Redcurrant جم

Currants، دواړه سور او تور - ښکلي، ګران له خوا د ډېرو (berry). له دا يو ډېر خوندور compotes، شربت، جوس، marmalades کوي. که څه هم ډير موافق دي چې د دې (berry) په ځانګړې توګه ښه په جم، marmalade او مربا د. پخوي يې، بډايه، خورا ساده - د دې جام د چمتو کولو حتی کولی شي د يو ځوان، بې تجربې hostess او چيچني، او په بشپړه توګه به د کاري مقابله وکړي. د یادونې وړ ده چې دا ډول معامله، شک نشته، چې د انسان د بدن د يو غوره ګټه: د مثال په توګه، سور currant جم، او همدارنګه د ډېر (berry) د ويټامينونو د C، B1، P، مخونه، او کروټين د لوی مقدار لري. دا په دفاعي سيستم د پياوړتيا، په ځانګړې توګه د ساړه موسم کې دا ډول معامله لازمی وسیله کوي.

نو، د غور لپاره بېلګه وي دغه خوندور نزاکت.

مرکبونه: سره currant جم

د ډيش چمتو تاسو د څلور سوه milliliters اندازه د سور currants يو کيلو، د بورې يو نيم کيلو، اوبو ته اړتيا لري.

لومړی تاسو باید د یو عظمت واخلي. دا بايد نه شي پلاستيکي، دا ښه استعمال د فلزي. دا ضروري ده چې د سور currant توتان، پخوا له پاڼو څخه، ښاخونو او د قلمو د پاک کړي. داني باید په بشپړه توګه سره د يخو اوبو پريمينځی.

د اوبو بايد په يوه پراخه saucepan تاوده وي، نو په يو عظمت او دا د په اړه پنځه دقیقې له داني کړي. دا اړينه ده چې ډاډ ترلاسه شي چې problanshirovat.

وروسته له هغه، چې د سور currants د عظمت او له راڅرګنديږي يو enamel پژواک، چې د دوی فشار pestle (ورله لپاره د نه شتون، کولای شي د يو منظم جدول کاشوغه وکارول شي). په پایله مخلوط شو د ټولو حاصل بوره راغلل، نو د اوبو واچول.

Saucepan سره workpiece تر سره شي، په کم حرارت، نو په فانينشيل پرله. د مخلوط باید په اړه دوه ځله ايشوئ ښکته دومره چې له دې امله نه مايع نه پاتې شي.

باندې بخار تاوده او بيا وچ غسل ورته ورکړه: بانکونه، د ذخيره کولو د مربا، دا ضروري ته په لاندې توګه چمتو دی. په دغو بانکونو د سور currants اوس هم ګرم جم ځای، نو د بانکونو د دي لپاره seaming او ښه چمتو تړلو پوښ.

موږ باید هېر نه د sterilize مرتبانونو: د تعقیم پنځه سوه milliliters باید په لسو دقيقو، او د زره واخلي - پنځلسو. برسيره پر دې، د بانکونو وغزول شي.

د قیمتي کاڼو redcurrant چمتو دي. چې په ترڅ کې د ساتلو څخه مخکې د ژمي په وخت سره مرتبانونو او درملنه ځان هيڅ وشول جبيره، تاسو اړتیا پلورنځي يې په سمه توګه، هم: په يو وچ، ارام ځای (مطلوب زېرزمینی يا، چې په نه شتون کې د دا، glassed-په برنډه).

Blackcurrant جم کې ورته ورته بېلګه چمتو ده، يوازې د بورې په سلو کې currants کيلو دوه کيلوګرامه دي.

د دغو delicacies په برابرولو کې د ده او د اصلي دندو څخه شمېرل کيږي - او همدارنګه د داني په چمتو کولو، او تاسو بايد دا نه غفلت. Jem به د نرم او نرم یوازې که currants (دواړه سور او تور) دی د مطلوب پوخ - څومره پوخوالی توتان به ناوړه دانې وي او زندۍ کړي، او همدارنګه د ورکړي اضافي ترش، ضايع شوې او-پخه پر خلاف ډېر هضم او کولای شي د ډيش یو غیر ضروري ورکړي خوند. مطلوب - قوي او لږ unripe توتان.

بله څوکه څوکه Housekeeping: که چیرته ستاسو پلان څه شامل نه د مربا د اوږد ذخیره کولو، او تاسو ته دا په ميز ژر درخواست، تاسو بايد يوازې دا پاک مرتبانونو پراختیا او څرکنده کړي.

Currant جم - رښتيا خوندور نزاکت. دا سره چای خوړلې ده، د ډوډۍ او يا د يو muffin د خپرولو، د ځينو سره د چای د بورې يو څه وخوري. يو شمېر افغانان وايي چې تر لاسه خوندور او د چای په خپله، که پر ځای د بورې د مربا د اضافه - د څښلو د اصلي خوند او د ټولګټې به ډېر غوښتنه.

اصلي خبره - سره د مينې يو ډيش کړي، او بیا دا حتمي به ستاسو د کورنۍ غړي او میلمانه به د خوندور او ښايسته ډېر راوړي.