Marinated ډیپارټمنټ

کبان، shrimp، د ايوډېنو د، او داسې نور: هر څوک د هر seafood د ګټو پوهېږي په منځ کې د سمندري ځواکونو د کبانو ده په ځانګړې توګه د خلکو د ډیپارټمنټ. ډیپارټمنټ غوښې نه عبارت ده ډیر خوندور او مغذی، او تر ټولو مهمه - ارزانه. ډیپارټمنټ روی لرونکی د غذايي ډېر، نو دا سپارښتنه هم په پخلي وکاروي. ياده ونه باسي چې دا کبان دی لږ dryish، او له همدې امله د ډير مناسب ته به د حل یوه ډیپارټمنټ marinated يا سره ساس درج وي. دې وخت کې - د دې پورتني د تیاري په ځانګړي ډول ستونزمن، يوازينۍ چې د پخلي لپاره ضروري ده نه ده. او د اصلي ګټې لوښي "Pickled ډیپارټمنټ:" يوه دا ده چې کولای شي د دواړو په توګه ګرم مصرفیږی او سړو ته خدمت وکړي.

په سره د مختلفو دیګ، لکه cloves، یا وکته سربیره پردې د څو لارو ډیپارټمنټ marinated چمتو شي، خو په پام کې د اجزاو کارول، په ډيش یو گیره اوس هم پاتې دی کبان.

د خواړه په برابرولو لومړی نسخه "ډیپارټمنټ marinated" په څو پړاوونو کې ترسره کیږي. د عمده برخې دلته یاست:

ډیپارټمنټ (کولای شي په توګه د تازه کبانو او کنګل وکارول شي)

مالګه، مرچ

که تاسو غواړی چې د ډوډۍ يوه لوښي، د ماهيانو باید د ورځې په چمتو کولو پيل وکړ. د دې، په برخي ټوټې د ډیپارټمنټ پرې او په marinade چې کبان بايد په يخ ځای کې په داسې حال کې، د 5 ساعتونو کې د پاشلو يې را ولویږي. دا marinade ډېر ساده او په چټکۍ سره پخه کړي وه. تاسو به د دې انتخاب ته اړتيا لري:

د اوبو 250 لیتره (بهتره پاک یا جوش)

د 3٪ سرکه 200 ليتره

1 celery د ريښو او parsley د ريښو.

دانې د اوبو او سرکه، تر څو د مخلوط په لکیو کې اضافه parsley ریښو او celery. بيا، د marinade باید ارام شي او په هغې کې د کبانو د کم شي. وروسته د ټولو لومړني ګامونه به ترسره شي، به په لوړ حرارت (د هر اړخ لپاره د یو څو دقیقو) د کبانو د Fry. ډیپارټمنټ marinated سره چمتو خدمت لپاره کبان، ساس چې کولای شي په یوه پلورنځي او يا د يو جوړ ساس پيرودل کيږي.

دغه لانديني بېلګه وي نه د ډېر وخت ته اړتيا نه لري او خوند به د هر ډول د پخلي ډیپارټمنټ نورو طريقه ومني نه. د دې لوښي تاسو به اړتیا:

ډیپارټمنټ fillets، 1 کیلوګرام،

2 پياز،

2 لوی ګازرې،

2 tbsp. l. د روميانو د رب او يا چکنی،

50 oz. د اوړو

بوټي (parsley، Basil، دل)

مالګه او تور مرچ (بهتره نخود).

نو تاسې بايد يو د کبانو د پروسس د چمتو کولو پيل وکړ. که تاسو د کنګل ډیپارټمنټ په کارولو سره، دا لومړی برخمنه ده په کوټه کې د حرارت درجه. Fillet اړتیا لري چې ټوټې لږ مالګې دا پرې، او بیا کړئ او پريږدۍ چي د یو څو دقیقو د پاشلو. موږ باید اوس تر اسانی د سرو زرو قشر مالومات، په اوړو portioned کبان ټوټې يا breadcrumbs او Fry باندې د لوړ حرارت په دواړو خواوو ورکړو.

په دې لوښي د جوړولو بل ګام به د marinade چمتو کړي. دا تر ټولو مهمه دا روژه پوره دا ډېر اسانه، او،،. د هغه لپاره، تاسو باید د ګازرې grate، نیم زرو کړۍ_ګانې پياز د وچو شوو او د ګلانو د تیلو هر څه Fry، نو د دې ګاز سټيشن پان ته د چکنی یا د روميانو رب په کې د اوبو يو ګيلاس سره د مالګې رقیق کړئ.

که ستاسو د شتون نه چکنی یا د روميانو رب، دوی شي په اسانۍ سره د کنسرو بدل شي روميان په خپل جوس يا عادي رومي بانجان، جوس. بيا نصواري د کبانو د ټوټې باید په یوه ژوره کاسې کېښودل شي، د ډیپارټمنټ پخه marinade سر توی. د يوه چمتووالی کبان چې تاسو کولای شي په د بخارۍ يوه saucepan، د 5 دقیقو او په پای کې هوارولو په لکیو کې بیخونه اضافه هر څه ايشوئ ته راوړئ. د زياته کړه مرچ، parsley او دل، په يو څو preheated 180 ° C تنور د 10 دقیقو لپاره د ډيش کړي.

او ډیپارټمنټ marinated چمتو دي. د دې ډيش Garnish، دا په زړه پورې دا ده چې د یو د سبزيجاتو د غوره کړي. د دیګ بیلابیلو زياته کړه يا د marinade اجزاو د امکان ته یو بې ساری او بې ساری ډيش، له نسکورېدو سره لګيږي هغو رامنځته کتابتون کې.