د کیک پخلی څرنګوالي: غوره ترکیبونه

پیس، لکه څنګه چې پیژندل کیږي زموږ په هیواد کې ډیر مشهور دی. په ټوله کې، دوی کولی شي دواړه د بشپړ بشپړ خپلواک ډوډۍ په توګه خدمت وکړي، او د ښې خواږۍ په توګه عمل وکړي. نن موږ زده کوو چې څنګه تړل کیک پاک کړو. د دې ډک ډکول په سطح کې نه دي، مګر د ټوټې د دوو برخو تر مینځ. له دې امله مننه، دا ډیر رسولی دی.

بند شوي کیک د مڼو سره

که تاسو خوږه پیري غواړئ لږ تر لږه ټوخه او ډیری ډک کړئ، نو دا ترکیب تاسو ته په بشپړه توګه مناسبه ده. سربېره پر دې، پای پائی به د کررم کارمل کرسټ او یو حیرانونکې ذائق ولري.

عنصرونه

د تړلې پائی لپاره ترکیب د مڼو سره کارول د الندې محصولاتو کارول شامل دي: اوړه - 280 ګرامه، مکھن 180 ګرامه، سرد اوبه - 90 ملیون، د خواږ نیم نیمه مالګه. د دې اجزا څخه، موږ به ټوخه چمتو کړئ. د ډکولو لپاره موږ نیم کیلوګرامه مڼې، 70 ګرام سپینه او 45 ګرام خیریه شکر، 15 ګرامه نشایسته، د غنمو نیم نیمه ټوپک، یو چنده د غنمو غذايي موادو، 20 ملی لیمو جوس او 15 ګرامه مکت ته اړتیا لرو. همدارنګه د پورتنۍ برخې پورته کولو لپاره به موږ یو څو ټوټۍ شین، جوار یا میپل سرپ کاروئ.

لارښوونې

راځئ د ټوټې چمتو کولو سره پیل وکړو. په ژوره کڅوړه کې موږ د مالګې سره یوځل غوړ راووړ. موږ غوړ اضافه کوو موږ دا په اوړو کې زموږ لاسونو ته وسوځاو تر هغه چې خټک جوړ شوی نه وي. اوبه اضافه کړئ او ټوخه یې وخورئ. بکس جوړ کړئ، د غذا په فلم کې یې لغوه کړئ او د نیم ساعت لپاره یې فرخین ته واستوئ.

په عین حال کې، راځئ چې د ډکولو سره معامله وکړو. د مڼو سره د هګۍ کښینول او دوی کوچنیو ټوټو ته پرېږدئ. شکر، نشار، د نیبو جوس او د میوو مصالحات زیات کړئ. ټول مخلوط.

کله چې ټوخه په کافی اندازه مینځ ته راشي، د ریفورجیک څخه لیرې کړئ او په دوه برخو ویشئ: یو بل باید له بل څخه لږ وي. له لومړی څخه به موږ د پائی لپاره اساس جوړ کړو، او دویمه برخه به ډکول پوښ کړي. نو، ډیری ډوډۍ په یوه پرته کې ځای پر ځای شوې او د ډوډۍ ډوډۍ ته اچول کیږي. پاملرنه وکړئ چې دا اړینه ده چې سکرټ جوړ کړي. له همدې امله د جوړښت اندازه باید د شکل په پرتله لږه وي. موږ ډوډۍ خپره کړه له پورته څخه په مساوي ډول مکھن وویشل. د ازموینې پاتې برخه موږ یو بل پرت لیږو. په خپل مرکز کې، تاسو باید یو کراسټ جوړ کړئ، چې د هغې له الرې به د بیکارۍ په موده کې د بګرام څخه بهر وځي. پوښ د پوښ په شاوخوا او په احتیاط سره د کنګو په شاوخوا کې لیږد کړئ. زموږ تړل شوی پائی، کوم عکس چې په مقاله کې لیدل کیدی شي، موږ تیو ته لیږو، تر 180-190 درجو پورې مخکې. د یو ساعت څخه د یو ساعت وروسته، باید دا د شربت نیمایي سره لیرې او غوړ کړل شي. غوږ ته غوږ بیرته راشئ او د 40 دقیقو لپاره پریږدئ. د دې وخت په جریان کې، خواږه به د شربت سره یو ځل بیا غوړ شي. کله چې کیک چمتو وي، نو باید د خاورې څخه لیرې کولو پرته سړه شی. له هغې وروسته، تاسو د میز سره د درملنې خدمت کولی شئ. د بون اشتباه!

د غوښې سره تړلي غوښه پائی

دا د خوړو محصول کیدای شي د ناستې، ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره خورا مهم ډوډۍ وي. له بلې خوا، دا ډول پائی نه یوازې سوخته او ارامیک بلل کیږي، بلکه ډیر غذايي مواد هم لري. د تړل شوي فارم څخه مننه، ډکول په هغه کې وچ ندي، خو ډک شوي، نرم او د ټوټې ټوټې غوڅوي.

محصولات

د ټوخه چمتو کولو لپاره موږ د خمیر - 30 ګرامه، د غنمو مالګه، نږدې 400 ملی لیتر ګرمې اوبه یا شیدې او د غنمو 4 فوټۍ ته اړتیا لرو. د ډکولو لپاره به موږ 500 ګرامه غوښه غوښه، دوه سر پیاز، 200 ګرام ټیمونه وکاروو. د پاک تولید خوشبینه کولو لپاره موږ هګۍ ته هم اړتیا لرو.

د پخلی کولو پروسه

راځئ چې د سږو خولې سره پیل وکړو. د دې د جوړولو لپاره، موږ په ګرمو اوبو، وچولو، مالګه او شلو بویو. په تدریجي ډول د اوړو او مخلوط سره خوب سوځي. بیا یې د 40 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې پریږدئ چې دا وده وکړي. په عین حال کې، تاسو کولی شئ د ډکولو پاملرنه وکړئ. کندې د نیم تر پښو پورې تر پوښښ الندې ونیسئ. د هغې کندې پیاز کږو کې اضافه کړئ او د نږدې لسو دقیقو لپاره تغذیه وکړئ. مرچ، مالګه او نور نور موسمونه ستاسو ذائق سره شریک کړئ. ټومات او کوچنۍ ټوټې ټوټې کړئ.

کله چې ټوټه راڅرګندېږي، دا باید په دوو نا برابره برخو ویشل شي. یو لوی برخه وخورئ او دا د ډوډۍ ډوډۍ یا د کڅوړو په بټۍ کې واچوله. د غوړ شویو غوړیو او پیاوړو لوړو سره. بله پرته د روميانو مینځ ته راځي. د خولې پاتې برخه وتړئ او د هغې پسته یې پوښ کړئ. کنډکونه په ګډه سره په یوځای کیدو سره.

هګۍ د انګورو سره وخورئ او د کیک تر ټولو لوړه کړئ. دا د پاکولو برش کارولو څخه ترټولو اسانه لاره ده. اوس زموږ تړل خواړه د ټوټې ټوټې کیدای شي تیو ته واستول شي. اخستل د 180-190 درجو په درجه کې د 30 - 35 دقیقو لپاره وي. بشپړه محصول په میز کې ځای په ځای کړئ. دا مشوره ورکول کیږي چې دا د 20 دقیقو لپاره د خونې د حرارت درجه پریږدئ.

د ګوبو سره پاتی

د چمتو کولو لپاره دا ډوډۍ خورا ساده ده. پائی ډیر رسولی، خوند او خوشبوونکی وی. ډاډ ترلاسه کړئ چې دا یې وخورئ، او ستاسو کورنۍ به د دې ډوډۍ څخه خوند واخلي.

د دې د خوړو د محصول ترکیب د لاندې اجزاوو کارول شامل دي: د غنمو نیمه غوړ، یو خټکي غوړ، یو چاکن کې شکر او مالګه، د تور مرچ یوه ټوټه، د روميانو یو څو پوټکي، د لمر ګل غوړ) دوه ټوټې ټوټې د ټوټې ټوټې کولو لپاره (، نیمایي د گوبو رنګ، یو گاجر، هګۍ او د خوږ مرچ دوه ټوټې.

راځئ چې پخلی کړو

لومړی موږ به د خمیر ازموینې ترسره کړو. موږ خواړه او شکر سره یوځای کوو. نیم نیم ګرمه اوبه ډک کړئ. په ناباوره توګه پیل کړئ. خواږه او خواړه باید په بشپړ ډول په اوبو کې مینځل شي. له هغې وروسته، موږ اډو او یو څو بڼونه د لمر ګل غوړو. ټوخه ټوکر دا باید نرم وي، مګر په ورته وخت کې لوچک. که اړتیا وي، تاسو کولی شئ ډیرې اوبه یا اوړه اضافه کړئ. غوړ د تولیه یا خواړه فلم سره پوښ کړئ او د یو ساعت لپاره په ګرم ځای کې پریږدوئ.

موږ اوس د بشپړولو چمتو کولو ته مراجعه کوو. په پای کې د ګوبو بندیزونه. د گاجر ماین، موږ یو لوی پوړ پاک او پاک کړ. خواږه مرچ د لرې کڅوړیو کښینول دي. موږ د سبزيجاتو غوړ په ژړا کې تودوخه کوو او په دوامداره توګه دوام ورکوو، سبزيجات تر هغه چې چمتو وي. د تودوخی درملنه به تاسو ته یو ساعت نه د یو ساعت څخه زیات وخت ونیسي.

کله چې ټوټه مناسبه وي، نو باید اړونده 2 غیر مساوي برخو ویشل شي (لکه څنګه چې په تیرو ترکیبونو کې). یوه لویه برخه وخورئ او دا د بیکیک پاڼه یا د ډوډۍ ډوډۍ کې خپور کړئ. کنډک پریږدئ یا کنډک جوړ کړئ. موږ ډک شو او آن حتی پرته یې جوړه کړه. نور ازموینه هم په جوړیدو کې راوتلې ده. د هغې داخلي برخه په قطارونو کې مینځ ته کیږي. موږ پرته پائی ته واچوله، دا د کنډو شاوخوا ته چټک کړئ. موږ د خپلو تولیدو محصولاتو د وینې هګۍ سره غوړوو. تړل شوی پائی د ګبیج په واسطه په تشناب کې د 25 دقیقو لپاره د 200 درجو درجې کې پکیښودل کیږي. میز ته دا غوره ده چې ګرم خدمت وکړي او کوچنیو برخو ته یې وویشئ. د بون اشتباه!

د پوف پیري پیري د چرګ سره

موږ ستاسو پام ته یو بل زړه پورې لارښوونه راوړو. دا به په لاس کې راشي که چیرې تاسو په خپل فریزر کې د ټوکر شوي غوښینې ټوټې ټوټې ولرئ. په دې حالت کې، پخلی به تاسو ډیر لږ وخت ونیسي، او نتیجه به په اسانۍ سره خورا ښه وي. دا پائی د ټول کورنۍ لپاره ډوډۍ ډوډۍ یا ناست شي.

له دې امله موږ لاندې اجزاوو ته اړتیا لرو: یو کیلو تیار شوی جوړ شوی خام پیش پیریري، 300 ګرامه زکچین، پیاز 700، ګرامات، 300 ګرامه سخت پنیس، نیم کیلو د چرګانو نیمه ټوټه، 100 ملی لیتر غوړ، 200 ملی لیتر خټکي او د خوند خوندیتوب ته اړتیا لري.

موږ پخلی کوو. لومړنی دا د پف پیسټری د ککړ کولو او د چرګانو فیلټ تر تیارولو پورې اړین دی. پیاز پاکیږي او نیم ټوپکونه، لوچیني - نری رنځ، او 250 ګرامه د روميانو - کیوبونه کښیني. د زیتون غوړ تیری پیاوړی. بیا زکچین اضافه کړئ او نرمه یې وخورئ. له هغې وروسته، موږ ټوټه شوي ټانګونه ننوتلو. سبزيجات وچولئ، د مالګې او مرچ زیاتول.

راځئ چې چټک وکړو. باقي پاتې روميان د جذب شوي اوبو سره پوښل شوي او پوټکي له هغوی څخه لرې کوي. پاڼي په ښه توګه کښته شوي او په یوه ماڼۍ کې د تیلو تیلو ته لیږل شوي. یو کوچنۍ غوښه، مالګه، مرچ، کیچپ او یوڅه لږ اوبه شامل کړئ.

د ټوټې دوه پرتونه وخورئ. یو له دوی څخه په بیک بیکې وچول. د پایله لرونکي چټک سره. د سبزیانو راتلونکی طبقه بندی کړئ. د چرګانو ټوټې یا په لاسونو باندی د لاسونو باندی غوږ ونیسئ، یا د چاقو سره مینځل. بیا یې د سبزيجاتو په یو پرت باندې خپور کړ. موږ پنیر په لوټ پوټکی وسوځاوه او فیلمونه یې وسوځول. د ټوټې پاتې پرت د کیک کنډک ډکول او چټک کول دي. پورته ټکی شوی هګۍ سره. موږ دا محصول د نیم ساعت لپاره په لومړنیو تڼیو کې 200 درجو ته لیږو.