ته څنګه د dolma تاک پاڼو حاصل، او د هغې د پخلي بېلګه وي زده

په انګورو په لومړي سر تاو د غوښينو leaves راغلي سره چې دوی په اضافي دي. زياتره قفقاز کور دی د نبات په هر انګړ وموندل. نو د ځوانو پاڼو (dolma پخه او یوازې یو) مناسبه اندازه په راټولولو به ستونزمن نه وي. اوس، چې دغه خواړه د ده ډېر عام، دوی نه یوازې په کړکۍ پورته کولای شي، خو هم په بازار کې اخلي. ژمی او په مني کې، او همدارنګه په هغو عرض البلد، چې د جنوبي نبات به ژوند نه لري، خرڅ pickled د انګورو لپاره dolma ته روان شو. غيرت په ختيځ کې hostess په کافي اندازه د دوی د نیمه پای محصولات خپل ګودامونه جوړ کړي تر څو د کورنۍ د دې خوندور ډيش خوښۍ. هغه کسان چې نه شي او يا نه غواړي چې د dolma د انګورو پاڼي د ذخیره کولو، چې تاسو کولای شي مشوره يې يوازې واخلي. که څه هم د کور به ارزانه او، د ټولو تر ټولو، خوندور وي. په ځانګړې توګه چې نه د ځانګړو هڅو د دې غونډې نه وړاندې کړي.

Dolma د انګورو د ژمي لپاره روان شو

چې څنګه د لپاره په ختيځ کې ډک کرم تر ټولو مهم عنصر د ژغورلو څو لاری شته دی. د marinated ځينې، د نورو - يوازې د مالګې. وروستنۍ لاره دا ده اسانه او ډېر ګټور دي. مخکې د dolma د اچارو د انګورو پاڼي، نو بايد په راټولولو او ومينځي. ګټور ځانګړې ځوانان او په بشپړه توګه ملایم دنوعو. د پاڼي، چې د دې لوښي دي مناسب د اندازې لپاره، نه سخت محدوديتونه شته دي. تجربه hostess سپارښتنه ته یوازې د هغو چې د اندازه تقریبا د هغه د لاس ته ورته کړې. خو تاسو کولای شي او هغه کسان چې لږ لږ او د يو څو لوی (دوی کیدای شي سخت) (وروسته به نور له ستونزو ډک له دوی سره کار وي).

نور يې په بشپړه توګه ومينځل او د تارونو په وسيله وتړل ته لونه. هر بايد 15-20 پاڼي. دا مصلحت سره د قلمو ته يوسئ ترڅو هغوي دا چې په راتلونکي کې اسانه د مرتبان څخه تر لاسه کړي. کله چې د بیمونه دي جوړ، دا ضروري د ګرڅی د چمتو کولو ته لاړ دی. د دې باید منحل شي په جوش اوبو د مالګې (نه آیوډین)، پر بنسټ لکه د تناسب: 70 ج. په سلو کې مايع ليتر. ګرمۍ نه ده ته اړتیا لري. د تعقيم مرتبانونو کېښودل د پاڼو لونه، توی ګرڅی، ارتقا او يخچال يا د زميني په ساتلو ته واستول. هغوی کولی شي چې د يوه کال لپاره او یا هم نور وي. یوازینی شی چې تاسو باید پاملرنه که ګرڅی بالاخره evaporate او يا د پاڼو د پاشلو - دا باید ګڼل شي. مخکې له کارولو سره د بیمونه اړتيا څخه د غمنو لرې شي، د ګرمې اوبه توی، ښه کنګال او د قلمو واخلي.

په انګورو پاڼي Dolma

سره د Oriental کرم د نسخې په اړه، چې دا هم خورا ساده ده. خو مخکې تاسو ته د پروسې پیل کړي، تاسو باید ناروغ وي. وروسته dolmushki ترلاسه ډېرې کوچنۍ دي چې دوديزه ډک کرم په پرتله. دا په دې مانا چې دوی به ولري چې د لسګونو څخه زيات کړي، هم د يوه کوچني saucepan ډک کړئ.

ص ندوق ډک کولای شي د غوښې د هغو ډولونه، چې په عمومی توګه د کرم کارول چمتو شي. زياتره دا په مساوي تناسب خوګ او غوښي. د غوښې له المارۍ څخه د وريجو نيم جام، 3 متوسط پياز، 50 جی واخلي. ذوب کوچ، مالګې، د دیګ او دل لازیاد (یوازې مرچ نيوله شي). دا په دوديزه لاره برابر شوی دی. له پياز mince غوښې، اضافه وريجې، مالګه، مرچ او ذوب کوچ. هلته هم د لکیو کې دل ته واستوي.

د تاکونو سره جوش اوبو ته dolma douse (د اچارو د کارولو په صورت کې پرته)، او بیا په يخو اوبو ته يې ورواغوستل، د قلمو پرې (که) او کرم ليکلو د جوړولو په پیل، پیچل، د ډکول کڅوړو اصل ته روان شو. بيا يې په cauldron يا لوښي کتارونو کيښودل کيږي. Dolma سر توی د ذوب کوچ يوه کمه اندازه، نو حتمي مطبعې ښکته. دا کولای شي د لاس په وسيله ترسره شي، سره ډک کرم ډيش تر پوښښ لاندې، يا د ظلم وکاروي. Dolma لپاره 45 دقیقې، د Bay ګرمو اوبو او زياته مالګه، جوش Bay د پاڼی او یا د نورو د دیګ. خدمت څخه مستې، ترش آيسکريم او يا نورو واستوي ګرم.