خواندور Ossetian pies. بېلګه تهيه

په وروستیو لسیزو کې Ossetian pies پيل په فعاله توګه چمتو او روسیه. دا قفقاز ډيش کولای شي په هره رستورانت او دکان وموندل. دا ډېر ژر د ځکه د چمتو کولو خوند او سرعت د کور خوږ کرلي. خوشبويه، خوندوره، ګرانه، کېک، تقریبا د ایټالیا د تړلو pizza، دا زموږ د هېوادوالو د یو نامتو او د خوښې ډيش. محترم - - اشغال Ossetian که په خپل خوند د لومړي ځای کباب، نو د دوهم دی pies. د بېلګه د چمتو دی خورا ساده دي.

په حقیقت کې، سره د قطر د 40 سانتي مترو نه زیات په دې پړاو کيکونه دوي کولاي شي په بڼه بيضوي يا رهي شول -. د هغوی د خوند او د محتوا د ورته پاتې دي. د دودیزې کيکونه ډیر ډنګر پخوئ له سره د يو د توليداتو د پراخو د سربیره کړې. سره ossetic پنير او وحشی هوږه پاڼي، له منځه وړل کرم، کچالو، لوبيا، د چوغندر چنګکونه، او واېښول کبان (ځمکه) تر ټولو خوندوره غوښه Ossetian pies تر لاسه کړل. Photo: لاندې وګورئ.

د د د د دغو کيکونه Ossetians غذا د نيکونو د نفوذ لاندې د پېړيو په لسګونو تقریبا ته کمال ته راغلي دي. د هغوی اصلي ګټه ده، د ټولو پورته، روژه او اسانه ته چمتو، او همدارنګه د ښه خوند. نو، اوس پوهېږي، په څېر په له ساده اجزاو کور ته يو واقعي Ossetian پخوي pies. ساده بېلګه وي، او تاسو کولای شي په اسانۍ سره د لومړي ځل کولای چې له دوديزو قفقاز درملنه وکړي.

دلته اجزاو چې د خميره پخوئ ته اړتیا ده: د شيدو (100 ليتره)، مستې (جام)، 1 هګۍ، خميره (5) G، د اوړو د (1.5 جام) کوچ (50) G، بورې، مالګې.

په دې صورت کې موږ Ossetian pies چمتو. مرکبونه په توګه د تېلو، پياز او بوټي د ځمکې د غوښينو د شتون په معنا.

Opara: په تودو شيدو اضافه خميره، بوره او مالګه - چې د 10 دقیقو لپاره لوړه ووځي. دا ضروري ده چې د انتظار تر پخوئ سوټ او د سر خولۍ ښکاري frothy.

کله چې د پخوئ ته چمتو دی، په دا (اجباري)، مستې، هګۍ sifted د اوړو د زیاتولو او او همدارنګه د يوه سريښناکه viscous ډله جوړوي ګډ، او بیا لپاره د 1.5-2 ساعتونو مراجعه ووځي. د بشپړ پخوئ باید نور د اوړو د زیاتولو او د څو برخو ته دا وويشي (که د تنور ته د pie نه ځي).

په دغه موده کې، چمتو کړي د ډکول: پياز باید اسانی شي Fry او په تازه واېښول غوښه ولړي زياته کړه، چې لږ ګرمې اوبه. مخلوط، د بیخونه پرې، مالګې. په خپل اختيار تاسو کولای شي د خوند د هوږه یو clove اضافه کړي.

موږ د پخوئ په يو پړاو توپ ټوټه ورکړو بهر، د ډکول د منځني کېږدي او تر څنډو مطبعې ته ښکته، تر څو تاسو ته يوه کړۍ لري پيل شي. بل ته د په اړه د 2 سانتي مترو په اندازه پلنوالی نرۍ طبقه لږونه ورکړو څخه.

يو پړاو بڼه واخلئ (تاسو کولای شي د پان واخلي)، سره د سبو او يا د زيتونو تېل ګريس. موږ په کیک فورمه ته واړوي او د نيمايي د بخار د تېښتې لپاره د کوچني سوري ایا.

تر 180 C Preheat تنور او په بڼه يې کيږدي. له لارې د 10 دقیقو کې د تودوخې د کمولو او د بل 15-20 دقیقو پخوي.

د يوه مقاله د سرو زرو نصواري سطحي وکارول او smeared سره کوچ.

مبارک، تاسو دریښتینو Ossetian pies لاسه! د بېلګه وي، ځکه چې تاسو کولای شي وګورئ، ډېر ساده. د فعالو پخلي وخت - 40 دقیقو. Passive - نه په پرتله 2 ساعته نور. يوازې د نورو د ډکولو لپاره Ossetian pies چمتو کړي. کتنې لکه محصولات دي یوازې مثبت. ښه اشتها!