Fettuccine: په کور کې بېلګه وي.

د ټولو غذاي برعکس، زه او زما کورنۍ مکروني مينه. له همدې امله د ایټالیا ډيش fettuccine - زموږ په جدول کې يو معمولي میلمه. دي لپاره fettuccini، چې د هغوی ډېر خوندور او له يو بل سره توپير د واستوي پرېمانه. څنګه fettuccini پخوي، زه له ټولو دوستانو او په مختلفو ځايونو Culinary زده کړي. او اوس زه تاسو له ځینو اړخونو په هکله ورته ووايم.

Fettuccine: سبزیجاتو بېلګه

په ندرت سره د سبو fettuccini چې پخوي. او په چټي، دا په فیصلو څخه ډېر خوندور او د چټک. دانې په وحشيتوب د اوبو 85 G fettuccine (مکروني). یو توربانجان، کدو، کدوانو، زنګ مرچکو او یو درځن روميان ګيلاس پرې کړي. سابه د دیګ، په لکیو بوټو او مالګه وشيندي او خپور په ګرم د زيتونو تېل، چې د نرم کړي. بيا نيم پياز او Fry اضافه تر سرو زرو سر ټيټوي. زياته کړه 4 tablespoons روب او جوش وروسته، د 10 دقیقو لپاره simmer.

نو تاسو باید د یوه ژور frying پژواک توی د چرګانو د broth 70 G، د fettuccine، سابه او لسګونو زيتون pitted کړي. 3 دقیقو stew يوازينۍ. اوس تاسو کولای شي بهر ته ډيش يوه لوښي، اوبه کېږدي pesto ساس، سره toasted وشيندي کاج مغز او د Rosemary یو sprig د سينګار. ښه اشتها!

Fettuccine: carbonara بېلګه

یو لوی پياز هوارولو وچو شوو او Fry په کوچ (د ایټالیا د ډيش راهيسې، نو په زيتونو). بيا د لکیو کې 100 ګرامه حام proshutto او د بیکن 4 ټوټې، د پيازو ته يې ورواغوستل، د 5 دقیقو د وچ سپين شرابو او stew 80 G اضافه کړي. سره د شيدو په همدې اندازه د درنو اوموندل 80 G مخلوط، لږ څه د تودولو او اضافه 1 زيړ. دغه مخلوط سره Ham) او (بیکن د پان توی. کله چې جوش، stew 2 دقيقې او بيا اضافه د اودو Parmesan پنير او په لکیو کې parsley لازیاد 50 g.

Fettuccine ته پخوي د الرښونو په کڅوړه، او بيا يې توی چمتو ساس. د مخه په plates پر ډيش تورنه پنير وشيندله شي او که تاسو تيره لږ غواړم - تور مرچ.

Fettuccini: Shrimp بېلګه

د زموږ د لوښي تر ټولو ګران يو سره shrimp، چې د ایټالیا خاطرې راوپارول fettuccine. هغوی ته پخوي، ته اړتیا لرې چې 340g fettuccine پخوي، واچوي په عين حال، د ترکیبی کړي. په یوه frying پژواک د کوچ يو نيم جام اچوي او کله ګرم شوي، په 700 ګرامه د پختي shrimp دا Fry (دوی باید ګلابي راپاریدلی واخلي). بيا اضافه ته دا په لکیو کې parsley، په لکیو کې 2 cloves هوږه، د لیمو جوس 2 tablespoons، د چرګانو broth، مالګه او مرچ هماغه اندازه (په اړه څلورمه جام). د ګرمۍ لپاره بل دقیقه 2. وساتئ بيا سره fettuccini د ساس ګډيږي.

Fettuccine: د کدوانو او مرخیړی بېلګه

په وحشيتوب د اوبو د 10 دقیقو پخوي مکروني. بيا موږ يې په يو لوښي او پوښ ته واړوي. د پخلي اوموندل ساس: د کوچ يو پژواک 50 G منحل او تر شفاف بلب 1 thereon Fry. زياته کړه 3 comminuted هوږه cloves، کم اور او د یو واحد لوی پژواک کدوانو کړي، diced، د تازه مرخیړی پاڼو 6 او کرم 300 G (هم د هوارولو په لکیو کې). دا ټول باید د یو څه وخت په اړه د 10 دقیقو (کدو باید نرم وي) لپاره ايشوئ، او بیا سره د وچ parsley، تور او سپين مرچ او مالګه وشيندي. اوس تاسو کولای شي چې د آيسکريم ساس منګی اضافه او simmer ته دوام ورکړي. که څه هم، موږ نه شو کولای د ساس دانې اجازه ورکړي، ځکه چې cream ښايي curdle. په احتياط سره د زنجبیل، ورته allspice، Bay له پاڼي، سپين مرچ او مالګه يوه کاشوغه څلورمه اضافه کړي. د ساس ته چمتو دی، تاسو اوس کولای شي خپل مکروني د ډکولو لپاره، سره واغوستل Parmesan وشيندي او خدمت وکړي.

Fettuccine: د مرخیړی او مستې بېلګه

تر ټولو د داوطلبۍ fettuccini په مستې ساس تر لاسه کړل. د مالګې د اوبو د مکروني 300 G دانې. په یوه frying پژواک پورته د زيتونو تېل 2 tablespoons تاوده او دا Fry 1 shallot، هوارولو په لکیو کې (دا بايد روښانه شي)، هوږه، تور مرچ، د تازه مرخیړی، چمنانو د 300 ګرامه او د tarragon وځپل پاڼي یو spoonful اضافه کړي. د هر څه ته Fry (مرخیړی باید نرم وي) څه، اضافه مالګې. نو تاسو باید د پان دریم جام سپين شرابو ته توی او evaporate تر حجم د زياته کړه چې د شرابو مخکې څه و رسیږي. وروسته، د ښيښه زياته شي مستې (دا بايد د اصلي بېلګه وي له مخې د طبیعي وي، او - وزه) او د ايشوئ راولي. ساس چمتو. اوس دا سره مکروني مخلوط شي او سره Parmesan پنير سره د ځپلي سيګي sprigs او garnish وشيندي.

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه سره د واستوي بیلابیلو fettuccini پخوي. زه هيله لرم چې تاسو خوند!