د يو تنور (بولاني) په سمه توګه

د عصري WORD "pancake" د لاتینې "oleum" څخه مشتق - د تیلو، په پيل کې د دغو لږ thickish د اوړو د محصولاتو له ترش پخوئ په نباتي غوړي انحصاري مالگه. په توګه د Culinary محصول د بولاني لومړي ذکر دی توګه د شانزدهم پیړۍ په منځني توګه په لومړيو وموندل. خو په هغه وخت کې د دې مفهوم له مخې چې موږ ترلاسه بولاني، بولاني، ریکتور د tuposki او crumpets، ځکه چې هلته وه مایع خميره پخوئ روښانه سرحد نه چې دا به د توليداتو د پورته ډولونو څخه بولاني جلا کېږي چمتو. په داسې حال کې زياتره fritters پاخه کچالو، غنم او د سيمولينا، او دا کلمه یوازې دلالت د محصول د يو ځانګړي فورمه، خو نه د جوړښت او یا د چمتووالي تکنالوژي.

نن، نږدې هر کور مېرمن پوهيږي چې څرنګه د بولاني څخه د غنمو د اوړو کړې، چې کولای شي په توګه oat، نخود، کچالو او د لوبیا سره مخلوط شي پخوي. په دې ټکانونو د اوبو او يا د شيدو د استعمال، د یو ثبات، چې په اسانۍ سره کولای شي د يوه کاشوغه ډایل کړئ batter پېښ اضافه نور خميره. د بولاني پخوئ راشي بايد دوه ځله، او يوازې د کامبینات او دا کوچ، هګۍ، اضافه مخکې، نو دا کوچ او nourishing راغلل. د پخوئ وړه کاشوغه نجونولپاره، په يوه ښه تاوده پژواک ته نژدې د دوو دقیقو پر دواړو غاړو د تیلو او Fry جوش خپورکړو.

اوس راځئ په اړه چې څنګه د بولاني پخوي خبرې شي، نو دوی نرم ثبات وو او بدل فټو او نرم. تاسو باید د ټولو درې شرایط پوره کړي: د پخوئ، او همدارنګه د اور د تیلو د پخولو او د حق پژواک واخلي. د تیلو باید ډېر تاوده وي چې د هر oladushek ژر Fry او ډیر غوړ جذب نه. که نه نو، هغه کولای شي د حل او هوارو شي او unappetizing، آن که پخوئ سمه پخه کړي وه. پان ترجیح ورکول کیږي، چې يواځې د چودن وکاروي، خو سره د کیفیت د تیوب نښی د لوښي واخلي. کلاسیکي بولاني باید 5-6 ميلی، نور تر لاسه نه کړي. دوی پاخه، د خپل د پياړوتيا مننه پوره پوهيږي sdabrivanie مختلفو مربا، شات، د مربا او يا ترش اوموندل. هغوی کولی شي نه یوازې د یوه dessert، خو په توګه هم د مرغانو وکارول شي، تاسو ته د هوږه د پانسمان يې هم عملي شي. بولاني هم کیدای شي د دوهم لوښي د برابرولو لپاره د بنسټ: دوی په سره غوښه روب د پاخه دي.

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه په سمه توګه بولاني پخوي، تاسو کولای هڅه هغوی ته نه یوازې د مختلفو د ډکولو لپاره، واستوي یا toppings چمتو کړي، خو ته هم کوښښ سره د پخوئ تجربه. د fritters کامل کچالو، کدوانو، کرم، ګازرې، چوغندر او نورو سبو چمتو کړي. دوی په یوه grater او admixed کې د 1 تناسب د خميره پخوئ دبارولو: 1. په سمه توګه ساس د کمکیانو لپاره د سبزيجاتو د fritters ټاکل د Culinary هنر اصلي کار.

ډير اصلي له سره بوټو او هوږه لوبیا fritters تر لاسه شوي دي. سس مخکې weld او بايد د يو غوښه grinder له لارې لاړ شئ، نو په پژواک د خميره په چايو او Fry په ګډه کول، او بيا په تنور د په بشپړه توګه پخه راوړل. په ځيګر له وروستیو muffin بېلګه وي ډېر مشهور، په توګه د دغو محصولاتو لپاره ګټورې دي، مغذی او ښه په یوه جلا لوښي. ایا ته پوهیږې چې څنګه د بولاني پخوي، نو دوی په توګه خواړه وو؟ د نخود نخود اوړو - Besany يې خميرهشي. دا د غنمو د اوړو د عادي ځای او يو پخوئ دې ته اړتيا نه نان اضافه کړي. بولاني او داسې اړوي بهر خوندور. خو پخوي يې تر اوسه هم د تېلو لري.

په روسیه کې، موږ پخوي سره kefir بولاني او يا خميره پخوئ، خو په امریکا کې کارول کیږي چې له لیمو جوس سره د شيدو چي خميرهشي او سره د سباناري شرینی خورئ ممپلیو کوچ يا میپل شربت. په لویدیځ کې، لکه د (بولاني) او يو متوسط پنير لکه محصولاتو پوره سره د ميوو يا (berry) puree ګډو. په ضمن کې، پنير د کولای شي د پام وړ د بشپړ ډيش امينو اسيد جوړښت شتمن. د جوړولو بولاني وزن، غوراوي خپل خوند غوره او خوند. ښه اشتها!