د اولمپیک - څنګه چې دا په کور کې چمتو؟

يوه طريقه د ډک کرم د چمتو کولو ته ورته له خوا په ختیځ ډيش د اولمپیک ده. څنګه لکه چې د ډيش پخوي؟ دا د انګورو پاڼو ډک سره غوښه يا سابه سره د وريجو. هم شته یو meatless او د اولمپیک سبزي ډولونه. آيا په کور کې ده چې د درملنې لپاره اسانه، خو که تاسو غواړئ چې ډيش دا صحیح وه، دا ضروري ده چې مشخصات چې په نورو هېوادونو کې په پام کې لري.

په بېلابېلو ملتونو د اولمپیک د تیاري

په ګرجستان، دغه لوښي جوړوي يوه تيره اوجالبو زياته کړه، چې د دیګ، لکه paprika، celery، هوږه، parsley، بادرنګو، tarragon یو زیات شمیر. ارمنستان ډېر نازک خوند د اولمپیک ده. کوک کولای شي د سره thyme، marjoram، د نعناع د غوښي وي. کاواکه حالت پورتني ډکول تور بانجان، روميان او مرچکو سره د وريجو او بوټو شامل دي. د آذربايجان د اولمپیک کوي حتی د کبانو د ډکول. یونان د خپلو سبزي بېلګه د اولمپیک مشهور، دا د ليمو او د زيتونو تېل یو ساس، خوړل سوړ خدمت کوي.

د انګورو پاڼي انتخاب

که تاسو د ځوان واخلي، نو تاسو به نور د داوطلبۍ د اولمپیک. څنګه ډک مخکې پاڼو ته پخوي؟ تازه ضروري لپاره د یو څو دقیقو جوش اوبو غوټه، نو د لوی رګونه لرې. وحشيتوب پاڼي لپاره مشبوع په ګرمو اوبو کی ځای. د روښانه اړخ سره مخامخ باطني تاو. دانې د اولمپیک په یوه پژواک ته اړتيا لري، د ميوو د قطارونو (quince، مڼه)، د وچو میوو تر منځ د اچولو دا (وچ زردالو، وچ شفتالو)، پياز. سره پر بنسټ د تخمیر د شيدو په محصولاتو ساس خدمت وکړي.

د اولمپیک. څنګه کولای شو چی د کلاسيک بېلګه دا پخوي؟

په یوه د خوړو د پروسس د غوښې څلور ګرامه وچو شوو او يا يو ډېر چاقو کاروي. د رګونو او فلمونه لیرې کړه. د وازګه سل ګرامه کړئ. د پيازو دوه سوه ګرامه، سره په یوه پژواک په لکیو کې په وړو cubes او Fry ذوب کوچ (تاسو په ځای کولای شي olvikovym) تر شفاف. بيا د turmeric، زيره پوډر او د تور مرچ يوه سيپې اضافه کړي. Optionally، تاسو هم کولای شی تازه نعناع او وچو بادرنګو غورځوي. داسې بريښې چې وروسته د پان غوښه او simmer باندې ډېره ټيټه تودوخه، ډاډ چې دا لوټی نه ځي. بيا د mince پړاو کې د وريجو سل ګرامه، جوش تر نيمايي کړي. په دې صورت کې د اولمپیک د croup به ځانګړې نشايسته - دا به د غوښه او پياز څخه خوشې شيره د جذب شي. نو د خوښې ترکيب او د لندبل ډيش ته رسیږي. د چمتو انګورو پاڼو د ډکولو کېږدي بهر، په یوه رول پورته ورکړو. د غټې ګوتې په اندازه په اړه - برخې باید کمې وي. که تاسو دغه قواعد د تعقيب، د لوښي به په مساوي توګه ښوونځي وي. په یوه saucepan یا ګرمۍ، چې باید brewed شي د اولمپیک کیږدی. څنګه پخوي بيا؟ د ډيش Cover، د broth توی (دا مناسب ده چې د هډوکو د غوښې څخه پاتې شوي ايشوئ). پر سر د بار اچوي او د منځني ګرمۍ ګرمۍ کړي. د کمکیانو لپاره د باوري کړئ چې د ښوروا نه ايشوئ نه. که د تاکونو پاڼي، چې د اولمپیک چمتو، تازه، پاخه يو نيم ساعت ته اړتيا لري، او که دوی pickled، نو له يوه څخه زيات ساعت نه. له ګرمۍ له لیرې کولو وروسته چې د يخ، او د ډيش باید په چايو کې. د اولمپیک به ورو ورو د broth برخه جذب کړي. سره pita ډوډۍ او د unsweetened مستې ساس (سره سره ګرم مرچ، هوږه او نعناع) ته خدمت وکړي.