په batter دمور. غذا

د چرګانو په سينو په batter - دا يو ستر لوښي چې تاسو کولای شي په د غرمې ډوډۍ او يا ماښامنۍ دقیقو چمتو کړي. د پخلي شئ تاسو د دې مادې د غذا ولولئ.

په batter دمور. سره یو عکس مرکبونه

د چرګانو د بدل څخه جوس او خوندور، په احتياط سره د لارښوونې لاندې خپاره ولولئ. نو، څنګه په fillet چمتو batter؟ مرکبونه سره Photo:

• دوه چرګانو سينو واخلئ، د پوستکي څخه يې لرې او د نرمۍ له هډوکو اسيديک شيره لري.
• غوره sirloin، له اوږدوالي په دوه مساوي برخو پرې کړي. په يوه پلاستيکي کڅوړه غوښه کی کیږدی او د پخلنځي څټک تریرغل.
• په يوې کاسې، د تېلو، مالګې، سور او ګرم مرچ، او د خپلې خوښې هر seasonings ګډيږي.
• په marinade د fillets کې ننباسئ، يو بل ته د زیاتولو خبره او د نيم ساعت لپاره د marinate ووځي.
• دوه چرګانو هګۍ، whisk whisk سره د مالګې او هر seasonings او موسم. په يوه جلا کاسې د اوړو توی.
• په نباتي غوړي یو frying پژواک Preheat.
• بيا د هګۍ، اوړه په ښاخۍ لويدنې چمتو fillets په کارولو سره او بيا د هګۍ. بيا د پان او Fry تر دواړو خواوو ته د سرو زرو نصواري دا واستوي. په همدې ډول، سره د پاتې غوښه ورته وکړل.

د بشپړ ډيش سره د هر اړخ ډيش او سابو سلاته خدمت.

په سره پنير batter دمور

دلته د يوه بېلګه رښتيا خوندوره غوښه، چې د داسې تکنالوژۍ د چمتو کولو له لارې تر لاسه کړل. په احتياط سره د بېلګه وي ولولي او له موږ سره د سوداګرۍ ښکته کول:

• د چرګانو fillet (شمېر ډوډۍ بلنه) د دواړو لورو د څټک تریرغل. د دې لپاره چې د غوښې د زيان د مخنيوي لپاره، دا سره په غيږ کې فلم پوښښ لاندې راولي.
• د batter چمتو کړي، په یو مناسب کاسې، پنځه هګۍ، د mayonnaise اته tablespoons، د sifted سپين اوړه، مالګه او مرچ اته tablespoons ګډيږي. د جدي په کم سرعت سره میکسر ته ماتې ورکړه او یا د یو ساده د پخلنځي whisk وکاروي.
• د پنير د 150 ګرامه پر یو grater ښه طلوی.
• Fillets سره د مالګې، لويدنې په batter او د تاوده پژواک ځای. وروسته له هغه، له منځه وړل پنير دا وشيندي، او کله چې دا یو لږ ذوب، سره د پخوئ دوه يا درې spoonfuls filet توی.

کاڼ لپاره د پنځو دقیقو کې هره خوا د سرو زرو تر نصواري باندې د منځني حرارت د چرګانو. په batter دمور خدمت وکړي او د تازه parsley یا دل garnish.

په بير batter دمور

د batter اصلي بېلګه وي خامخا به هغه کسان چې غواړم په پخلنځی کې تجربه غوښتنه. په د پان ډېر ساده ډول پخه batter دمور:

• د چرګانو د، واش 500 ګرامه واخلئ او دا چلند وکړي. په تصادفي توګه پرې په لوی ټوټې (په اړه 7 7 سانتي متره) د مالګې او مرچ ته خوند سينه. همدا راز تاسو کولای شي که د خوښې وړ د ایټالیا د بوټو، پونه کوهی، Basil، او يا د نورو seasonings وکاروي.
• په يوه ژوره کاسې سره 120 ليتره lager يوه هګۍ او د sifted اوړه 100 ګرامه whisk. بيا د پخوئ مالګه او مرچ اضافه کړي.
• سره غیر امسا نښی په ګرمۍ پژواک، ته د تېلو دا توی او د انتظار په خپله سطحه ویزیکولونه ښکاري.
• په batter Dip چرګ ټوټې او بیا په د پان او Fry پر دواړو غاړو ځای تر پخه کړي وه.

د اضافي وازګه لرې، په batter سينه بايد لومړی د کاغذ پر مخ towels یوازې په یوه ذریعه کښېښوولې او وروسته یې. سره تازه سبزيجات او د بوټو Garnish.

په Oriental سبک د چرګانو د ټوټې

بل اصلي بېلګه به هغه کسان دي چې د ختيځ کوزين پروا نه غوښتنه. په دې وخت کې، موږ وړاندیز کوي چې تاسو د چونه جوس او زنجبیل یوه ترکیبی د fillets marinate. ادامه د بېلګه په لاندې:

• د چرګانو fillet، کنګال، او بیا په وړو ټوټو پرته د پوستکي او هډوکو پرې کړي.
• په يوه جلا لوښی، ګډ د چرګانو د broth او د سویا ساس درې tablespoons، د وريجو سرکه یو tablespoon، د نشایستی د يوه سيپې او د سیمسم د تېلو 50 ګرامه اضافه کړي.
• د چمتو marinade د چرګانو ټوټې کې کېږده او د يوه ساعت لپاره يې هلته پرېږدي.
• په یوه کوچني saucepan د دوه کشمشک د جوس ځبېښل دي، د شاتو د يو tablespoon، د چکنی، لږ د سویا ساس درې tablespoons او د ځمکنیو زنجبیل د ريښي د 20 ګرامه اضافه کړي. د اجزاو مخلوط، د تودوخې د پان او د يوه دانې راوړي. وروسته له هغه، چې د ګرمۍ بدل شو او د بلې پنځه دقيقې د ساس پخوي.
• د چرګانو ټوټې د marinade څخه په ګرمو تېلو د اوړو او ځای لرې، په وهل هګۍ کې غوټه کې ننباسئ. تر ټولو ښه، که تاسو په یوه wok د fillets Fry.
• کله چې د ټوټې سره دمیوی قشر تر پوښښ لاندې، په يوه کاغذ توليه یې ځای او اضافي وازګه نم انتظار.
• په دې وخت کې، نم د کارول د تېلو، د پان ومينځي، د ترکیبی اضافه او د اور مړ.
• د wok د چرګانو انتقال او د پنځو دقیقو هلته د تياريو پورې دا. سره سیمسم تخمونو، فانينشيل غوښه وشيندي او دوه دقيقې وروسته له ګرمۍ څخه د پان لرې.

اصلي Oriental ډيش ته چمتو دی او دا کولای شي سمدستي خدمت وکړي.

پایلې

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، په batter د چرګانو سينو کولای شي په ډېرو مختلفو لارو چمتو شي چې په عمل کې هر بېلګه وي او يوه خوندوره ډوډۍ د کورنۍ د درملنې هڅه وکړي.