Liverwurst په کور کې. لپاره بېلګه وي

موږ سره مينه د يو متوازن خواړه، د يو سالم غذايي رژيم، چې د ده لپاره د سره macro- او لګښتو عناصرو د انسان په بدن کې د ټولو د اړتيا وړ پوره په اړه خبرې وکړي. خو څه ناڅه تل موږ د پيچلي توليدات بیلابیلو پوهه او موږ هېر چې د دغو عناصرو د طبيعي اصلي منبع دي د دوديزې، تر ټولو ساده، طبيعي محصولات لکه، د مثال په توګه، ارګان خوندور. نن ورځ، زموږ د خبرو موضوع به liverwurst. په کور کې، ځکه چې تاسو به وګورئ، پخوي خبره سخته نه ده. راځئ پيل وکړو.

د liverwurst ترکیب او د هغې د دوديزې چمتووالي

د سږو، ځيګر، حاجز، الريه او زړه: د ډاليو د چمتووالي د څارويو لاندی برخی وکاروي. نو اوس ته ووایه چې څنګه د چمتو ځيګر کوکوی په کور کې. سره د parsley او ګازرې د زړه، سږو او ځيګر خوګ څلورمه برخه د ريښو په ګډه دانې. ټول ناکاره، پخه ګازرې او پياز د يو غوښه grinder له لارې د دوو منځنیو صحفه، د کوچنيو lattice په کارولو سره دي. له دې وروسته دغه پروسه تکراروي. هڅه کوي چې د ډکول اومه هګۍ چلوي بدل کلک، او د وځپل سپين دخاورو په اړه د 10٪ اضافه کړي. تاسو کولای شي په منظم ډول د ډوډۍ وکاروي. د broth راځي، چې د ترش آيسکريم د ډکولو د ثبات راوستلو، ډېر غليظ، ځينې مالګې اضافه کړي. دا د تقريبا د ټولو اساسي ګامونه وخت - د دیګ انتخاب، څخه چې به د کوکوی د خوند پورې اړه لري.

د دیګ ټاکنه او د چمتو کولو په وروستي پړاو

ټول په کور کې جوړ ساسج، په رښتیا، ده په دې پړاو کې ډېر غوښتونکي کوي. سپين، خوشبويه او تور: د مرچ د لاندې ډولونو د استفاده وکړئ. اجباري حالت - دوی باید نوی او په ځمکه وي. تر ټولو اساسي کوکوی د دیګ - په هيڅ صورت نه د nutmeg ونه باسو. خو، له بلې خوا، نه د ساسج د عمومي خوند او بوی ودروي. ټول غذا وروسته وړاندیز کوي چې د اصلي توليدات کارول طبیعي خوند به بچ شي. جوړولو د دیګ بيا په بشپړه توګه ګډ واېښول غوښه او د هغوی نری خوګ کولمي ډکه کړي، خو دا کار د خوندي وروسته. یوه ډیره مهمه شیبه شته راځي - decoction. موږ نه شو کولای یو دانې اجازه، د جوش اوبو د ننه څخه د يوه پوړئ کولمو. دملنګ هم ضروري نه ده. يو چمتو ډيش تاسو د ورځ لپاره د اړتيا وخورئ، ځکه په کور کې د liverwurst يو خرابېدونکي محصول.

د ځيګر کوکوی يوه ساده بېلګه

دا بېلګه دومره ساده، خو نه هم روژه، په اړه د څلورو ساعتونو لپاره ده، خو په پایله کې په ځانګړي ډول د یادونې وړ ده چې دا، په کور کې جوړ شوي او ډېر ژر وخوړل.

آېت: د ناکاره دوه کیلوګرامه، درې پياز، 20 هګۍ، د ترش اوموندل 500 ګرامه، د چلند کولمي پنځه یا شپږ شپږ متره، مالګې.

په کور کې Liverwurst په لاندې توګه چمتو:

1. زړه، پښتورګي، سږو او ځيګر - د ټول leaver مخکې ايشوئ.
2. دوه ځله سره پياز mince. ترالسه کولو څخه وروسته د متجانس مخلوط هڅه کوي چې دا بیا د شړلو هګۍ او اوړه.
3. Add مختلفو seasonings (په بشپړه توګه د خپل واک)، مالګې، ترش cream او بيا په بشپړه توګه امکان ګډيږي.
4. اوس دغه مخلوط ورمنډه کولمو د پختي ساسج کومه اندازه، په خپل اختيار سره. پر منځني ګرمۍ دانې. په هغه وخت کې - لږ تر لږه د 30 دقیقو، ترجیحا لږ نور. Decant د اوبو، لږ څه په لاندی، او بیا - ستاسو د خوند، نو کولای شي سوکړک، چنډه يا خدمت پورته جوش شته. د دوو ساعتونو - که تاسو پرېکړه پخوي، دا په 160 درجو په تنور وکړي. دا چې دا - liverwurst کور دی.

د جدي او خوندونه: د ځيګر ساسج د اصلي بېلګه

د دې لپاره بېلګه وي چې موږ به د خوګ، د غوښينو يا وری کولمو ته اړتيا لري د ساسج د چمتو کولو. ډکول، د خپل تناسب او اجزاو کولای شي خپل ځان په بشپړه توګه په خپل اختيار سره غوره،. تر اوسه هم د يو ځيګر څخه په کور کې جوړ ساسج ترلاسه ډېر خوندور. موږ به هغوی ته د غويانو کولمو او سږو وکاروي.

زموږ د لوښي برخې لري: د کولون پاک، د سږو له دریو برخو څخه، دوه - د پښتورګو يا طحال، یو - وازګه د پسونو، دوه - جوش وريجې، پياز، دیګ، مالګې. هم د پخولو، موږ کوچ او mayonnaise ته اړتيا لري. په مقدماتي پړاو کې ده په احتياط څخه وازګه کولمو پاک او هغوی ته ښه ومينځي. د ساسج د ډکولو لپاره به یوه ځانګړې نلۍ وکاروي. هر څه ته چمتو دی او اوس تاسو ته ووايي چې څنګه د کوکوی liverwurst چمتو کړي. د بېلګه په لاندې ډول دي.

د برابريدو liverwurst

په وحشيتوب د اوبو دانې د کولمو، د يوه ساعت لپاره. بيا موږ د پان څخه تر لاسه کړي، د پرواز ورکړي او د يخ اجازه. د ډکولو واخلئ: خام سږو، ټوټې ټوټې يې پرې، تر نيمايي پخه وريجې، پياز - خام، وی. شمه چې دا ټول د دیګ، ولړي نو چې زموږ د تېلو د اجزاو په مساوي توګه وويشل، او غوښه grinder له لارې لاړ شئ، د کولمو د ډکولو په یوه ځانګړې نلۍ کاروي. موږ خپل ټول مقعد کش، تړل په پای کې او د ډکولو ډک لږ لږ راکمې کړي. کله چې د تېلو د بهیر پای ته او تړل د کوکوی نورو پای کې د ګرمې اوبه، یو Laurel له پاڼي، وحشيتوب حذف. په اړه د يوه ساعت لپاره کوک. مخکې له تاسو پخلي پيل کړي، چې دا په يوه ستن څو ځايونو ته دملنګ سپارښتنه ده، تر څو له هغي نه. يو ساعت وروسته، موږ د پان څخه د ترلاسه کولو او د يخ اجازه. د ځيګر کوکوی ته چمتو دی. په ټوټې پري کړئ او خدمت وکړي. که تاسو په کافي صبر ولري، چې تاسو کولای شي دا په تنور، buttered یا mayonnaise propech. ښه اشتها!