمول دی چې د Brunswick کوکوی توليد وده. پداسې حال کې چې د خوراکي توکو صنعت د تزاري روسیې، چې ډېره د اروپايي بادارانو څخه اخیستل Culinary دودونو تمرکز درلود. په ځانګړې توګه دا چې د ساسج تولید تکنالوژی د. دا تشريح د شوروي د محصول د "جرمني" نوم. په جرمني، Brunswick کوکوی يوه په بشپړ توګه مختلفو کتنه درلوده، او اوس هلته دا نه توليديږي. په روسیه کې، په دې بېلګه راهیسې بیا عملا د تېرې پاتې دي، لکه د کوکوی ته د لومړي ځل لپاره د توليد پيل شو.

د کلاسيکې نسخه د وينا له مخې، Brunswick کوکوی د غوښي او د بيمې د خوګ د شوکي بیکن د برسېره کړې. دا د هغه د شکر وه چې د کوکوی دغه ننداره د يوه ځانګړنه بیلګه لري. ترڅنګ غوښه محصول جوړښت شامل Madeira، Brandy، شات، cinnamon، nutmeg.

پوری د نوعی، د دې برخې دي په مختلفو تناسب موجود. اريانتيا وړ نه ده، د Brunswick کوکوی، چې بيه، البته، د معمول په کوکوی په پرتله لوړه ده، يو نزاکت ګڼل. څکاوه کوکوی په نامه ځکه چې د سګرټ د پروسې په خام شکل کې واقع دی.

دا Brunswick کوکوی مختلفو رڼا خرمايي او يا سوربخن د پوټاشيم د. د هغې ځانګړتیا بوی - څکاوه او spiced. کله چې تاسو د مطبوعاتو د ډوډوۍ باید نه prominaetsya او ټینګ پاتې شي. دا یوه نښه، چې د محصول د کیفیت او د تولید شرایطوته ټول معيارونه پوره کوي. د gost له مخې، کوکوی برخې په توګه د Brunswick به وي پنځه څلويښت سلنه د غوښي د په سلو کې شل او پنځه په سلو کې د بيمې د خوګ. که د جوړونکي ناکامه شوې چې په دې نسبت سره سمون، د محصول رنګ د منظم څخه paler ده. د مثال په توګه، د رڼا ګلابي فام شیوع شواهد چې د خوګ منځپانګه دی زیات دی. همدارنګه، د نورمونو سره سم لښته اوږدوالی باید په پرتله پنځوس سانتي متره زیات نه وي.

آسانه چڼاسکه نښی د ضايع شويو خوړو شواهد نه ده.
برعکس، مالګې-قشر چڼاسکه - د کیفیت شاخص، shutter سرعت او د کوکوی اړونده خوند. غوره کله چې د معاشونو پاملرنه دې کوم چې د محصول لیبل لیکل. که د بسته دی مشخص شوی دی، د لومړي ټولګي، نو د تاسو په مخ کې دریښتینو Brunswick کوکوی نه ده. اصلي محصول ښايي يوازې د لوړ ټولګي وي.

د څلورو میاشتو کې د کوکوی پورته هم په يو د حرارت درجه د لسو څخه زيات درجو طاق ژوند. او په ټیټ حرارت د زيرمه کولو وخت به نور وي.

نو، د دې Brunswick کوکوی باید نرم نه وي، په هر صورت د غوښې د رنګ نه ګلابي، د بیکن ټوټې - يوازې سپين، او په نښه دا یوازې کولای شي د سر ټولګي وي.