خوندوره نینی لاپاز: فست فوود بېلګه

Grilled لاپاز، د بېلګه وي چې په دې ليکنه کې وړاندې دی، دا په فیصلو څخه ډېر خوندور او خوشبويه. د داسې يو ګرانه، د غرمې ډوډۍ چمتو اړ نه دې چې د ګران برخې ډېر اخلي. وروسته د ټولو، تاسې بس يو ستر تازه کبان او يو شمېر د دیګ ترلاسه کړي. نو، راځئ په اړه چې څرنګه د محصول د سيند څخه د يو garnish او ساس په ګډه د يو ساده او چټک د غرمې ډوډۍ لپاره خبرې وکړي.

مالگه په لاپاز: د بشپړ ډيش یو عکس د بېلګه

اړین اجزا:

• ښه د درياب مالګې، allspice سور - د شخصي خوښی اضافه؛
• لاپاز لوی تازه - 1 د ولايتي. 3-4 کيلو؛
• ګازرې په متوسطه توګه - 2 او يا 3 ټوټې؛.
• لوی پياز پیاز - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• بویه تیلو rastitelnoe- 45-65 ليتره (roasting)؛
• سپینه غنم اوړه - یو څو لوی قاشق (د obvalivaniya).

د سيند د کبانو د پروسس

مالگه په لاپاز بېلګه ده ډېر ساده، په یوه پژواک لپاره د 20-30 دقیقو چمتو. له دې امله د دې ډيش زیاتره هغه څوک چې ډېر اوږد ډوډۍ پيدا کافي وخت نه لرو له خوا. په دې ډول، دا ضروري ته یو لوی تازه کبانو د راوړلو، دا ښه ومينځي، وکسله کولمې، د دانجن، لکۍ، سر پرې ته د ترازو د غوزو ده، او بیا سره د تر 2 او يا 3 سانتي یو ضخامت پرې په برخي (steak). نور لاپاز اړتیا معاينه سطحی درياب مالګه، سره مرچ او د جذب خوشبويه خواته.

د کبانو د سابو د پانسمان

مالگه په لاپاز د پخلي د لږ وخت ته اړتیا لري، خو د داسې يو ډوډۍ ډېر ګرانه،، خوشبويه او خوندوره ده، دا سپارښتنه د يوه جلا د سبزيجاتو د ډکولو لپاره. سره دا باید چلند وکړي، په داسې حال کې د steaks دي marinated کبان. دا غوښتنه کوي چې د پياز او ګازرې واخلي، پوستول يې، نو د لویو وچو شوو grater یا grate. وروسته سابه بايد په saucepan او Fry تر سرو نصواري شي، له مخکې د فصلي سره مالګه، مرچ او د سور د تیلو. نور د ګارګرۍ باید پر یوه ذریعه، یو frying پژواک، چې دا لپاره چمتو roasting سيند د کبانو څخه استفاده ده شي.

د لوی محصول حرارت د درملنې

مالگه په لاپاز بېلګه وي چې په دې کې یوازې د تازه کبانو د کارولو، مخکې په یوه skillet د ګرمۍ د درملنې باید ډاډمن د غنمو د اوړو څرکنده وي. دغه کړنلاره به د کبانو د سوځولو د مخنيوي او دا نور دمیوی او خوندور. د دې، د بيا ګرمولو سره د تېلو د يوه frying پژواک، او بیا alternately په اوړو steaks او واچول اور په اوسط. په دې مقام، چې د محصول بايد د 10-14 دقیقو وريته شي، تر څو د خپلو ښکته لوری په بشپړه توګه browned نه. بل، تاسو اړ یو چې ښاخۍ یا spatula د کبانو د فلیپ او کټ مټ په هماغه لاره چمتو کړي. وروسته له هغه لاپاز steaks بايد د يو پليټ شي او هغوی ته د browned سابه سر وشيندي.

څنګه کولای شو چی د میز ته راوړي

مالگه په لاپاز، چې بېلګه د ده پورته تشریح شول، سره په توګه mashed کچالو د garnish د میز ته للمي ده. د دغو اجزاو په سر، دا مطلوب د يو خوږ روب او غليظ ترش اوموندل توی. دا هم سپارښتنه دا ده چې د ډيش تازه دل، کشنيز، parsley او وړاندې کړي د غنمو ډوډۍ.