Salmon tartare

Tartarus په دوديزه توګه د هر محصول څخه د يوه خام mincemeat په نامه. دا له تازه کبان يا غوښه، د مثال په توګه چمتو شي. خو زياتره د salmon یا کبان tartare پخوي tuna. د Tartar salmon - یو نرم او عجيبه ډوډۍ، غوره appetizer. هڅه وکړئ چې د خپل ځان پخوي.

Salmon tartar: لومړۍ بېلګه وي

اجزاو:

- د تازه salmon 200 ګرامه؛

- یو سور پياز؛

- یو بادرنګ؛

- tobiko؛

- دانې ساس (که تاسو غواړئ)؛

- لیمو؛

- ډوډۍ؛

- Balsamic سرکه (هم که تاسو غواړی)؛

- مرچ او مالګه ده.

د چمتووالي

د سوړ salmon fillets په وړو cubes پري کړئ. په جلا، د پيازو او بادرنګ د وچو شوو. مختلط سابه سره salmon غوښه. Add balsamic سرکه ته خوند اوجالبو ګشنیزو ساس. سره مالګه او مرچ او د ټولو اجزاوو ګډ فصل.

پر وغولو په پایله salmon tartar کی کیږدی او سور caviar garnish. سره croutons، اودو هوږه او لیمو ټوټې ښه خدمت وکړي.

Salmon tartare: د دوهم بېلګه

اجزاو:

- Salmon fillet؛

- تازه روميان؛

- avocado؛

- د سویا ساس؛

- کاهو؛

- mayonnaise؛

- هوږه او شنه پياز (د سينګار).

د چمتووالي

پرې په وړو cubes salmon fillets، يوازې روميان او avocados پرې (البته مخکې قطعات د هډوکو،). یو chesnokodavilku هوږه له لارې، تاسو کولای هوارولو وچو شوو دا. د کبانو د يوې کاسې کیږدی، د سویا ساس يوه کمه اندازه توی او د يخچال ته marinate کې د څو ساعتونو لپاره پرېږدي.

وګوره لپاره یو کوچنی پړاو د پخلي لوښي. هو، څه حيران نه وي، دا تاسو ته ګټور په موخه ښکلی خدمت دی.

د کاهو له پاڼو، د د د د فورمې په مرکز ځای يو څادر انتظام او په هغې کې اچوي د تش په نامه salmon mousse. بل طبقه - avocado، سره mayonnaise او هوږه، بيا روميان مختلط. په دقت سره په بڼه لرې او وګورئ چې ستاسو د ډوډۍ څنګه ښکلی دنده.

له پورته څخه دا سره دل او شين پياز سينګار شي. دا استوګنه اختیار دی د هر فرد نور مناسب. که تاسو غواړی چې د یو عام ډيش لپاره، د salmon په توګه کيک tartare خدمت وکړي. د خوند په فیصلو څخه ډير جوس او د داوطلبۍ، او وګورئ - غوره او presentable.

Salmon tartar: دریمه بېلګه

اوس به تاسو د بېلګه Salmon سره هګۍ tartare زده کړي.

د جدي (د یو خدمت):

- د salmon 150 ګرامه؛

- پياز؛

- arugula؛

- د ليمو له خرڅلاو؛

- د خوشبو (شنه) ډله؛

- بادرنګ؛

- celery؛

- د Capers يوه سيپې؛

- د زيتونو د تېلو دوه tablespoons؛

- درې په باکو روميان ؛

- د شرابو سرکه tablespoon؛

- د رومي بانجان، جوس 100 ګرامه.

د چمتووالي

د روميانو واخلئ، د هغه د زړه پرې کوي. اوس دا یو څو وړو incisions کوئ، نو دا وه اسانه پوستکي لرې. 10 ثانيو کې يې په جوش اوبو د بانجان کې غوټه کړي، د وروسته دا د پوستکي د ده په ساده لرې.

د روميان په 4 برخو پري کړئ، نو دوی به د اوړه آسانه وي. په يو مخلوط د بانجان کی کیږدی، لږ رومي بانجان، جوس اضافه او تر هر څه ملایم اوړه. بيا اضافه سرکه (د يو زيات تيزابي خوند)، مالګه او مرچ. ستاسو د ټول ساس ته چمتو دی. په يخچال کې د وخت لږ مقدار د هغه تر لاسه کړي، دا ارام او انفيوژن اجازه.

اوس موږ چمتو poached هګۍ. د دې، چې د خوړو د فلم څخه لږ کڅوړه، د زيتونو د تېلو دا توی. دا بايد د هګۍ ترسره شي د خپل ځان فلم ته نه ئ. يو د نيتبل کڅوړه هګۍ رول فلم توی او د د 4 دقیقو جوش اوبو ټيټ دي. په داسې حال کې ده چې د هګۍ پخوي، پخوي tartar.

په وړو cubes، اسيديک د salmon پري کړئ او د بادرنګ او همدارنګه د وچو شوو. پاک او په لاره کې تاسو غواړئ، celery او پياز پرې کړي. هوارولو وچو شوو او يا د خوشبو پاڼي شليدو. ټول اجزا، خپل مرچ، مالګه مخلوط، اضافه د زيتونو د تېلو او د ليمو شيره. هر څه ښه او ځای په يوه لوښي مخلوط کړئ. په اوږدو کې په څنډو باید چمتو ساس توی، پر سر او arugula هګۍ اچوي.

سره مرچ هر څه وشيندي او د زيتونو تېل توی. Salmon tartar په بشپړه توګه چمتو دي.