د کدوانو په کښتۍ ډک سره غوښه او د روميانو

ډک کدوانو په-کښتیو په تنور کولای شي په توګه د کورنۍ يا رخصتي کومه ډوډۍ يوه ښه ګرم ډيش ته خدمت وکړي. دا هم د یادونې وړ ده چې د دې سابه شي سره څه اجزاو ډکولو - له غوښې ته بیخونه. په دې لیکنه کې، موږ سره Veal غوښه، روميان او پنیر یوه پخلي وړاندیز.

څنګه کولای شو چی د تنور د کدوانو په یوه کښتۍ کړي

آېت:

• پرته وازګه خميره د Veal - 200 ګرامه؛
• پنیر جامد - 130 G؛
• منځني پياز - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• ځوان کوچنۍ کدوانو - 3-4 ولايتي شوراګانې؛.
• mayonnaise په اوسط ډول د شحمو - 140 G؛
• ؛ 4 کمپيوټرونه - پخه روميان کوچني دي.
• د آيوډين لرونکې مالګې - کوچنۍ کاشوغه ¾؛
• تازه ګازرې ستره - 1 د ولايتي؛.
• مرچ، وچ parsley او دل - د خوند؛
• نباتي غوړي - 2-4 tablespoons.

د واېښول چمتو کولو بهیر

د courgettes پمپ ممکنه ده چې هر ډول غوښه محصول ډک کړئ. موږ پرېکړه وکړه چې د دې هدف لپاره تکيه Veal وکاروي. دا بايد ومينځل شي، پرې ټوټې ټوټې او بيا په يوه غوښه grinder تکيه لري. د ډکولو برجسته خوند کړي، دا سپارښتنه هم دی چې د پياز اضافه کړي. کیدای شی دا د هوارولو د وچو شوو او یا پروسه ده چې غوښه ورته. وروسته له هغه، سره د بلب د Veal يو احتياط ترکیب سره د مالګې، د وچو بوټو او مرچ، خوند ته اړتيا لري، او بيا د خپل roasting لاړ.

د غوښې د حرارتي پروسس

مخکې له تاسو سره د واېښول غوښه کدوانو د کښتیو د ډکولو لپاره، دا وړانديز ته په اسانی په کوچ Fry سره اودو ګازرې coarsely. دا کیدای شي په یوه skillet ترسره شي، او په یوه عادي پژواک. کله چې د غوښې نه عبارت ده اسانی browned او د ټول broth (10-14 دقیقو) له لاسه ورکړي، د لوښي بايد د بخارۍ څخه را وایستل شي، نو د بشپړ Veal تازه روميان په لکیو کې اضافه کړئ.

د پروسس کدوانو په

کښتۍ courgettes باید په لاندې توګه ترسره شي: تازه او ځوان سابه بايد ومينځل شي، ګل بیلتون په نيمايي له اوږدوالي د پايو (هم تاسو کولای پوستول)، او بيا په احتياط سره د چاقو او کاشوغه سره د اصلي لرې. د پایلې په توګه، تاسو بايد په ژوره او elongated بڼه سره نسبتا لويو دېوالونو تر لاسه. مخکې له تاسو هلته د ډکولو کېږدي، دوي دې ته هڅول کیږي چې سخاوت سره مالګه او مرچ ګريس.

جوړښت کورسونه

چمتو دي د دیګ او spiced کدوانو په کښتیو بايد د سر په لاندی شي تر څو د ډکولو ډک کړئ. وروسته له هغه، چې د غوښې ته اړتيا ده چې د mayonnaise يوه کمه اندازه، چې وروسته بیا سره اودو سخت پنير وشيندي اړتيا ګريس.

د خوړو د حرارت د درملنې

ډک کدوانو بايد په دقت سره جوړ شي په یوه پاڼه یا کوم بل لوښي، بيا په preheated تنور په اړه د نيم ساعت لپاره د اچوي. دا ځل خورا پوره ډاډ چې سابه دي نرمه ده او د پنير دی ذوب او يو خوندور د بياودانولو خولۍ جوړه کړه.

لازمه خدمت

د پای د کدوانو په لوښي او واېښول غوښه باید duhovochnogo کابينې څخه لرې شي، پر یو لوی څادر او ارام لږ (د مخنيوي سوځوونکې). بل، د کښتۍ ته اړتيا ده چې په هغه کې خوندوره اصلي ډيش ته برخي او د کورنۍ ټولو غړو د پرې کړي. یو کدو کولای شي د يوه سلاته لپاره هم شتون لري، تازه د غنمو ډوډۍ او د روب د خدمت.