د سلاد سیسټم: اختیارونه او ترکیبونه

سالاد "نز" - دا د اصلي اجزاوو او د دې ډیزاین لپاره دواړه اصلي ډوډۍ ده. ترکیبونه د بیلابیلو اجزاوو کې توپیر لري، مګر پایله به تل د کوربه توضیحاتو ټول تمرکز وکړي. څو انتخابونه وړاندیز کوي.

سالاد "د چرګانو سره نزدې"

دا اړینه ده چې د فرانسې توغندي د پنځو کچالو څخه جوړ کړي. د دې لپاره، تاسو کولی شئ د ژور فریري په توګه کار واخلئ، یا په ساده ډول د ګرمې کښت پین ته لیږل واستوئ. اصلي حالت: هر ټوټه باید جلا وي، د توتیو د لیرې ښکیلتیا د منلو وړ نه ده.

بلب په ښه توګه کښته کیږي او د اوبو مخلوط (250 ګرامه)، د سرکا دوه لوی غټ او یو کوچني شکر لري. دا غوره ده چې دا کړنالره ترسره کړئ تر څو ساعته چمتوالي 12 ساعته مخکې پیل شي . دوه سوه ګرامه انار د پوستکي او غوړ کښینول تر هغه چې چمتو وي. څلور هګۍ ښه ښاخ کوي، پروټینونه جلا کړي او له غره سره یې پرې کړي. اوس موږ د "تناسب" ترکاریزم لاندی پیل کوو. په ژوره لوی ډوډۍ کې د شنه سلاد ټول پاڼي ، او بیا په پرتونو کې: غوښې پیاز - د میونیزیا میش - هګۍ سپین - یو ځل بیا میئونیز.

بلکه، د فرانسې خولې څخه، یو کوچنی سیسټم جوړ کړئ، په مینځ کې ژور سوري جوړ کړئ. لږترلږه په دننه کې سټیټ کړئ. په جلا جلا ډول د چټکو چرګانو بڼه د راتلونکو ډوډۍ څخه جوړه کړئ. د زنګ شوي زېرمه، سل سوه ګرامه کراره پیرمیسان، دوه پوړ شوي لہسن لیزې او میونیزس په ډیر احتیاط سره مخلوط کړئ. هګۍ، چرګان او په سیسټم کې وساتئ. دا میز باید په چټکۍ سره په میز کې وکارول شي.

د "کوک غوړ" سلاد

درې سوه ګرام پیکیک ګوبو ته ستاسو لاسونه په وړو ټوټو کې وخورئ. بلب او گاجرونه د غلو او تارو په شکل کې تیار دي تر دې چې چمتو وي، مګر باید یو قوي نه وي. درې لوی کچالو د وریجو کښت او مینځ ته کولو لپاره. د چرګانو شیدو کښت همداراز د شیمپینانو سره (یو سل ګرامه، تاسو کولی شئ په نښه کړئ). اوس موږ د "تناسب" ترکاریزم لاندی پیل کوو.

په ښکلي ژور او پراخه ډوډۍ باندې د شنه ساال په څیر ډوله څیره وساتل شوه. دوی د پیکیک ګوبو پاڼو پاڼو سره وویشئ او یو کوچنی میونیز کاروئ، مګر سمه مه کوئ. د تازه او وړو کڅوړو غځیدل ځای ونیسئ، لږه مالګه زیاته کړئ او د چټک سره یی غوړ کړئ. بیا وروسته، غوښه غوښه د سينې، مغز او میونیز څخه جوړ کړئ. موږ په سلاد کې ځای پر ځای کوو، چې د سیسټم لپاره بنسټ جوړوي، او بیا د پیاز او گاجر څخه بیا راټولول. له پورته څخه پورته، په ورو ورو سره د فرانسوي قطارونو سلونه سجده کول. د دې لپاره چې ډوډۍ موضوعاتي بڼه وګرځوله، د چرګانو درې هګۍ وچې کړئ، سړې او په دوو برخو کې وخورئ. په تدریج سره یولس وباسئ، هغوی پرېږدئ، یو کوچنی میونیز اضافه کړئ، کښت شوي کندې او یو وړوکی لښکرو پارسمان. د هګیو دننه ډک کړئ او د ډوډۍ په سطح کې یې واچئ. فرخ په شل دقیقو کې فرخ پریږدئ چې ټینګار وکړئ اصرار وکړئ.

"د قابلی غوړ" سلاد

څلور متوسطه کچالو سره (د کوریج ګازو په څیر) او د سرو زرو تر مینځ مینځل. بیا یو کاغذ تولیه واچوئ.

د سوه او پنځوس ګرامو وړو پوړیو منځنۍ ټوټې پرې کړئ او د کندې پیاز سره لږ لږ وخورئ. اوس راځئ چې اصلي عناصرو چمتو کولو پیل وکړو. درې لوی کمان، څلور تیار شوي کچالو غوټۍ، د سرو زرو مرچ، یو د مرغلو چرګانو سینه د عین پښې سره وویشله. بیا یوازې د میونیز سره ټول عناصر سره مخلوط کړئ، دا په سلال کڅوړه کې وساتئ، او د فلیټ سلوا په بڼه سطحه جوړ کړئ. په سر کې د چاغ شوي کچالو سیسټم جوړ کړئ، که اړتیا وي، پرتونه د میونیس سره چک کول، نو دا توپیر نه راځي. په ټیټ کې یو څو ځلې او وړل شوي هګۍ اچول شوي. د اجماعي پاڼو سره د سطحې ډکولو، د ونو دوه کڅوړه سمبال کړئ. ژر ژر میز ته وسپارل شي.

د بون اشتباه!