Mushroom ساس - د هر ډول ډوډۍ يوه ښه لوښي

د مرخیړیو ساس کولاي شي ډيش خوندور او د غوښه، کبان، د چرګانو او مکروني، دانه او سابه مطلوب خوشبويه کړي. په دغه لیکنه موږ د واستوي او په څنګه د مرخیړیو gravy لپاره مفصل کتنه غذا مختلف وړاندې کوي.

سره مرخیړی او اوموندل ساس

تاسو باید د مرخیړی سره لږ په لکیو کې د پیازو ډېر هوارولو Fry. کله چې د اجزاو دي toasted، مالګې اضافه او لږ راټیټ د لمبه او تر داسې حالت simmer د مايع تقريبا په ټولو evaporate. بل، د آيسکريم او د فشار nutmeg لږ څه اضافه کړي. ته جوش ساس راوړئ او له ګرم مکروني، کچالو، غوښه او يا د کبانو ټوکرۍ ته خدمت وکړي.

mushroom ترکیبی موادو سره د تازه مرخیړی او شين پياز

سره تازه مرخیړی mushroom ساس (بهتره سپين) او شنه پياز نور پخلي ته اړتيا لري. دا اړينه ده چې ډېر په احتياط سره د مرخیړی ومينځي، د هغوی ايشوئ په وحشيتوب د اوبو او نم دولت پای. بيا په Fry يو ژور saucepan، هوارولو په لکیو کې هوږه او پياز، د مرخیړی، مرچ، cloves او اضافه مرخیړیو broth. ټول مړ کړ، توی د اوبو او د اوړو د يو مخلوط، په احتياط سره د gravy د ټکانونو سره. لپاره چې د لږ څه په شریانونو کې صبر، د لکیو کې اچوي شنه پياز او د اور اړوي. د ډيش ده چې جوش کچالو او سابه کامل.

د سره غوښه مرخیړی ساس

دا باید په وحشيتوب د اوبو د خوګ او غوښي ايشوئ، په دقت سره زياته کړه ټول ګازرې، پياز او. په دې وخت کې په یوه ژوره skillet د لکیو کې پياز، مرخیړی او مرچکو Fry. کله چې د غوښې د پخيدلو، broth، غواګانو او خوګ په يزي پرې او د لوښي دا واستوي. ولړي، مرچ د زیاتولو، د روميانو رب ور اضافه کړی او توی د broth. ټول په ګډه، لږ مړ کړ او د کره ووځي. دا د مکروني، دانه او کچالو کامل.

د مرخیړیو غليظ ساس

دا ډول د مرخیړیو یوه ترکیبی ډېر په چټکۍ سره پخه کړي وه. موږ باید یو د شتمنو او محدودې واخلي غوښي د broth، ايشوئ دا او sauteed مرخیړی او پياز اضافه کړي. د په پای کې د یو لږ د روميانو رب، د اوړو او اوبو، په احتياط سره د ټولو ګډول یو مخلوط توی. په کم حرارت ته رسيدلې چې seasoning ده غليظ وساتئ. د ډيش Seasoning، تاسو کولای شی هر ډول وکاروي، تر څو د hostess وڅکئ. د مثال په توګه، مرچ، celery، Bay پاڼی. د ساس دی د هر ډول خواړو لپاره پوره.

سره مرخیړی او چرګانو Tartare

ډير خوندور ساس دی ساس "tartar سره مرخیړی او چرګ." د خپل چمتووالي باید ډېر هوارولو په لکیو کې مرخیړی، جوش د چرګانو او ګازرې، پياز، هوږه او pickled بادرنګ وي. دا ټول اجزا په preheated sauté پژواک ته واستوي دي، لږ Fry، نو د آيسکريم، mayonnaise، اوړو او چرګانو broth اضافه، تودوخه کم کړي. Gravy تاسو بايد بهر ته د ټکی چې دا غليظ شي اچوي. په بشپړ ډيش ته د هوارولو په لکیو کې دل اضافه کړي. دا د هر کبان او سابه کامل.

سره مرخیړی روب د

سره مرخیړی او روميان پوره سره هر مکروني او غوښه ساس. مرخیړی مړ کړ د پياز، چې د بوس Bell مرچکو د مخلوط کړئ، د بانجان ټوټې پختي. ټول ښه Fry، لږ روميانو د رب او broth راځي. د پخلي په پای کې د coarsely ځمکنیو مرچ اضافه (ښه که دا د مرچکو د يو مخلوط)، مالګې او وځپل هوږه. ته د دانې راوړئ او د نيم ساعت لپاره د پيونديږي ووځي.

په دې صورت کې، که ته gravy پخوي وخت نه وی، نو د چټک پخلي ساس بېلګه په لاندې ډول دي. ټول مرخیړی په یوه نان ډيش کوچنۍ لږ مالګه او ځای، د آيسکريم توی او په یوه preheated تنور ته واستوي. کله چې د مرخیړیو پخه دي او د مايع يو لږ مینځه والړه، سره اودو Parmesan ټولو هوارولو وشيندي او تر څو داسې یو دولت چې د پنیر ته هماغسې وشول پخوي. ساس دی لپاره بشپړ غوښه لوښي او د چرګانو.

ښه اشتها!