"Heh" په کوریا د چرګانو. خوندور کوریا د "Xe"

کوریا کې مصرفیږی تل د مختلفو اوجالبو او piquant خوند دي. او دا لوښي د "Xe" ده نه استثنا ده. نن موږ به تاسو ته په اړه څنګه چې دا بايد د پخولو او خدمت وي ووايي.

جوړول په کوریا د "Xe" د چرګانو

"Heh" دا ده چې یوازې د کوریا د ډيش چې د يو ځانګړي بېلګه نه لري. له دې امله، چې دا په بشپړ توګه مختلفو اجزاو څخه چمتو شي.

نو هغه څه چې خواړه باید په کوریا د يو ډېر خوندور "Xe" د چرګانو ترلاسه وکارول شي؟ د دې ډيش موږ ته اړتيا لري:

• د غوښينو چرګانو fillet - 300 ګرامه؛
• هوږه chives - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• د وړو څراغونو - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• سرکه - سيپې؛
• دل او د بادرنګو - په شي د کارونې؛
• سپين بوره - يو بدلوونکي؛
• ګرم سور مرچ او مالګه - په اختيار زياته کړه؛
• خوند د زيتونو د تېلو پرته - یو لوی کاشوغه؛
• د شګو بوره - سيپې؛
• سیمسم تخمونه - اختیاري اضافه کړي.

درملنه محصولات

مخکې تاسو په کوریا د "Xe" د چرګانو پخوي، باید له ټولو برخو او اجزاو په توګه چلند وشي.

د کورني غوښينو مرغانو Fillet په سمه توګه د يخو اوبو ومينځل، د ټولو ناغوښتل توکي، بيا منځنیو ټوټې پرې لرې. بيا د اسيديک له بلب ونیول شول او نیم زرو کړۍ_ګانې طلوی يې. سربیره پردې، د وځپل هوږه chives او په لکیو کې تازه بوټو.

د لوښي د تیاري په بخارۍ

ددې لپاره چې په کوریا د "Xe" د چرګانو د ژورو او غليظ خټین پژواک د کارولو چمتو کړي. دا د غوښه او stew ټول ټوټې خپريږي په خپل جوس سره پرانيسته تړل شوي دي. يو څو دقيقې وروسته د چرګانو لږ يخې اوبه ور اضافه کړی او دوام ته د درملنې تودوي. کله چې د چرګانو تقریبا ته چمتو دی، خپور دا په ټولو د اضافي اجزاو اړوي. لومړی، په یوه پژواک زياته کړه semicircles په لکیو کې پياز، او بیا وځپل هوږه، د زیتون تیل او په لکیو بوټو. په بشپړه توګه د اجزاو سره ګډ او سره پرانيسته يې پخوي لپاره د 5 دقیقو، دوی باید د سور ګرم مرچ او جدول مالګې لږ څه کړي. هم د خوند د يو ډيش سپارښتنه د قند د یوه لږه اندازه. دا به دا ډېر خوندور او شتمن. ددې لپاره چې په کوریا د چرګ دی د حاد بدل، دا ته اړتيا ده چې د سرکه اضافه کړي. د ټولو محصولاتو په دقت سره بدل په پای کې، کلک مهر سره د ¼ ساعت پرانيسته او stew په کم حرارت.

د ډوډۍ ميز ته د کوریا د ډيش خدمت

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه پخوي "Xe" د چرګانو. د غوښې هود لاندې ډيش بيا وروسته، دا بايد په ذریعه شي او سره د تازه بوټو ډېر وشيندي. اوسنی "Xe" میلمنو مطلوب ګرم.

که غوښتل، دا ممکنه ته خوند وسوځي سیمسم تخمونو ده. دوی یو د خوړو لږ مختلف دي او دا يو ډېر اصلي خوند ورکوي.

خوږې او اوجالبو سلاته د جوش چرګانو د غذا

چرګان "Xe" - دی نه يوازې په دوهم ګرم ډيش، خو هم يوه سړه سلاته. چې د تر ټولو ساده او ارزانه اجزاو په کارولو لکه خواړه چمتو کړي. د دې تاسو قانع، موږ وړاندې د توليداتو د لست کتنه:

• په کوریا اوجالبو ګازرې (تاسو کولای شي په هر پلورنځي واخلي) - 200 ګرامه؛
• ګلپي کنګل - اړه 100 ګرامه؛
• د چرګانو fillet - 200 ګرامه؛
• غوزانو (وسوځي او ځمکني) - نيم جام؛
• بلب پياز - یو لوی رئيس؛
• خوشبويه د دیګ هر - د صلاحيت څخه کار واخلي؛
• د آيوډين لرونکې مالګې - د خوند کارول شوی؛
• بلغاریایي مرچ خواږه - 1 د ولايتي. (واخله د سور رنګ)؛
• وازګه mayonnaise يا نباتي غوړي - د بیا ډکولو (اختیاري) کارول.

درملنه اجزاو

د کوریا د سلاته جوش چرګان بايد پيل شي تر څو د ټولو اجزاو سمبال چمتو کړي. د غوښينو چرګانو سره د تودو اوبو ښه ومينځل، او بیا په جوش اوبو سره د کنګل ګلپي په ګډه خپور. وحشيتوب اجزاو، دوی ته د دانې راوړي او د 40 دقیقو (سابه د ¼ ساعتونو له لارې لرې) جوش. کله چې د محصولاتو لپاره دي چې نرمې، دوی په لاندی دي، پاک د غیر ضروري توکي (هډوکي، د پوستکي د) او په ځمکه. په وړو florets - د چرګانو د سینې په نری او اوږد الیاف، او کرم وېشل شوی دی.

د وخت د سپما، د جوش چرګان يو سلاته ژر تر ژره چمتو کړي، د غوښې د ګرمۍ د درملنې په ترڅ کې بايد د سبزيجاتو د چمتو کولو پيل وکړ. د پيازو او Bell مرچ شو پاک، نو په نری تړانګه يزي پرې کړي. په رښتیا، د لومړي مواد له خوا لاس kneaded. د لا ښه ومينځل غوزانو، په یوه ویف تنور وچ يې او په یوه لوی دخاورو نرمو.

جوړول tapas "Xe"

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د اوجالبو کوریا د مرغانو د اجزاو خورا اسانۍ سره پروسس. کله چې د توليداتو دي decoction، پاک او وځپل، دا بايد د کاهو د جوړېدو لاړ. د دې کوریا ګازرې لوښی او وځبېښل څخه لرې دي. بيا د الحاقايه جوش چرګ سينه، ګلپي، خوږ Bell مرچکو، د نینی غوزانو او mashed پياز زياته کړه.

ته چې خوشبويه د دیګ د کوریا appetizer بدل بهر تيره او piquant، زياته شوه. بل د "Xe" flavored نباتي غوړي يا شحم mayonnaise. بايد يادونه وشي چې د تېر مواد سلاته دی ډیر ګرانه،، د لوړې کچې کالورۍ او مغذی.

سره پرانيسته د ټولو اجزاو مخلوط، تر پوښښ لاندې، او د هغوی د نيم ساعت په يخچال ته واستول. په دغه موده کې، د کوریا د مرغانو د دیګ ښکولاوو کنکه، به خوندور او خوندوره وي.

په سمه توګه تغذیه tapas "Heh" د میز ته

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، هيڅ پېچلې ده، چې په کور کې او د يو خوندور اوجالبو کوریا د مرغانو لپاره شتون لري. وروسته له هغې چې په لاندی توګه، دا په یوه غوره ښیښه سلاته کاسې بايد واچول شي او ژر تر ژره د میز ته حاضر.

په خاصه توګه، لکه د يوه لوښي سره یو ګرم ډوډۍ په ګډه کارول. ، خو یو شمېر gourmets ته ترجيح په توګه د tartlets يو دا کار واخلي. د کوریا کې مصرفیږی "Xe" هم ډیر خوندور او مغذی سينډوچې دي تر لاسه کړل. د دې په لاندی سلاته mayonnaise ده د د سپين ډوډۍ نرۍ ټوټې سر پر ځای او د parsley پاڼي د سينګار. دا سينډوچې به په توګه د رخصتي جدول کې یوه غوره appetizer خدمت وکړي، په ځانګړې توګه که دا لپاره الکولي مشروبات وڅښي راوستله.