Semuzhny سفیر Fish غذا

سره کبان - زموږ د جدولونو يو معمولي مېلمانه نه. تر اوسه د خپل لګښت لپاره د ورځني ژوند لوړه ده. خو کله ناکله اوس هم هر څوک چمتو د نزاکت يوه ټوټه سخاوتمندانه شي دی. له بده مرغه، آن وحشيتوب کبان دي اکثرا د کیفیت یا خوند خوښ نه. له همدې امله، د امکان په صورت، د کور ميلان لري چې د "پاک" salmon، sockeye او chum salmon اخلي او په خپله دا پخوي. کارپوهه ده په ځانګړې توګه سپارښتنه semuzhny سفير. که د کبانو د داوطلبۍ وګرځي، خو نه نامنظم، د کبانو د تېلو د هر unloved او ډېره ښکلې خوند پرته.

مکار او subtlety

سفیر semuzhny سور کبان ځينې نظري پوهې ته اړتیا لري. هر د امریکا د یو یو تجربه Fisherman کې نه وي. سخت کار - او له همدې امله د ډېرو د جسد ونیول شول. له بلې خوا، د ترازو ستونزې پرته راغلي، که د کب لومړۍ سولوي او سرکه او په بستره کې خاورو ته ووځي. نه د سرکه بوی څخه ووځي او د جسد وينځل obsushivayut، چې وروسته تر هغې چې تاسو لاړ شي چې د چلند څخه مخکې. او که د کبانو ته ستاسو د ګوتو 'تیښتې' هڅه کوي وخت په وخت کې د مالګې د هغوی ننباسئ.

که دا ممکنه ده، سفیر لاندې semuzhny تازه یا لږ تر لږه د اخيستلو په لاندی توګه د کبانو. په کيدنه په ترڅ کې کنګل نسج د جوړښت ګډوډ. له همدې امله، لومړی، د کبانو د مالګې ډیر جذبوي. دا ډیره سخته ده چې له شېبه ونيسي کله چې ته چمتو دی او نه overdo دا. او دوهم، د کاغذ خميره په لږ elastic او نور چمنونه. یوازې وازګه همکارانو په اړه اندېښنه مه کوه: دوی لږ اوبه لري، له دې امله چې د مالګې د مرغانو له حده اندازه به نه اخلي. دا آن په ګرڅی په مستقيمه توګه وساتل شی.

کله چې د کبانو د کنسروا semuzhny په بشپړه توګه prosolilas، باید لومړی شي د يخچال. سربیره پردې، ترجیحا د fluff نباتي غوړي هر ټوټه: پر سره د کبانو د تیلو د اړیکو د هوا له ده کارېږي، د هغې د ګټې له لاسه ورکوي. د کبانو د خپل pinkness appetizing له السه ورکوي، د شکمنو زېړ-نارنجي رنګ ترلاسه کوي.

يو په اړه د مالګې کلمه

Semuzhny سفیر یوازې زيږه مالګې ته اړتیا لري. خپل اصلي هدف - نه prosolit يا د کبانو د ساتلو او د اوبو څخه دا وباسي. په زيږه مالګې انحالل کچه ټيټه ده، نو تاسو د رطوبت ډېر اړتيا - او د هغې دا الف د جسد څخه. يوه کوچنۍ کبان prosalivaet ژر، خو د اوبو د نه لرې نه.

زه ولې د بورې ته اړتیا لري

ځينې د کور semuzhny سفیر سره د کبانو د شک چې د ترکیب اړينه برخه کې د بورې الهام. که څه هم، پرته له دلیل د بېلګه د څو پېړيو لپاره د اړوند وساتل. په د ارزښتناکو ډولونه د کبانو غوښه ده د داوطلبۍ، ميلان لري ترڅو د جوړښت له لاسه ورکړي. او د بورې سره مرسته کوي چې د جسد تراکم او بڼه وساتي، د هغوی خواږه نه ورکوي.

څه ته کبان واخلي

هغه شخص چې د salmon د استوګنځايونه څخه تر اوسه معمولا، د هغې له خوښې نه هم لوی دی. خو که دا ده، چې د ژمي او پسرلي مواردو ترجیح ورکړي. مخکې له هغه پانګونې، دوی نور شحمي غوښه، د داوطلبۍ او خوندور.

بل نازک ټکی - کرل کيږي او د "وحشي" د کبانو تر منځ د انتخاب (بيا، که یو). له یوې خوا، په وحشي salmon خطرناک پرازيټونو نيول، په شمول د چينجي نه تر اوسه د تر ټولو ناوړه ده. له بله، دا ورته، یوازې کرل کيږي، لږ خوندوره ده. او برسېره پر دې، چې د غوښې سره رنګ د ماهيانو ته خواړه د طبيعي ګلابي رنګ کړي، په کوم کې شته دی cadmium، د کټګوريو سره د بدن د اړتياوو متوافق ندي. له همدې امله، کب مسلکي توصیه ټاکلو ټول ورته "ازاد" کبانو او ځانګړو اصولو سره سم دا چمتو کړي.

که څه هم، د خلکو په ندرت سره لري سره د يوه داسې انتخاب ستونزه معامله: پر ضد څه شی دی، او بیا دی اخیستل.

سره کبان کنسروا semuzhny: لپاره بېلګه وي "لوند"

غوراوي قيمتي کبان اچارو ډېر. تاسو کولای سره ګرڅی نسخه هڅه وکړي. د salmon ته fillets پرې ده او په یوه لوی لوښی کړي. اماده ګرڅی. د مالګې تقريبي اندازه - پرته له هر ليتر سلايډونه درې قاشق. د کلا ګرڅی وګورئ دا ځي ښکته اومه هګۍ - دا باید لامبو. د قند د یوه کاشوغه تازه، او ګرڅی fillets واچول. دا باید په بشپړه توګه تر پوښښ لاندې شي سره مايع. د کاسې د دوه اونيو لپاره په يخچال کي د ده پر ځای؛ د کمښت ګرڅی طبقه دا ګڼل کېږي. که نمونه ښودلې يوه ليوالتيا د کبانو د ټانکی وړل دی او ته راستون شو هغه ځای ته (يا سمدلاسه خوړل).

وچ میتود

دغه لانديني بېلګه semuzhny کنسروا، له یوې خوا، داسې ښکاري چټکۍ. له بله - ته د امنيت د لا هم لري چې ورته څخه وځي.

Fillets بستره، پاک پرې، خو نه obsushivayut. د 2 د يو نسبت د مالګې او د قند د یوه مخلوط اماده کول: 1. دا د دې هم refilled مرچ او يا د يو مخلوط ورله؛ په اندازه نه تنظيميږي ځکه چې دا په خوند ستاسو پورې اړه لري.

کبان دي دلۍ. د ولسي ټوټه له ټولو خواوو جوړښت باندې وشيندله. پرځای څخه وروسته د هغه د Laurel پاڼو د يو څو اچوي. Manipulations سره هر طبقه تکرار شوي دي. او د ساړه - په سر دی د بار پر ځای، د جوړښت سره زرورق تر پوښښ لاندې. دوه ورځې وروسته، د طبقو دي وړل شوي، چې د مشرانو په ښکته راښکاره شو، او semuzhny سفیر بل ورځې لپاره دوام لري. په اصل کې، د کبانو ته چمتو دی. که څه هم، د کورنۍ د روغتيا ته پام ټول په انفرادي تاو plates او د دوو اونيو په یخچال انگيري، کات ته اړتیا لري. د پرازيټونو دي دقیق پرې، او د کبانو د خوند به يوازې ښه شي.

سفیر-په-Sakhalinsk

په لېرې ختیځ کې مو په رسمیت نه نه د سفیر، په کوم کې چې څه، پرته د کبانو، مالګې او د بورې semuzhny. برسېره پر دې، Sakhalin ټينګار کوي، چې د کبانو بايد په احتياط سره چمتو شي. Up د هډوکو د لرې کولو پورې. ټوټې سره د مالګې او د قند د یوه مخلوط دبارولو دي. پیل د 3 تناسب: 1، خو کيدای شي د لومړي تجربه وروسته عیار شي. کبان په یوه زڼو يا پوستکو تاو او يخچال لرې. ورځپاڼې کڅوړه باید د فلیپ. وحشيتوب salmon به لا وروسته درې ورځې، خو د کارپوهانو په مشوره د يوه اونۍ انتظار.

په ضمن کې، که د کبانو تازه وه، د درې ورځو لپاره د هغې سره د convolution په یخچال، چې د ټیټ امکان حرارت نندارې ووځي - سره د امکان د پرازيټونو څخه ورته د مبارزې د ټولو لپاره. بيا د بستې د يخچال ته لېږدول کيږي، او د لا زیاتو کارونو د اساسي الګوریتم سره مطابقت.

د اوږد نسخه

ډېر په زړه پورې دی بانکونو ته د semuzhny سفير. دا تاسو ته اجازه درکوي چې د پخلي يوازې يو روش او د وخت تقریبا د نامحدودې مودې (که څه هم ډیره سړه) د محصول د ذخیره کولو. د هډوکو د لرې کولو، او هم د پوستکي د لرې کولو سربیره د مقدماتي کارونو شامل دي،. A ته د مالګې او د بورې مالګې-نښی په مخلوط په مساوي توګه سره اړیکې لري. کبان Makaeu د مخلوط يوه اړخ او دا په يو تعقيم يا کوپرا منګی جوړيدل. هره طبقه د کیفیت د تیلو باندې وشيندله. هر دریم سره مرچ او سينګار Laurel پاڼی وشيندله. که تاسو پلان ته د اوږدې مودې لپاره د کبانو د ذخیره کولو، بانکونه تړل. که تاسو به هغوی ته زياتره به ورته ګوري، کانتينرونو سره screw خولۍ غوره کړي. په دې حالت کې، د نمونې کولای شي په پرتله 10 ورځو ژر نه لرې شي: د کنسروا کوچ ورو دی د شتون له امله.

د يو بديل انتخاب

دا په پام کې د چټک وي، خو یوازې د هغه لپاره کرل کبان. او یا د وحشيتوب fillets په لومړيو دريو ورځو کې يو ځل بيا په یخچال کې ساتل. لپاره د مساوي برخو کې د بورې، مالګې، ودکا او وځپل دل وصل په يو مخلوط وچولو. دوی وایی د کبانو د يو کيلو خورا د هرې برخې د یوه spoonful واخلي، خو تجربه chefs سپارښتنه سره توپير يو مخلوط لپاره دومره په توګه نه د موندلو، چې د جوړښت لپاره کافي نه ده چې د بهیر او غالمغال جوړ کړي.

د دوه نیمایي برخې (کوچني لازم نه دی: د overdo خطر موجود دی) دلته هم، د پوستي او پرې fillet ته اړتيا لري. د هغوی هر gruel د مرطوب پر ټولو خواوو ترلاسه کړ. د پليټ سره نسبتا لوړ خواوو په یوه بېړۍ دي جوړ شوي - به جوس ولاړ دي. وحشيتوب نسخه به یوه ورځ لري. د ښه prosola مينه وال کولای شي د بل 24 ساعتونو انتظار. نور لازم نه دی، کولای شي د نزاکت ویجاړې شي. کله چې د لیوالتیا د هغې درجې تر سره کبان تاسو د قناعت وړ پايله کې ګرڅی decanted، او دا په يو ګيلاس او يا enamel لوښي لرې.

ځانګړي مننه چې د دیګ. سره د کبانو د خپل نازک خوند، چې کولای شي په اسانۍ سره شي ډک دیګ لري. له همدې امله chefs سپارښتنه presets د کټګوريو رد کړي. او يا پر ځينو هوږه - که تاسو اوجالبو کبان غواړم، چې تاسو کولای شي د طبيعي بوټو (مطلوب دل) کړئ. که تاسو فکر کوم چې دا کافي نه ده، په وړو ټوټو هڅه څخه د دیګ نو نه دا چې د خپل سر د ويښتانو بيا شليدو، او د ډېر جرات Culinary ځان نه انتقاد.

کله چې د نوي کال پيليږي د ختې په رسيدو سره، د خپل هګۍ کپسولونه rastrusite، پریکړه وکړي چې semuzhny سفیر تاسو ته ترجيح ورکوي، او نږدې خوندور کبان بربنډ په ميز تفريحي.