د سيند د کبانو د سلاویکي بېلګه وي ښوروا

د نړۍ د ټولو خلکو لپاره د خوږې کبان شوربا خپل د خوښې وړ غذا لري. هنګري halasle، buaybes فرانسوي، هسپانوي سره شيري ښوروا. یو چا لپاره د سمندري mollusks تش مرمۍ يو د پياړوتيا اچوي، څوک د شرابو د پراخولو، خو موږ، د Slavs، هلته ده یوه ثابته بېلګه: د غوږ. هغه څه چې له نورو کبانو د ښوروا توپیر؟ د نور عناصر لږ تر لږه. نوموړې په یو لوی cauldron په اور پخه، له تازه اخستونکي. له همدې امله، د بېلګه وي ښوروا فرض د کبانو د څو نوعي شتون د - د لږ تر لږه - دوه. معمولا دا د سيند ته ووت او په سر او د لويو سيندونو اوسیدونکي لکۍ - شمېرښځې، carp، شمېرښځې یا carp. د غوږ خوندور او د پياړوتيا کولای شي په کور کې پخه شي.

د سيند د کبانو د Fisherman بېلګه وي ښوروا

نیونکي - سړی سخت او روږدي ته Culinary خوښيو نه دي. خو په یوه کوچني cauldron د غوږ په campfire پخه - دا یو masterpiece. پخوي ډېر ساده: یوازې باید د یو څو رازونو پوهيږي. کبان trifle (که تاسو د پيشو د کبانو نه راوړي) لګېدنې، خو په ترازو جوش. دا هم ښه ده چې د یو عظمت او دا قات، بېخ چې په ګرمۍ کې برابر شي - نو دا به اسانه لرې وي. که تاسو په کافي اندازه نېکمرغه دي او ستاسو د اخستونکي لوی کبان، دانجن او لکۍ لري چې د سر ښوروا وکاروي (پرته د سترګو او gills). لکه څرنګه چې مو مخکې يادونه وشوه، د خوړو د اړتیا د برابرولو لپاره د ډير زيات اجزا نه دي. د کبانو د کیلوگرام - د اوبو ليتر، په غلاف 1-2 پیاز، 3 کچالو، مالګې او د بوټو. د ښوروا چمتو د دې بېلګه وي، په جوش اوبو وحشيتوب د ټولو اجزاو د ډکولو او په اړه د يو ساعت درې میاشتنۍ لپاره په يوه ازاده casserole په کم حرارت ايشوئ. بيا د رئيس، د هغوی د غوښو، چې د لوښي ته راستون څخه اخستل لرې. د 5 دقیقو په پای مخکې، کله چې کچالو به خورا نرم وي، د بیخونه ډک، پرانيسته وتړي، د ګرمۍ له cauldron لرې او د پيونديږي اجازه.

د سيند د کبانو د روسي بېلګه وي ښوروا

کوچني کبان لګېدنې او پاک، لوی پاک او پرې کړي. جریمه په یوه پژواک کېښودل دي. نو دا بايد د اوبو (بهتره سوړ) توی او پخوي. وروسته له هغه، چې د broth فلتر کیږي. که دی یو لوی کب (لکه carp یا شمېرښځې)، نو بيا تاسو ته اړتيا لري چې د لکیو ټوټې هلته اچوي. د پيازو او د کچالو او مجسمه (په هر 3-ليتر لوښي په اړه 8 تیوبر) پاک، خو پرې نه او په بشپړه توګه واچول د ښوروا. په يوه ازاده cauldron په منځني ګرمۍ پخوي. کله چې کچالو دي پخه، دوه قاشق د تیلو (cream)، مالګې او د مختلفو د دیګ (عمدتا Bay پاڼي، تور مرچ) اچوي، ته راغلل ودکا يو ګيلاس او د اور يوه cauldron د سوځولو ember تنده ماته.

د سيند د کبانو د اوکراین بېلګه وي ښوروا

په اوکراین کې پرېکړه وکړه چې په خپل غوږ د ږیدن او یا نورې غلې دانې اضافه - لوبیا، وريجو او وربشو. له همدې امله، د دې بېلګه کچالو لږ (4 منځني تیوبر) اخلي. د پيازو په غلاف پخه او وروسته بيکاره. د تېلو په پای کې د ده په وينا او د (ودکا پر ځای)، د شرابو څلورمه جام. chives، parsley، celery، tarragon او دل - دا د بوټو يو زيات شمېر کاروي. کبان ښوروا سره ترش اوموندل دنده.

د سيند د کبانو د فنلڼډي بېلګه وي ښوروا

په فنلنډ، لکه چې تاسو پوهيږي، د کبانو د ډېر. شته ښوروا له brewed سيند trout. دا پرې په لوی ټوټو، پرته له دې چې اسيديک ايستلي دي. د کبانو د له المارۍ څخه پنځه کچالو او 3 غوزې چې پاک واخلي او پرې کړي. ټول درې برخې په یوه لوښي کي ايښودل کيږي، سوړ جوش اوبه توی تر څو په بشپړه توګه د کبانو د پوښښ، peppercorn او مالګه اضافه کړي. په منځني ګرمۍ پخوي تر غوښه پيل هډوکی څخه جلا. بيا په آيسکريم توی، د يوه دانې ښوروا کړي او ژر تر ژره له ګرمۍ لرې، او بيا د لسو دقیقو لپاره پرانيسته لاندې په چايو کې اجازه.