ګټور غوز. څنګه په سمه توګه ویشل ته

لکه څنګه چې ده، غوزانو دي ساری خوړو لپاره زموږ د بدن د ګټور موادو ډېر لري. په دغو مغز د ويټامينونه، پروتين، معدني مواد، او غوړو ستره اندازه لري. موږ بايد په يو وخت وايي چې دا توليد خورا لوړ کالورۍ، نو دا ضروري پر خلاف، د يوه په بدوکې د ژوند د خلکو چې د غذاي ناست کارول، په فعاله توګه په ورزش بوخت محدود او يا دي، ده.

پاک او یا نه، غزنی؟

البته موږ ټول پوهیږو چې د محصول د چارمغز، څنګه وويشي دا ده کله ناکله سختې، څومره وخت نیسي. ولې ژر تر ژره د پختي مغز نه اخلي؟ ډیر، البته، نو. خو د Culinary کارپوهانو په برخه کې د ډاکټرانو پر یو شی موافق: دا ښه وي، چې د پختي مغز اخلي دی، نو دا معلومه نه ده چې څه د کیفیت د دوی دي، څومره وخت په پلورنځي کې ځیرمه ساتل شوي دي، د هغه ضرورياتو ته، د څومره وخت دي چې ایا دا د خپلو زېرمو او د ترانسپورت د ټولو شرایطو سره سم.

په دې حالت کې، که د پلورنځي تاسو باور نه لري، نو موږ سپارښتنه ته نصواري غوز واخلي. څنګه کولای شو چی د یو غوز ونيسي نو په توګه نه د داخلي دانی زيان، موږ اوس تشریح. همدارنګه، له خوا په لاره کې، د کور د انتخاب د مغز د خپرېدا د پاکولو او هغه کسان چې خپله يې په خپل چم او نمو کوي. څه دلته مغز پیرودل، او حتی د پاک کله چې په پخلنځي د کور تل په خپلو-کرل delicacies وغولو.

چاقو

دا کېدای شي د غوز مرمۍ تزکیه د ډير عام ميتود - د متعارفې پخلنځي چاړه کاروي. څنګه کولای شو چی د یو غوز، پرته له دې چې د اصلي زيان رسوي، د چاقو په کارولو ماتوئ؟ غوز واخلئ، د کندې په مرمۍ دا پیدا ( "لکۍ" زياتره دا نومیږی). د چاړه په څوکه او لږ وار وليکی. د ميوو ژر او په اسانۍ سره په دوو برخو ويشل شوي دي، د داخلي برخه نه دي.

څټک

دا انتخاب دی د هغه چا لپاره ځمکه غوزانو ته اړتيا لري، وايي، کيک Decorating او يا د غوښې marinating مطلوب. څنګه په اسانۍ سره د څټک جوړه غوز منځ پانګي، خو دا ګډوډ! البته، تاسو کولای شي ډېر په احتياط ته د eggshell ټوټې ولګوی، خو خامخا داسې یو اوږد طريقه داسې ده نه د ټولو له خوا د قناعت.

پژواک

يوڅه عام ميتود - یوه تاوده غوز. څنګه کولای شو چی دا سره د پان ویشل؟ هیڅ. ویو او اوردجهنم د پان یوازې مرسته وکړي چې د تجزېې په مرمۍ يو څه نرم کړي. په لسو دقيقو په تنور مغز ونیسئ، له کوره لرې، يخ لږ او د ميتودونو (چاقو يا څټک) پورته وړاندیز هر ډول وکاروي.

د لوړ حرارت له جوړېدو د نفوذ چې په لنډه توګه د دې مخ تړنې له مخې، دومره نرم او فيټ چې دا بهير به د وخت تر لږه واخلي.

ګرمې اوبه

دا هم د ده د "د حرارت" غورونه. په قفقاز، په دې لاره پاک مغز. نو، چارمغز. څنګه جوش اوبو د کارولو ویشل؟ یو لوی پژواک، د مغز خپور واخلئ او ګرمې اوبه توی. اجازه لپاره د شلو او دیرشو دقیقو ولاړ. څخه د مغز واخلئ او په اسانۍ سره د چاړه په واسطه پاک.

غېر ميتودونو مغز تزکیه

په منځ کې مشهور او ثابته انتخابونه چې د غوزانو د پاکولو کې مرسته وکړي، د "Kulibin" یو میتود دی. دوی مسخره، غير عادي، اصلي او چرګ په نامه شي، خو دا حقيقت چې خلک يې وکاروي. او موږ له تاسو سره شریک کړي، تاسو ته ووايي چې څنګه ژر غوزانو غير معياري ميتودونو د وچو شوو.

د لومړي میتود - د Champagne يو بوتل. دلته تاسو دقت، کره او dexterity ته اړتيا لري. اصلي خبره دا ده چې، لکه هغوی چې وايي، د لاس نه رېږدي نه. نو، د یو غوز واخلي، پر مېز کښېښوولې. دا ښکاره ده چې د شرابو ورانو څو بوتله لري په اډه کې یوه کوچنۍ تمريناتي. دا دې ورته تمريناتي تاسو بايد د مغز وشوه، کله چې تاسو د خرپ توليدوي. او د "شاهدانو" ادعا چې سينمايي دا لومړی ځل نه دی، او له دغه میتود څخه ښایسته "خونړۍ"، ځکه چې مرمۍ او مغز پخپله د کوټې په ټول scatters.

Doorframe. تاسو فکر وکړي چې تاسو یوازې کولای شي له خوا د دروازې لاستی وسیله د غاښونو لرې؟ او دلته او هلته. اوس هم، چې تاسو کولای شي چې د دروازې د وچو غوزانو وکاروي. څو لارو ازمویل، خو، بيا، خورا "ککړ". کله چې تاسو د دروازې او د jamb تر منځ د مغز ځای، ښه د هغې لپاره چې د مغز د راټولولو په فرش به د سقوط سره کش کړي.

ټکي

غوز څنګه په مختلفو لارو دا ویشل - نو، موږ د هغه څه په اړه ده چې د محصول تر شا خبرې وکړې. دا یوازې پاتې چې د ټکي په يو څو شریک تاسو ته د کیفیت او یقینا خوندور مغز په سمه توګه د ټاکلو کې مرسته وکړي.

لومړی، تل هڅه کوي چې د مغز، چې د مرمۍ darkish رنګ لري ترجیح ورکړي. شنه مغز (ځنګل او يا وحشي) هم په خوند ښه، خو د پاکولو يې، تاسو به ډېر، ډېر ستونزمن وي. Shell او septum د دومره سخت مغز دننه او ګڼ چې دلته یا تنور يا د ګرمو اوبو په مرسته نه کوي.

دوهم، په یاد ولرئ چې تر ټولو خوندور مغز - لوی اندازه. کوښښ وکړئ ترڅو په څېر چې د پېري. که تاسو د دې فرصت د دروغو پر ضد د یو ډله څخه انتخاب لري، هغه به خامخا دا کار او د بسته هر څه نه توی.

دریم، د هیڅ یو لوند او ساړه مغز اخلي. دا په مرمۍ نه پروا، او یا دوی لا په تولید کې پاک دي.

څلورم، cockleboat بايد تل پاک شي. دا ده چې، دا باید د هغې د "انا" غوړېږي بېلګه وي، خو نه سپين زیرمې، داغونه، عيب او تاوان باید نه وي.

په پای کې، د غږ د مغز وګورئ. په خندا؟ او په چټي! پخه او خوندور مغز، چې د يو لوی او غوښينه دانی به تل د سندرو لري. په نورو یو مغز وشوه. که تاسو د يو عجيبه muffled غږ واوري، د دې مغز ښه وکړي نه ده. او که چيري تاسو د يو زنګ مغز ځواب، دوی دي خوندور، تازه او د کیفیت د.