د سره پياز ناکاره Fritters - تل ښه راغلاست!

د ځيګر له بولاني ، چې موږ ته هغه کسان دي چې په ختيزو، د وینې، التهاب، ترومبوز، چې د ګاستریت او نورو د معدې د ناروغيو څخه رنځ سپارښتنه، خو که د اسيدي زیاتوالی، احتياط ته اړتيا ده کله چې د توليداتو د مینې. له پښتورګي، سږي یا د غولانځي د بولاني کولای شي، که چیرې دغه توکې د مخه broths یا مالگه او بيا په ځمکه دي، دوی نه د وخت د امتحان چمتو دي. په د دې هدف لپاره، د مناسب یوازې ځيګر خپل خام شکل.

په اړه مينه

نادره خلکو ناکاره مينه. او مينه د ټولو نه ده. خو د ناکاره سمه پخه بولاني تل د کورنيو په میز ته ښه راغلاست دي. آن د ماشومانو له دوی سره د خوښۍ وخوري. او د حق - چې دا کار د ساده پخلي! د ناکاره اریانونکی اندازه اوتوماتیک. تاسو کولای سمارټ او خوندور جوړولو hepatic کيک د رخصتي لپاره، سره د دل، ځينی يا blueberries sprigs دا د سينګار لپاره - د میلمنو نه ژر تر ژره دې نه پوهېږي چې دا لوښي د يو dessert، او appetizer نه ده. که څه هم، د رخصتي مېز به نه یوازې د ځيګر مناسبه وي، که د کور مېرمن پوهيږي چې څرنګه د ناکاره پخوي. د مثال په توګه، لکه د زاړه ډوله.

د چرګانو gizzards سره لوبیا

د دې جشن ډوډۍ سره يوازې داسې مادي د توليداتو نوم لست خورا پراخه ده. په یوه پوند د چرګانو د معده لری د چرګانو د ځيګر هماغه اندازه، د لوبیا درې سوه ګرامه، په نیم کيلو شلغم پياز، ګازرې او celery، سور پياز او د celery ډډونو د يو څو، د وچ سپين شرابو يو نيم ښيښې او د cognac يو ګيلاس، د زيتونو د تېلو او لږ کوچ ته اړتيا لري. او هم - په تولیدات د دیګ په ساده ډول د اړتیا وړ څو gvozdichek ټول، Bay پاڼي، د دڼيا د تخم او زيره، مخروطیانو توتان، تور مرچ او سور. او، البته، مالګې.

څنګه پخوي

ویو اړتيا ته دوه سوه درجو په اوردجهنم شي. د خواړه برابرول: په غوره - اوسپنې چې ستاسو انا په يو روسي بخارۍ، خو پورته راشي او ګرمۍ، او هر لوړ frying پژواک سره په يوه غليظ ښکته یا saucepan. د چرګانو gizzards کنګال اړتیا په صورت کې - ناهموار يو فلم، وچ د پاتې شونو ونیول شول. اوس ټول د ريښو پاک او پرې په وړو cubes. Celery هم پرې وړو. دا ټول په دې پړاو کې. تاسو کولای شی پیل ته چمتو کړي. وروسته لږ - لومړی به تاسو ته اړتيا hob، تنور.

یو ګام

په یوه غوره لوښی د کوچ يو څو tablespoons هماغسې وشول، د زيتونو د تېلو درې قاشق توی، د پيازو د شفافیت د ريښو او ټول د دیګ Fry - پنځو دقیقو تر اوو. چرګ gizzards Add، مالګې. سره د شرابو دا د ټولو ولړي، د ډېر قوي د اضافه اور او اجازه الکولو ته بخار دځنيو. اوس به تاسو ته د يو تنور ته اړتيا لري. Uploaded په ګرمو چرګانو broth یا ګرمې اوبه معده لری پوښښ پرانيسته او په تنور د نيم ساعت په اړه راوړي، تر نرم. د ومينځل لوبیا توی د ناکاره، توی ګرمې اوبه، نږدې کلک او شل دقيقې بيرته په تنور ته واستوي. اوس د تنور پړاو ته مخه، خو لوښي / ګرمۍ نه.

دوه ګام

پياز، چې سور، پرې په نيمايي برخه ده. اوس د يو پژواک د اور په تودولو شي. د زيتونو د تېلو درې tablespoons توی، ولړي په دا پياز، د چرګانو د ځيګر او Brandy اضافه کړي. Fry لپاره د پنځو دقیقو کې، په منظمه توګه اړوي. په هر صورت نه کوي. اوس د لوبیا سر ځيګر کلک بیا واچوي او د بشپړ چمتوالي په تنور کې ورته لږ تر لږه يو بل ساعت لپاره راوړي. بيا درخواست! ميلمانه به خوښ وي.

سره د پياز د ناکاره Fritters

تازه ښه ځمکې، نباتي غوړي - د غوښي د ځګر يوه پوند ته دوه پياز، دوه هګۍ، د ترش اوموندل دوه tablespoons، د اوړو، مالګې دوه tablespoons، تور مرچ واخلي.

د چمتووالي پړاو

ځيګر، پياز او mince، اضافه ترش اوموندل، هګۍ، مالګه، مرچ او سره ګډ په بشپړه توګه، بیا په تدریجي ډول سره د اوړو په ګډه کول. وزن باید په پرتله د عادي بولاني لږ ډبل، متجانس وي.

د اساسي پروسه

د پان ګرمۍ، توی نباتي غوړي (نه). د منځني ګرمۍ کمول او بولاني توی. د درې دقيقو لپاره او وار Fry. د سرچپه اړخ هم په چټکۍ سره د چمتو کولو - د دوه دقيقو په کافی دی.

ځيګر (بولاني)

دا بېلګه وي - د ناکاره fritters سره د پياز او د سيمولينا. دا به د هر ډول د ځيګر، لوی پياز، د سيمولينا، درې هګۍ، مرچ او مالګه پنځه tablespoons ته خوند يو پونډ واخلي. د frying نباتي غوړي.

د بولاني پخوئ

د ناکاره پياز Fritters پیل شي د تل په شان دی: تاسو له يو غوښه grinder له لارې د دواړو لاړشی او یا په یو مخلوط د وچو شوو. بيا د نورو محصولاتو اضافه کړي. په دې صورت کې، هګۍ، مالګه او مرچ او په پای کې - د سيمولينا. د دې سپارښتنه کېږي چې د سيمولينا ووځي ته د نيم ساعت لپاره د پاړسوب - پخوا له تاسې frying پیل يو ساعت.

Sobstvennno، بولاني

ښه تاوده پژواک، د تودوخې د کمولو او توی يوازې د تصفیې د سبزيجاتو د تېلو د يوه spoonful. د پخوئ کاشوغه اسانی "smearing" او د سترګو د غوره بڼه ورکول. Saute په لنډه توګه. لفظي 2-3 دقيقې هر طرف. تاسو کولای شی د هغوی د سهار له ترش آيسکريم په خوړلو - نيغه د ګرمۍ له ګرمۍ څخه، او تاسو کولای شي garnish - به په بشپړه توګه خپلواکه لپاره د غرمې ډوډۍ د دويم ډيش. دا ډول لوښي په توګه بولاني ناکاره او پياز، او ډوډۍ د هر به خوښ شي!

له پياز او د وريجو د ناکاره Fritters

تور مرچ، درې tablespoons اوړه، نباتي غوړي - د پوند چرګانو د ځيګر polstakana uncooked وريجې، هګۍ، پياز، مالګه، که مطلوبه ته اړتيا لري.

د روزنې

ننداره او د وريجو ومينځي، تر څو د داوطلبۍ بيا ايشوئ. Podsolit! تر څو چې د وريجو تر لاسه ساړه، د چرګانو فاسقان برابرولو او ومينځي. په دقت سره وګورئ، نو چې هلته صفرا. د وچو شوو پياز - یو مخلوط یا grinder ته په واک. سره د وريجو مخلوط، مالګې د زيات. د هګۍ چلوي، ګډ، سره د اوړو په ګډه کول.

Fry-up

د دا ډول hepatic fritters له پخوانيو هغو څخه توپير لري - دا به ځکه چې د وريجو دومره نرۍ نه وي. Tablespoon پر سره د نباتي غوړي ښه اوردجهنم frying پژواک او Fry د fritters پرانيسته له معمول څخه لږ نور: په اړه پنځه له یوې خوا د دقیقو او د A little less - پر نورو.