Pies سره د ځيګر - خوندور او سالم!

ځينې خلک په دې باور pluck دويم کچه محصول چې ښه ده چې ونه خورئ، او له پامه يې. که څه هم په حقیقت کې دا خورا عادي او روغ محصول، چې کېدای شي تقريبا په ټولو خلکو لري (که طبي contraindications شتون نه لري). له بلې خوا، د غوښې ناکاره - یو د پروتين سرچينې، چې زموږ په بدن ودانۍ دنده ترسره کوي او د عضلاتو او هډوکو ته وده کې مرسته کوي. برسېره پر دې، ارګان خوندور لري اوسپنه، مګنيزيم، زنک، فاسفورس، ويټامينونه A او ب که تاسو سره مينه ته په پخلنځی کې پخوي، دا توليد لپاره د لوښي يو په کافي اندازه زيات شمېر مناسب، خو موږ به د دوی یو تمرکز وکړي.

موږ وړاندیز کوي چې تاسو کوښښ سره د ځيګر pies پخوي، دا يو ډېر خوندور لوښي څخه د کم قیمت محصولات، چې ښايي هم بې تجربې کور مېرمن اداره کړې. Pies کولای ګرم یا ساړه وخوړل شي، او یا د ډوډۍ پر ځای یوه جلا ډيش - په هر صورت، تاسو نه یوازې د خوند درک د رضا، خو هم په ګرانه، ډوډۍ ترلاسه کړي. له لاندې بېلګه ده د ټول pie پژواک، او که چيري تاسو دومره اړتيا نه لري، نو په ساده ډول په 2 يا 3. د توليداتو شمېر وېشلو په دقت د بېلګه وي ولولي او هڅه کوي هر څه چې تاسو په لومړي هڅه راستل نه وو په یاد.

Pies سره د ځيګر - بېلګه

1 کیلوګرام د غوښي د ناکاره - - نو لپاره د ډکولو 0.9 سره د ځيګر غصب pies پخوي ځيګر، زړه او سږو، په بشپړه توګه لاندې روانې اوبه يې پرېولل. څرنګه چې د ځيګر د فلم او صفرا مجراوي لرې، په شيدو کي د پاشلو، دا ډیر بی مزه کړي. د زړه او سږو د پاې ته لوی ټوټې، يو saucepan ته يې ورواغوستل، د اوبو د زیاتولو او په ورو ورو د اور مړ. ته broth 1 پياز، په نيمايي، پرې خوند اضافه celeriac، تور مرچ او 2 Bay د پخلي په پای ته روان شو. دا کولای شي چې د خوند یوازې د اجزاو نه، ځکه چې دا د ټولو پر خپل او د خپلې کورنۍ د ځانګړو خوند خوښی پورې اړه لري. د پخلي د د په اړه دوه ساعته وخت، خو پاملرنه باید ونیول شي چې د هضم نه - د زړه بايد چي په آسانۍ سره د ښاخۍ piercing، خو نه پانگه.

د یو لوی frying پژواک کړي د اور په، په هغې کې د سبزيو د تیلو د تودولو او 1 پياز، پرې په لوی کړیو اچوي. سر سره د وړو ضخامت طبقو د ځيګر په اړه د 1.5 سانتي. ځيګر مالګه، مرچ، د اور لوښی لاندې د ځګر د اور او پرته د مخه تر هغه د وينې د رخصتیدو په پای کې پرانيسته کم کړي. اړتیا نشته چې د ځيګر هم اوږد مړ کړ، که نه نو دا به سخت او وچ شي. کارول پياز پرېښودل او په جلا بل 2 پياز saute. ټول خواړه بايد هوارولو په لکیو کې شي، د خوړو د پروسس کولای شي د دې هدف لپاره وکارول شي، او په بحراني حاالتو کې - يوه غوښه grinder. Add د پخه celery او د broth ځينې پيالې. thyme، parsley، دل: Optionally، د وچو بوټو اضافه کړي.

د کيکونه پخوئ سره ځګر څخه د شيدو د 1 ليتر، 5 هګۍ، 1 جام بوره، د ګلانو د تېلو 7 tablespoons، د مالګې 2 قاشغو، 1 کڅوړه وچ yeast او 1.5 کیلوګرامه sifted اوړو kneaded. د 40 دقیقو په ګرم ځای پخوئ پرېږدئ. بيا Punch دا او له دویم ځل لوړه اجازه. که تاسو غواړی چې پخوي مالگه په pies، د پخوئ مطبعې نه شي کولای شو. نور کيکونه سره د ځيګر او همدارنګه له pies چمتو ځيګر کوکوی، یوازې په هر Patty باید د کوچ يوه ټوټه واچوي تر څو د یو زیات نازک خوند ورکوي. هير نه ورکوي هغوی ته پخولو مخکې ولاړ، او د ویو سره browned کوچ، برس څخه د له مينځه وړلو او د 15-20 دقیقو د پنبی د ټوکر له مخې "آرام لاړ شي." لکه څنګه چې تاسو کولای شي له د پورته ټول وګورئ، سره لکه د یوه محصول د يوه خوندور او مغذی pies چمتو کړي، د ځګر په توګه، دا دومره سخت نه دی. له همدې امله، ډاډه اوسئ چې د دې ډيش هڅه وکړي، او تاسو به غواړي چې دا په پرتله یو ځل بیا پخلی!