د قزاقستان په مستې baursaks: بېلګه

Baursaks - د قزاقستان د ملي لوښي دي، تر اوسه د هغوی د تاریخي هیواد له پولو هاخوا ډېر مشهور دي. دوی د څو ټکنالوژۍ د اجزاو مختلف سیټونه څخه چمتو دي. د نن ورځې په مقاله به په پرتله یو ساده خو په زړه پورې بېلګه baursaks kefir زیات پام کې ونیول شي.

سره ترش cream او پنير د ساس انتخاب

لوښي پخه لاندې-تشريح ټکنالوژۍ له خوا ده ته unsweetened donuts ډېر ورته. دا کار به د چایو یوه پیاله یوه غوره برسره وي. سربیره پر دې، دوی ښايي د (شوربا) او د پانسمان شي راکول. په غوښتنه دا ممکنه ده چې یوه هوږه-پنير ساس، چې یوازې نازک خوند baursaks kefir ټینګار وکړي. د خپل چمتووالي بېلګه کې د د توليداتو د يوه ځانګړي ټولګه د استعمال. له همدې امله، په مخکې، وګورئ چې که تاسو په لاس کې لري:

• 100 ګرامه د ترش اوموندل.
• د مستې 125 milliliters.
• د خامه هګۍ جوړه.
• لږ څه د نباتي غوړي 300 څخه زيات milliliters.
• د اوړو په اړه د 500 ګرامه.
• د مالګې سيپې.
• د نان پوډر 30 ګرامه.

دا ټول اجزا د پخوئ اړتیا لری. بايد يادونه وشي چې دا بېلګه د قزاقستان baursaks kefir د ساس په شتون ته اجازه ورکوي. نو تاسو ته اضافي واخلي:

• د پنير د 200 ګرامه.
• د مستې 100 milliliters.
• د هوږه 2 cloves.

د کړنو تسلسل

پرته له خميره مرکبونه baursaks kefir دومره ساده، چې آن د يو لومړنی به له کومې ستونزې نه دا تسلط. دا ډیره مهمه ده چې د وړاندیز الګوریتم څخه بې لارې نه. په يو ژور لوښي په مخکې د sifted اوړو توی، ته په خوزیدو پخوئ لپاره لږ ووځي ونه باسو. همدغه capacitance ده استول نان پوډر او مالګه ده.

په يوه جلا piala ګډو هګۍ، د نباتي غوړي، د ترش cream او مستې 4 tablespoons. دا ټول د یو لږ وهل عادي ښاخۍ، او بيا د وچ اجزاو واچول او په بشپړه توګه kneaded ته نرم nekrutoy ډله تر لاسه کړي. د پر مستې بېلګه baursaks بشپړ پخوئ چې خامخا به ستاسو د شخصي Culinary کتابچه ته اړول شي، په څلورو نږدې مساوي ټوټې ویشل. هر یو یې د توپونو جوړ کړي، هڅه کوي چې د اوړو نه کاروي، په طبقو فشار ورکول او پرې په وړو مستطيلونو.

په پایله نیمه پای محصولاتو د ګرمو تېلو زيات مالگه دي د خپریدو او د کاغذ پر مخ towels. سره د ساس په اسانی browned baursaks د پنیر، مستې او واېښول هوږه شامل خدمت وکړي.

د خميره پخوئ انتخاب

په لاندې ډول ميتود له مخې کیدای شي په نسبي ډول د چټک يو خوږ dessert قزاقستان کړي. هغه به د دوستانه غونډو کې د ګرم چای یوه پیاله ښه برسره وي. دا بېلګه baursaks kefir خميره دی چې په تيرو نسخه څخه لږ توپیر لري. له همدې امله، په مخکې د خپل پخلنځي د تفتیش کړی. په دې وخت کې، باید هلته وموندل شي:

• تر نيم د پخلي سوډا، مالګې او وچ خميره سيپې له مخې.
• د هرې وازګه منځپانګه مستې 185 milliliters.
• د ښه د سبزيجاتو د تېلو او بورې tablespoons جوړه.
• د لوړ ټولګي اوړه 280 ګرامه.

د بهير شرح

Kefir دی چې د کوټې د حرارت ګرم شوي او د بورې او د پخلي سوډا دا ونښلوي. هلته هم چټک خميره واستوي. ټول نرمۍ سره ولړي او د لسو دقیقو لپاره پرېږدي.

By لوړه kefir وزن زياته کړه د سبزيجاتو د تیلو او د سمندري ځواکونو یا عام مالګې. سملاسي وروسته، د همدې capacitance چاڼي کې د اوړو له لارې پخوا sifted ترپخوا او سخت تر یونیفورم kneaded. په پایله نرم پخوئ په ګرم ځای، چې هيڅ طرحه ده سره د نيتبل او پاک ټوکر تر پوښښ لاندې. د خپل په سوکانو، په برخو وېشل په اړه يو ساعت وروسته، له هغوی څخه flagella جوړه ده او پړاو ټوټې پرې کړي. په پایله نیمه پای محصولات په دقت سره تر د بياودانولو وړانګه چې په ګرم د سبزيجاتو د تیلو او Fry لوېدلې. ته چمتو baursaks kefir، يوه بېلګه وي چې خامخا به ستاسو د میلمنو، د کاغذ پر مخ خپور towels غوښتنه، بيا سره powdered بوره وشيندي. خدمت يې تاسو کولای شي نه يوازې يوازې، خو هم د شاتو، مربا، يسيون د شيدو يا کوم (berry) شربت.

د فطيره پخوئ انتخاب

دا ساده قزاقستان نان کیدای شي د کورنۍ د يوه ډوډۍ يوه ښه سربېره. دا دنده په توګه د اصلي خوړو وروسته د dessert. بايد يادونه وشي چې دا بېلګه baursaks kefir ډېر ساده ده، خو نیسي د ډېر وخت. له همدې امله د دې نزاکت پخوي یوازې یوه ورځ وي کله چې تاسو ته اړتيا نه هرځای گټله. د ازموینې جوړښت شامل دي:

• 4 پيالې اوړو.
• د مستې 200 milliliters.
• 3 د بورې جدول قاشق.
• د هر نباتي غوړي 400 milliliters.
• د مالګې او powdered بورې.

د پخلي الګوریتم

په يوې کاسې مناسب ژوره وصل مستې، مالګې او د بورې. دا ټول په بشپړه توګه whisk whisk او د غاړې لرې کړي. په يوه جلا لوښی د sifted اوړو توی او په یوه کوچني خپګان دا کار کوي. په پایله سوري مستې واچول او چي خميرهشي. د بشپړ ډله سره توليه پوښښ او د اطاق د حرارت درجې روان شو.

په يوه ژوره ګرمۍ سره ګرم تیلو ډک څخه پنځه ساعته اوس پخوئ په یو آرام سطحي ځای دی، وشيندله سره لږ اوړه، په وړو توپونو د يو سايز په اړه ویشل نه ژر او په نرمۍ يې د زدکړوعمومی. نو دوی په مساویانه browned، دوی باید پام وي، چې د عادي پخلنځي skimmer کارولو وار وي.

Baursaks لپاره د يو څو دقيقو خپريږي د کاغذ پر مخ towels مالگه. کله چې يو browned قزاقستان donuts به اضافي مایعاتو د نم، دوی ته د غوره هوارو ډيش ته استول کيږي او د هغه پراخه سره powdered بوره باندې وشيندله. د دې dessert سره خوشبويه بوټو د چای، قهوه او د قوي ګرم د شیدو د خدمت وکړي.