سره بیسکویت او ميوه جیلې کيک: د پخلي بېلګه

تراوسه پورې د دې تر ټولو مطلوب، د ټيټې کچې کالورۍ کيک جیلې په پام سره بیسکویت او ميوه. دا لوښي ډیر توپیرونه چې به د ډیری لویې تقاضا gourmets او د خوږو مينه قناعت لري. جیلې کيک سره د ميوو په شان د خپلو ټولو بی ساری خوند. دا وخت د حساسیت، د ميوو د آيسکريم او ترش نوټ د خوږوالي ترکیبوي. دا dessert به نه يوازې د کورنۍ، خو هم د مېلمنو د خوشحالولو لپاره. يو غوره ګټه دا به د ماشومانو راولي، ځکه شامل دي د تازه ميوو.

د کيکونه کیسه

نن، ډیر پخوونکي استدلال کوي، چې دا د دې Culinary masterpiece د تاريخ پيل شو. ځينې په دې اند چې د لومړي کيک په ایټالیا شو. ژبپوهانو وايي، چې په ايټاليا د "کیک" کلمه له څه ګلان ته اشاره کوي. له همدې امله، د کلمې سره ګاڼو، ګلان، په عمومي بوخت دي، چې د پيل کيکونه د سينګار.

نور په دې اند، چې له ختيځ څخه د موضوع د اصلي. ټول خلک له Oriental خواږه، چې د شيدو، شاتو څخه جوړ شوي دي او داسی ښکارېده لکه کيک اشنا.

د دې dessert چمتو تر ټولو مهم ځای فرانسه نیسي. چې د فرانسې د شرینی د په ټوله نړۍ کې و شیرینی په منځ کې د وياړ د ځای نیسي. د اصلي آلمارۍ او سينګار کيک په Confectioners څو پېړيو فرانسه ښه شوی دی. په دې هېواد کې موږ ډېر خواږه، پرته چې نه لګښت، نه د لمانځلو کې وزږید. دا بیسکویت، جیلې، خواږه او ډیر.

هر هېواد د ده خپل د چمتو کولو او ښایسته کوي desserts دود له خوا. ښکلو کيکونه د لمانځنې، بې ساري ښایسته کوي مختلف سمبولونه چمتو. ځینې کيکونه حقدار ته د سوابقو د ګینیس کتاب کې وي. دوی په ټولو اوږد کيک، لوړه او په نړۍ کې تر ټولو غټ کيک د partitions وشوه. په روسیه کې پخوا د نامعلومو د "کیک" کلمه. په داسې حال کې پاخه ډوډۍ چې په لمانځلو پاخه شوي دي.

د مثال په توګه، پاخه پر یوه واده ډوډوۍ سينګار له خوا د مختلفو braids او curls. ځينې وختونه د د د د ناوې او زوم جوړ ارقام د منځني.

عصري Pastry لري د جیلې یا یو بې ساری بېلګه وي سره د ميوو د کيک او يا اصلي سينګار. نه لږه موده وړاندې د لمانځلو د دوديزې غنمونو څخه. خو پر ځای کيکونه ته امر، سره د زنګونه او whistles پر غوښتنې د ټولو ډولونو سره راغلل. نامتو کيکونه، د څو طبقو څخه جوړه ده. دا د ډول له اروپايي هیوادونو ته لاړل. بل، هغه امریکا فتحه، او بیا د روسیې.

د دې لپاره چې په خواږه سره ميوه جیلې یا بېلګه وي کيک وړاندې د هغه د کورنۍ د خوشحالولو لپاره. تر اوسه پورې، ډېر سينګار کيکونه شتون لري. دوی سره د ګاڼو، مجسمې، د ميوو چاکلېټو سره پوښل سينګار دي. د داسې یو ټولګي زياتره ده خیال.

سره د ميوو د جیلې کيک

دغه لانديني برخې د دې کيک د چمتو کولو لپاره اړتیا ده:

د پخوئ:

1. د اصلاح د لمر ګل د تیلو - 5 ملی لیتر.
2. د اوړو - 250 ګرامه.
3. بوره - 200 ګرامه.
4. هګۍ - 4 کمپيوټرونه.

د آيسکريم:

1. بوره - 100 ګرامه.
2. تروه اوموندل 30٪ - 300 ګرامه.

د ډکول:

1. د اوبو - 800 ملي ليتره.
2. bananas - 2 ټوټې.
3. د نيوزيلينډ د - 1 ټوټه.
4. جیلې سره تودوخه 200 ګرامه kivi-.

کيک د تیاري

لومړی موږ باید د سړو جوش اوبو جیلې توی او د 40 دقیقو څخه ووځي.

ځرګنده او اوچت وروسته، دا ضروري بريښې چې ده، چې د دانې راوړي، نو نم. جیلې په لاندی او د 50 دقیقو لپاره solidification په یخچال کړي. د پایلې په توګه، باید د یو ډله په درلودلو د جیلې یا د ثبات ترلاسه کړي.

بل د ده د پخوئ چمتو. د دې، چې تاسو باید whisk هګۍ سره د بورې ته ماتې ورکړه، نو ورو ورو د sifted اوړو توی. د پخوئ باید په ورته وخت کې مايع يونيفورم لري، خو.

سره د 22 سانتي متره، پېر سره د لمر ګل د تیلو د قطر بیلتون چڼاسکه، په پخوئ واچوئ. تر هغه چې يو د سرو زرو نصواري 25 دقیقو په 180 ^° C - د 20 پخوي.

د آيسکريم چمتو تر ملایم او په يخچال کي اچوي د بورې او ترش اوموندل ګډ ضروري ده.

چنډه کيک وروسته، د بیلتون چڼاسکه له منځه لاړې شي او په کوټه کې د حرارت درجه Korzh ارام ورکړي. وروسته په 2 برخو د کيک بشپړ يخول. يوه برخه ده، چې په ویش په فورمه کې پاتې شي.

په خپل توی 2/3 د آيسکريم، کيک lubricates دوهم پاتې cream او د 20 دقیقو ته impregnate ووځي.

کيلې او کیوی پرې په ټوټې. موږ يې په بېخ کيک کړي. سره د دوهم Korzh سر پوښ. سره د متباقي ميوي د سينګار.

غوره نيمايي ډکه کړئ او په يخچال د کنګل جیلې کيک شاوخوا 2 ساعت لپاره بشپړ solidification لرې،.

وروسته د جیلې کيک څنډو بشپړ solidification په چاړه چڼاسکه څخه د و کالت جلا.

تاریخ جیلې

زياتره هم خبر چې د جیلې یا یو نوی ډيش نه ده نه دي. د قلمي نسخو دي 5 پېړيو وړاندې لکه د یوه محصول ذکر. پخوا د gelatin د هډوکو پرځای کارول.

اوس تللی د جیلې یا د ورځې ښه دي. په 1845، د جوړولو جیلې د پوډر اختراع. خو هغه قوي کافي عمل نه و او د مايع د جیلې یا د ثبات بدل کړی دی. خو دا 40 کاله وو. پروډیوسر پوډر ثبات زیات بر ته د عصري جیلې. دا وه چې په 1885 او د لومړي ځل لپاره چمتو يو بیسکویت جیلې کیک و. نن دا دی په ځانګړې توګه مشهور دي. موږ زموږ بېلګه وي جیلې کيک سره بیسکویت وړاندې کړي. هغه دومره نرم او اسانه شو چې ژر تر ژره راغی چې د عصري gourmets وڅکئ.

سره بیسکویت او ميوه جیلې کيک

د کیک چمتو کړي، دا ضروري ده چې د لاندې اجزاو څخه ګټه ده:

د بیسکویت پخوئ باید:

1. هګۍ - 4 کمپيوټرونه.
2. د اوړو - 100 ګرامه.
3. بوره - 150 ګرامه.

د اساساتو کاروي:

1. تروه اوموندل - 500 ګرامه.
2. میوې - په غوښتنه او يا د موسم له مخې.
3. فوري gelatin - 15 ګرامه.
4. جیلې - په اراده رنګارنګ اخستل کیدای شی.

د چمتو کولو طريقه

سره بیسکویت او ميوه جیلې کيک ژر پوره چمتو او نه څومره هڅو ته اړتيا لري.

چې پخلي بیسکویت پخوئ پیل شي د تلوسې اضافه د چاکلېټو کيک ترلاسه کړي. موږ ارام ورکړي. بيا شليدو ټوټې.

Gelatin سره د اوبو نه ډک کړئ، تر څو د اوچت غږ انتظار. وروسته چې موږ د اور د انحلال پر واچوي، ډاډ د gelatin نه ايشوئ. موږ ورکړي چې د اطاق د حرارت درجې يخ.

سره د بورې ترکیب قيماق تر متجانس، نو موږ د لاندی gelatin راځي.

د کيک فورمه سره د سفنج کيک او ميوه پلاستيکي پوښښ د خپریدو او طبقو تر پوښښ لاندې، راځي اوموندل. د سر په غوښتنه سره د ميوو د سينګار يا د جیلې توی. د کار اصلي - له خوا په پرتله چې په ډاګه په کڅوړه نيمايي لږ اوبو د استعمال. تر بشپړ solidification په يخچال کي د کیک لرې کړئ.
بيا د جیلې سره د ميوو د کيک اړوي. عکس د ډیزاین د یو مثال په توګه په ګوته کوي.

تاریخ بیسکویت

تاریخ بیسکویت په لرې پېړيو پيل شوه. اوس دا ناشونې ده چې معلومه کړي چې د لومړي ځل لپاره داسې يوه ازموينه کې د بېلګه اختراع.

په XV پیړۍ، دا د يو بیسکویت انګلیسي ماڼو لومړي ذکر وه. مخکې اوږد پياوړي کوکا پرېښې لږ وچ بیسکویت. دا انتخابوي بیسکویت، لکه څنګه چې نه د تیلو د نه لري. دا ځانګړنه ته د اوږدې مودې څخه د لوند moldy نه اجازه کړې ده. بل بیسکویت، ځکه د خپل تغذیوی ارزښت او دا حقیقت چې د هغه په پرتله لږ ځای نه و غوره کړی.

له پامه بیسکویت او سیکولر gourmets وتلي. وړاندیزونه چې د foodie پر کښتۍ د یو batter هڅه شته. خو دا نه يوازې ګټور محصول خورا خوندور و، خو هم. ډېر ژر د محصول دې ډول سره د ملکې ویکتوریا د محکمې د رامنځ ته شوي. نان ښایسته تازه وه او د مربا د يوه طبقه درلود. دا په دې موده بیسکویت په ټوله نړۍ کې د خپل سفر پیل کړ.

جیلې pies په څېر زيات شمېر خلک، خو زيات شمېر خلکو نه پوهېږم چې څنګه د یوه نسبتا نرم کیک پخوي. د ناروزل pastry به يو واقعي نجات جیلې کيک او بسکټ وي. د د د dessert ډولونه يو بېلګه لاندې ښودل شوی. برسېره پر دې، د دې dessert د ګټه داده چې دا چې پخلي نه لري.

جیلې کيک او بسکټ

د کیک چمتو داسې برخې ته اړتيا لري:

1. جیلې - یو پالنه.
2. ککوړي - 200 ګرامه.
3. تروه - 300 ملي ليتره.
4. د نيوزيلينډ د - 3 ټوټې (optionally کولای شي له خوا د نورو ميوو بدل شي).
5. Coconut - 50 ګرامه.
6. Gelatin - 2 tbsp. l.
7. بوره - د خوند.
8. د اوبو - 50 ليتره.

د چمتو کولو طريقه

Gelatin توی د اوبو او د پاړسوب اجازه. بيا دا بايد تاوده وي تر منحل. جیلې رقیقو، اخلي د اوبو په پرتله چې په ډاګه په بسته دوه ځله لږ. موږ دا لږ ارام ورکړي. میوې پرې په وړو cubes. ککوړي اوړه. بل، په یوه لوی کنډولی د جیلې، gelatin او ميوه ګډو ګډيږي. ټول په بشپړه توګه ګډ، د وځپل بسکټ اضافه کړي. بوره Add ته خوند. یو ځل بیا په نرمۍ سره ګډوي. د ترش اوموندل ورزیات کړئ او بیا یی هم مخلوط. په يو داسې ډهانچه توی او په يخچال کي د څو solidification بشپړه کړي. بيا نرمۍ سره د شکل څخه تر لاسه کړي، به له څنډو چاقو جلا شي. تاسو کولای شی هم د کيک د چڼاسکه له خوا، ګرمې اوبه وسيله ترلاسه کړي. د دې هدف لپاره په ګرمو اوبو په يو څو ثانيو کې چڼاسکه کي کيښودل کيږي، بيا چټکۍ inverted په يوه لوښي.

په کتو سره يوه بېلګه وي، خو په دوامداره توګه د ميوو په کتابتون کې، دا به ممکنه وي چې د بیسکویت او ميوه مختلفو جیلې کيک چې به د خوږ غاښونو د خوښۍ تر لاسه کړي. د نرم کيک خوند اخلي، د خوارک ويټامين بم ترلاسه کړي. که د ماشوم نه غواړي چې د ميوه وخورئ، دا dessert - هغه د ټولو ميوه وخورئ خوشحاله وه.