بولاني ترش اوموندل. کلاسیک غذا او کوچني د پخلي رازونه

بولاني له اوږدې مودې کې د نږدې هر کورنۍ د غورنۍ لا پياوړی شوی دی. او دا نه يوازې په د چمتو کولو د ساده والي، بلکې د وخت د يوه کمه اندازه چې د پروسس نیسي. سربیره پردې، د توليداتو د کوم شي د چای ښه بولاني چمتو، هلته د کال په هر وخت د يخچال په يو منځني کورنۍ دي. د مثال په توګه، بولاني ترش اوموندل څخه په یوازې په یو څو دقیقو "پرمختللو" شي.

هرې کورنۍ خپل د پخلي رازونه لري - د ځينو غوره سره ترش اوموندل بولاني پخوي، او ځینې مه د آيسکريم نه کاروي او سره مستې دا ځای. له همدې امله، په دې لوښي يو نړيوال نسخه ده په ساده نه - هر اشپز کولای شي د خپلو بې ساری عناصر او تناسب وکاروي. خو راځئ چې په انتخابونو کلاسيک پخلي شي وګوري - په دې "د بنسټ"، چې د یو بنسټ په توګه اخیستل، هر څوک کولای شي خپل بشپړ بېلګه رامنځته کړي.

سره ترش اوموندل بولاني د توليداتو يوه کوچنۍ لړ ته اړتيا لري. دغه اوړه، ترش اوموندل، هګۍ، سوډا او بوره، د وروستنۍ زياته کړه په توګه غوښتل. ځینې غذا هم د پخلي پوډر، کوچ او ډیر لږ مالګه کاروي.

راځئ چې په پخلي لپاره د یو څو انتخابونو ته وګورو، خو موږ په پام کې چې، حتی د هغو د "canons" لاندې تشريح ووځي د پروسې، په پایله کې به د ټولو په همدې لوښي وي - سره ترش اوموندل بولاني.

د لومړي متحول. د پیل، راځئ چې دوه هګۍ واخلي او له پوټکو هګۍ yolks جلا. بيا هګۍ yolks بايد د بورې (په پرتله څلوېښت نور نه ګرامه) يوه کمه اندازه او وشمېرل شي سره د ترش اوموندل (څخه زيات سل شل پنځه ګرامه نه) يو ګيلاس د په پایله موادو ولړي. د په پایله مخلوط سوډا (په اړه نیم سيپې) او يو ګيلاس اوړو (سل ګرامه) کړئ. په پایله ډله په بشپړه توګه خميرهشي او د زیاتولو خبره د هګۍ د پروتين، چې لومړی باید وسوځي. بيا په يوه ښه اوردجهنم frying پژواک د بولاني دواړو خواوو Fry تر پخه کړي وه.

انتخاب دوه. دا انتخاب دی د هغو کسانو لپاره چې غواړي د يوه بوخت ورځې په مخ کې ترش آيسکريم د بولاني خوند، خو نه غواړي چې په لومړيو ویښ مطلوب - پخلي نیسي شلو دقیقو څخه کم. دی څلور servings پر بنسټ د اوړو دوه پيالې او د ترش اوموندل هماغه اندازه، د قند د یوه سيپې، د مالګې يو نيم سيپې او د سوډا هماغه اندازه او د پخولو د پوډر يوه سيپې واخلي. لومړی د وچ اجزاو سره ګډ او بیا په پایله کې د پاتې محصولات مخلوط کړه. یو ځل بیا ښه سره ګډ او د ذوب کوچ دوه tablespoons ته د دستې اضافه کړي. مونږ سره په هماغه لاره ترش اوموندل زموږ fritters په توګه په لومړي صورت کې Fry - د دواړو خواوو.

د خوړو د Frying هم یو څو نازکیو لري. د پخوئ ته بولاني چمتو، ښایسته ښه تېل چې د دی په ترڅ کې د پخلي تر څو د پان زياته کړه جذب کارول. له همدې امله، دا بايد په ياد شي - دا مهمه نه ده چې څومره تاسو کوچ يا نباتي غوړي نه اضافه، د دا ټولو به د سهار چای سره د خپل مېز وي. د هغو کسانو لپاره چې د شکل تعقیب کړي، دا د زيتونو تېل frying دی غوره بولي. د پخيدلو په لوښي د مطلوبو خوند کولای شي په نږدې هر ډول د تیلو وکارول شي - دا ټول ستاسو د شخصي غوره توبونو پر تړاو لري.

د پای ته ډيش خدمت کولای شي د مختلفو. چا ته ترجيح ورکوي چې په اسانۍ سره د بولاني سره powdered بوره ترش اوموندل، څوک پرته د مربا او مربا د يوه لوښي ده وشيندي، او د چا په توګه چې دا چای د قوي یوه پیاله یو accompaniment کافي وي تور قهوه. دا په توګه د بولاني یو seasoning او د پخلي اوموندل وروسته پاتې وکارول شي - نو چای یو زیات nourishing او د کالوري ډوډۍ بډای شي.

چای بولاني وروسته کيڼ تاسو نه تر ماښامه د يخچال په يوازې ترک کولاي شي، خو هم وکړي له تاسو سره د کار کولو - هلته به په خپل وخت روژه د خوړو د معمول يو ښه ځای وي.