کونر سره کدوانو په: غوره غذا

کونر سره کدوانو په ډیر ګرانه، او د پخلي لپاره چې د وخت او هڅې ته اړتيا نه لري خوندور ډيش. د قانون په توګه، داسې ډوډۍ سره غوښه اجزاو کړې.

نن موږ پرېکړه وکړه چې تاسو دوه غذا، چې يو يې د یوازې د سبزيجاتو يو، او د نورو د استفادې اړتيا وړاندې - دا سپارښتنه د غوښي د اضافه کړي.

خواندور د سبزيجاتو د ډيش - کونر (ګام په ګام بېلګه وي)

د داسې يو ډوډۍ چمتو ضروري نه ده چې د خپلو آش پراخه، اوږد vymeshivaya هګۍ batter کړي. وروسته د محصول د فعالیت تقریبا په ټولو مغازو او دوکانونو ده پلورل کيږي. د دې مواد واخلي، تاسو د پام وړ د پخلي وخت له دغوميوو ختيځ لوښي کم کړي.

نو yum-yum بېلګه لغمان سره د کدوانو د لاندې توليداتو د رانيولو ته اړتيا لري:

• آش shoplifting کونر - 150 G؛
• تازه ځوان کدوانو - 1 د ولايتي؛.
• د روميانو سره د غوښینو - لوی ټوټې.
• د لوړ وازګه پنير "Adygeisky" - 70 G؛
• Curry - 0.5 د وړو کاشوغه؛
• allspice وځپل - 1/3 وړه کاشوغه؛
• Asafetida- 1/3 وړه کاشوغه مساله؛
• مالګې سمندري منځنیو - په صلاحيت څخه کار واخلي؛
• اصلاح نباتي غوړي - د لوی قاشق څو.

آش

سره په کور کې کدوانو په کونر اشپز ډیر ستونزمن نه دی. پيل وکړو تاسو غواړئ چې د پراخو آش په پلورنځي پيرودل کيږي درملنه. د پيل ترسره، د څښاک اوبه بايد منځني ګرمۍ ايشوئ، چې دا زياته کړه لږ مالګې. برسيره پر دې، په bubbling مايع ته د ټول محصول کېږدي او د بشپړ نرموالې دا ايشوئ پورته ضروري ده. د بشپړ آش په پای کې بايد په عظمت او بيکاره شي، کنګال او د اضافي رطوبت maximally بېغمه.

د پاتې برخې د پروسس

مخکې له تاسو کونر پخوي سره کدوانو، مهربانۍ اصلي توليدات چلند وکړي. ټول سابه بايد ومينځل شي، پاک، او بیا په وړو cubes وچو شوو. لکه څنګه چې د Adygei پنیر لپاره، دا هم باید پرې په منځنیو ټوټې شي.

د تودوخې د درملنې

څنګه کولای شو چی د یو خوندور کونر سره کدوانو په پخوي؟ د دې ډيش مرکبونه د ټولو برخو د يو مخکې frying ته اړتیا لري. په دې ډول، په یوه frying پژواک باید ګرم، تصفیه د تیلو وي، اضافه هغه Astafidu مصاله ده او وځپل د راړولو لپاره allspice، نو د Adygei پنير ټوټې او په اسانی Fry دا، د ټکانونو سره یو لوی کاشوغه.

کله چې د لبنياتو د توليد به د بياودانولو کار وي، دا ضروري ده چې د ځوان کدوانو او غوښینو روميان د cubes اضافه ده. د ډيش ته د څو دقیقو واچوي د اړتيا په دې برخه.

کله چې د جوس، له سابه تجرید، مینځه والړه، د پان بايد د broth، چې پخوا د آش پخه ladles يو څو توی. د پایلې په توګه، تاسو باید د ډيش چې د ښوروا ورته ترلاسه کړي. د پوښونو لاندې دا Stew لپاره 7 دقیقو سپارښتنه. په دغه موده کې، courgettes باید په بشپړه توګه نرم وي.

د وروستي پړاو

کله چې سابه دي پخه، نو بايد واچول شي مخکې د لغمان د آش جوش او په ښه توګه سره ګډ. که غوښتل، د دې ډوډۍ کولای شي د ځينو تازه په لکیو بوټو اضافه کړي.

موږ د ډوډۍ خوندور Oriental ډيش خدمت

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه کونر سره کدوانو په چمتو کړي. بايد يادونه وشي چې دا ډول يوه ډوډۍ يوازې هغه مهال توده ده د کورنۍ غړي وو. هم، نو کولای شي په هر ساس او يا آن د غوښې يوه ټوټه سربېره موجود وي. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!

څنګه يو کلاسيک کونر لپاره؟

د غذا د لغمان ښايي په مختلفو برخو شامل دي. که څه هم، د دې ډيش کلاسيک نسخه ده چې د ده څخه د غوښي د ساس چمتو. چمتو داسې خوندوره ډوډۍ او د پياړوتيا موږ ته اړتيا لري:

• آش shoplifting کونر - 150 G؛
• تازه ځوان کدوانو - 1 د ولايتي؛.
• د روميانو سره د غوښینو - لوی ټوټې.
• ګازرې، پياز، خواږه مرچ - د لومړي ولايتي شوراګانې؛.
• په مختلفو دیګ، مالګې او نورو د دیګ - په شي د کارونې؛
• ځوان د غوښينو کښېنئ - 400 ګرامه؛
• اصلاح نباتي غوړي - 45 ليتره.

د پخلي اساساتو

څنګه کولای شو چی د یو خوندور کونر پخوي؟ د پيل سره سابه او د دیګ يو خوشبويه غوښه gravy کړي. د دې، تاسو غواړئ چې د غوښينو پروسس او په منځني cubes دا د وچو شوو. بل، تاسو بايد پريمينځی او د پورته سبزيجات پاک، نو په وړو ټوټو يې پرې کړي.

کله چې د توليداتو په يو saucepan پروسس دي توی لږ تر deodorized او وروسته شي (يعنې اصلاح) د تیلو د غوښې او تر سرو نصواري دا Fry. تاسو وروسته په همدې لوښي غواړي چې د سبو (ګازرې، کدوانو، روميان، پياز او مرچکو) ځای. Simmer دغو اجزاو باید اوږد وي تر هغه وخته پورې نرم دي. په ورته وخت کې دوی باید د خوند اجباري وي يو د دیګ، مالګې او د دیګ نوعه. که غوښتل، دوی زياته کړه کولای شي او د سویا ساس.

د پخلي د آش

په دې ډول د يوه لوښي کونر د پروسې لپاره؟ غذا کونر ته اړتيا لري په وحشيتوب د اوبو جوش دا کېږدي، او تر هغه وخته د 7-14 دقیقو چمتو بيا پخوي. وروسته له هغه د اوړو د محصولاتو ته اړتيا ده چې په عظمت او پرېښودل او په کلکه ولړزوي.

د چمتو کولو په وروستي پړاو

وروسته د لغمان په آش یو decoction ده، دا باید د پخوا نینی او braised اجزاو شي. که د ډيش ډير غليظ ترلاسه، بيا دا سپارښتنه ده چې د دې سربیره څو توی ladles broth، پکې د farinaceous د خوړو د توليد د پخيدلو په یا د عادي اوبو.

دا بايد په نښه شي، چې په پای کې تاسو ته د يوه خوندور او nourishing ډوډۍ تر لاسه ډېر زيات، لکه ښوروا. خو دا د امکان او د دوهم ډيش په توګه د میز ته وړاندې کړي.

اوباطل د میز ته

د کورنۍ د غړو د ډوډۍ خدمت بايد د تازه په لکیو کې بوټي پرېمانه په ښوروا plates وي. په دې ډيش سربیره کولای شي تازه او وازګه ترش cream او د تور د ډوډۍ په ويناد نوموړي دنده ترسره شي.

د لنډيز

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، سره د لغمان په آش سودا دومره سخت نه ډوډۍ لپاره. سربیره پردې، دا په ډېر مختلفو لارو چمتو شي. که تاسو سبزي دي، نو موږ د لومړي بېلګه د کارولو سپارښتنه. که تاسو او ورځ غوښه ډيش پرته ژوند نه شم کولای، نو مه کونر دوهم طريقه وي. په ضمن کې، چمتو ډوډۍ نه يوازې د غوښينو وړاندې د منلو وړ. د مثال په توګه، ډېر وختونه په کې د هیواد په جنوبي او ختيځو سيمو کې، په همدا شان د بهرنيو هېوادونو، لپاره د وری او حتی د الوتونکيو د مغذی او ډېر شتمن ډيش.

موږ نه شو کولای چې د سبزیجاتو د غوره لغمان آش پندونه او غوښې نه عبارت ده د محصول چې له خوا ستاسو د خپلو لاسونو د اوړو څخه لاس ته راوړل. همدا لامل دی چې په پلورنځي دا اخلي باید د وروستۍ چاره وي، کله چې تاسو د وخت د پخوئ هګۍ خميرهشي نه لري.