د ایټالیا پخلې لپاره خپل pizzas، pastas او desserts مشهور دی. د دوي نه ډېر خوند، او نه خانو او رستورانونو ته سفر وکړي. هر، حتی د novice بادارې، کولای شي ګڼ شمېر خواړه پخوي او په خپله د پخلنځي د کورنۍ یا د میلمنو خوښۍ. "Calzone" - pizza، چې يو لرغونی دود دی د ایټالیا د مرغانو. خوندور، روژه پوره چمتو، دا ممکنه ده ته هم د جشن جدول کې هم عملي شي. که څه هم دا په عنوان د "pizza" کلمه لري - دا ځای دی د تړلو pie. سره porcini مرخیړیو یا: دا د مختلفو د ډکولو لپاره چمتو شي اچار، په کورس کې کولای شي د ټولو ستاسو د يخچال په اوس مهال - همدارنګه غوښه، چرګ، سابه. څنګه کولای شو چی د یو pizza پخوي "Calzone"، د بېلګه وي سره یو عکس او د پخوئ او د تېلو د برابرولو د تکنالوژۍ، په دې ليکنه کې وروسته وګورئ. په ياد ولرئ چې که څه هم د پخولو د بشپړ پخوئ، تاسو کولای شی چې د پلورنځي لپاره د تېلو د اخيستلو، د اجزاو او همدارنګه پرې، دا ښه ورته پخوي خپل ځان، ځکه چې دا د خپل وخت نه دی. په ټولیزه توګه، تاسو ته به د اساساتو (جمع 30 دقیقو، د پخوئ به مراجعه وکړي)، او د تېلو 10-15 دقیقو څخه زیات نه چمتو په اړه د 10 دقیقو ولګوي. په پايله کې - د سره غچ لکه لږ وخت لګښت یو دوړم خوندور ډيش، ورکړي.
pizza "Calzone": د پخولو د نری پخوئ بېلګه
دا کومه پټه خبره نه ده چې د نيمايي د دغه لوښي د بریالیتوب، او ښايي نور، په کتو crunchy نری پخوئ. وروسته د ټولو، هر اچولو هغه، حتی تر ټولو ساده تېلو، تاسو به ښه شرینی تقریبا په شان په يوه رښتينې ایټالوي رستورانت تر لاسه کړي،. "Calzone" - pizza، چې د خميره پخوئ د چمتو کولو، د کوم لپاره چې تاسو ته به اړتیا ته اړتيا لري:
- 400 لیتر شیدو (په دې اړه نيمايي پيالې ده)؛
- د غنمو د اوړو د 660 ګرامه (جام 5 لپاره 200 لیتره دی)؛
- د زيتونو د تېلو 4 spoonfuls؛
- د وچ خميره 14 ګرامه؛
- يوه سيپې مالګې او د بورې 4 قاشغو.
که تاسو د يخچال، د لږ تر اطاق د حرارت درجې تود څخه د شيدو د ترلاسه، په هغې کې د بورې، او د خميره منحل. راځئ چې د په اړه د 10-15 دقیقو ولاړ. د اوړو یوه غلبیل له لارې sifted، مالګې اضافه، د yeast او د شيدو د مایع مخلوط يې توی، او همدارنګه د ګډ، او بیا د زيتونو تېل اضافه کړي. تاسو باید د یو نسبتا سخت پخوئ لري، دا بايد د 5-7 دقيقې په بشپړه توګه خميرهشي شي. بل، دا يو توپ ورکړو او په اسانی اسايس لوښی، چې د پخوئ يو مناسب ځای. په ګرم ځای د نيم ساعت لپاره د پرېږدئ. کله چې د اډې د پخولو ته چمتو دی، چې دا په 4 برخو کې (په بېلګه د اجزاو لپاره 4 pizzas بس ده) وويشي، له محدود ورکړو یو ټولېدونکې او PIN کاروي.
: د "Calzone" د تېلو چمتو سره مرخیړی pizza او اچار
د دې ډکول ایټالوي کيک کولای شي په بشپړه توګه څه وي، چې تاسو کولای شي چې د خپل تصور په کافي اندازه به وکاروي. راځئ چې د سپين pickled مرخیړی او بادرنګو د ډکول چمتو کړي. د هغې لپاره واخلئ:
- 1-2 لوی pickled بادرنګ؛
- د pickled porcini مرخیړی 150-200 ګرامه؛
- د حام 300 ګرامه؛
- 5-6 منځني پخه روميان؛
- د هر چکنی 4 spoonfuls؛
- د اودو سخت پنير 150 ګرامه؛
- د دیګ.
هوارولو د حام، مرخیړی او بادرنګ ايي؛ روميان - کوچنۍ ټوټې. دوه نرۍ طبقه ازموينه رول څخه. په لومړي سر، ولسي، لومړی روميان کېږدي، حام، مرخیړی او بادرنګ وروسته، وشيندي "Provence بوټو"، او بیا اودو پنیر. د امتحان په دویمه نیمایي بندوي، څنډو کړی.او، یو ښکلی مصرفي په جوړولو. د ګريس چکنی سطحه، او بیا پاخه لپاره د 10-15 دقیقو په تنور ته واستوي (په 220 درجو). "Calzone" - pizza، چې ډاډه دی به ستاسې د کورنۍ د ټولو غړو له خوا څخه برخمن شي، او د هغې د چمتو کولو، په توګه تاسو وګورئ، دا خورا ساده او روژه.