لوبیا مکروني: د پخلي میتود

لوبیا آش شوي لومړي ځل لپاره په جنوبي کوریا کارول. شته، د delicacies لوبیا او د غنمو د اوړو په کارولو سره دا ډول د برابرولو لپاره. د لوبیا مکروني د چمتو کولو په وخت کې د معمول په څېر لوبیا ورته تودوخه خپروي. دا لوښي مېشتو نصواري، خو سره په ترکیب کې د غنمو د اوړو د برسیره، د رنګ شي سپک. په ختیځ کې، لوبیا آش دي Soba په نامه. کې د په اوړو انعطاف ډوډۍ د پخلي د بهير د چين په ځينو برخو سيلوګانو کې د ايوډېنو د او یا شین چای اضافه کړي.

د معمول مکروني استعمال

پوتاشيم، مګنيزيم، فاسفورس - په خپل ترکیب لوبیا آش اجزاوې لکه پروټينونه، شکري، ويټامينونه د B او د فشار، او د منرالونو شامل دي. د دې برخې مننه، دغه محصول لپاره د انسان په بدن ګټور مال، لکه لري:

- د په بدن کې د وینې دوران چټکه کول؛

- د هیموګلوبین سطحه لوړه کړي؛

- د د بدن ميتابوليکي پروسې نورماليدو؛

- د عصبي سيستم خیریه اغیزو د برابرولو؛

- د وینی د فشار نورمال.

لوبیا آش هم يوه د ټيټې کچې کالورۍ محصول، چې په خپل ذات کې د بشپړونکي په سلو کې د محصول سوه ګرامه يوازې 348 کمیت- اړه پرته.

لوبیا اوړو او د هغې د بڼې

د لوبیا مکروني اصلي جز یوه ځانګړې ډوډۍ ده. لوبیا اوړه، لوبیا سره سم کار کاوه، چې په خپل جوړښت په پرتله د غنمو ډیر معدني مصرفه عناصر لري. نو لکه د اوړو او پر بنسټ دا لوښي لري چې د ټول اورګانيزم نه یوازې د ښه خوند خو هم د ځانګړو ګټو. هم په خپل جوړښت دا مذاهب په فايبر لکه لرګينه ماده، سلولوز او legnin لري. په دې ډول، په غذا د لوبیا اوړو څخه د استفادې - دا د سمو او صحي خوړو یوه غوره ضمانت.

څنګه مکروني پخوي؟

لوبیا آش پخپله ښه او بې ساری لوښي، خو پوښتنه دا ده چې څنګه د لوبیا مکروني سمه پخوي. د چمتووالي ټکنالوژۍ ده ډېر ساده. د دې لپاره بېلګه وي په مساوي تناسب لوبیا اوړو او جوش اوبو ته اړتیا لري. کله کله په شمېر لوبیا د 1 څخه تر 3 يوه برخه د غنمو د اوړو یوه برخه ده زياته کړه. د پنځلس دقیقو په یوه کلک قوي چي خميرهشي. بل، د پخوئ ده سره په غيږ کې فلم پوښښ او د نيم ساعت لپاره په یخچال ځي. وروسته دا ځل په یوه هواره سطحه فشار او د translucent طبقه پرې په نری آش چاقو يا د يو ځانګړي ماشین دی. ختم شو مکروني په سطحه ایښودل، floured، او د ورځې په ترڅ کې د وچو. دا noodle ده له يو نه يو نيم مياشتې په يو کاغذ کڅوړه ساتل.

څومره وخت ته پخوي؟

د هر بېلګه وي په انفرادي لوبیا مکروني پخلي وخت. دا مهمه ده چې پرته د پخوئ اجازه هم څومره د اوبو د جذب او د mush مکروني ورنشي چې محصول نه هضميږي. نو څنګه لوبیا مکروني پخوي؟ آش کور د پخلي په جوش اوبو وحشيتوب او نه پخه 5 څخه زیات دقيقو ولويږي. آش دی لږ نور پخه - له 7 څخه تر 10 دقیقو پورې په بشپړه توګه پخه کړي وه. د پخلي وروسته، د اوبو باید مکروني نم ويستل شوي وي او د سړو اوبو لاندې پرېولل. که ته ګرم ډيش خدمت ځي، مينځلو ته اړتيا نه ده، دا اړينه ده، یوازې تر څو د مکروني د ترکیبی موادو ډک نه یو ځای ولري.

سره لوبیا آش لوښي

په کلاسيکه غذا لوبیا آش په توګه له عمده ډيش يا ساس یو اړخ ډيش کارول سبزیجاتو په ترکیب للمي دي. ډير غير معموله او خوندوره ده سره دانه، مرخیړی، د چين د کرم د ترکیب په پام کې. د بحېرې غوره د سویا ساس، شړشم او د دڼيا د. که موږ د ختیځ د پخلنځي په اړه خبرې کوي، نو دا د لوبیا آش، سره اوجالبو ساس موسمي کاروي. د اوجالبو ساس چمتو یو د شاتو او د کبانو د ساس (anchovy یا کوم بل)، د ليمو شيره، د سویا ساس او تازه زنجبیل مساوي اندازه وکارول.

د خدای او د ساری خوند لوبیا آش په سره shrimp ترکیب پخه لري. دا لوښي نه يوازې خوندوره، بلکې په ځانګړي ډول له امله د seafood پروتين مال ګټور دی. د لوبیا مکروني زياته کړه، چې له تازه روميان د اړتيا مالگه په prawns چمتو کړي. کریډېټ په مساوي برخو کې د وريجو سرکه او د سویا ساس ګډ کارول. د دې لوښي د يوه مهم ټکي د shrimp roasting د پروسې، په کوم کې چې لیوالتیا مخکې د نصواري بوره څو spoonfuls ته caramel قشر لپاره اضافه ده.

څنګه کولای شو چی د یو دریښتینو لوبیا آش غوره

د پلورنځيو له المارۍ څخه لوبیا مکروني - خورا په نادره میلمه. خو په لوی مغازو د کرښې په پراخه کچه لري، چې تاسو کولای شي ورته آش وګورئ. خو ايا دا به په توګه لکه څنګه چې په لېرې ختیځ کې ګټور وي؟ نامتو لوبیا آش دي اکثرا د له المارۍ څخه موندل، دا "آش SOBA". په توګه د ملي جاپاني ډيش پخپله ګمارلو، ليبل يوه بېلګه وي او جوړښت لري. د جدي ډول د طبيعي نږدې noodle، دا یو پوتاشيم، کلسيم، مګنيزيم، ويټامين B او د فشار، او د choline لري. سره له دې، چې دا باور کیږي چې دا ښه په کور کې جوړ مکروني خوراک دی، چې د جوړښت به روښانه برالا او ګټور وي. دا به د یو noodle لوښي اصالت، پرمختللي، تنوع ورکړي او د رژيم د بشپړولو، او تر ټولو مهمه - ګټور دي. د کارپوهانو په وینا، د مکروني خوند کیفیت پر بنسټ د لوبیا د اوړو څخه د غذا دي چې خپل شهرت او د خلکو په غوښتنه د مهمو.