یو مرخیړیو زخمي څه ده؟

په همدې لپاره زموږ د ځنګل مرخیړی نادره زخمي سره د کوم بل ډول د خرابوالي ستونزمن وي. د دې خولۍ کولای شي د دولس سانتي متره قطر ته ورسیږي او په څېر بيضوي بڼه او pulvinate لري. د ټچ کولو لپاره، دا ورته کاوه. د فنګس غوښه لري crumbly اوبدنه او سپين رنګ، سره تمريناتي، هغې په فوري توګه شي زخمونه، د فنګس او د هغې نوم. خولی او پښه داغونه په یوه سخت بوس زيړ رنګ رنګ دي. Stipe ګوګ او پراخه ده.

د دې ډول مرخیړی دي په عمده توګه په شګلنه خاوره د ځنګلونو کرل. پوره يې کېدای شي او همدارنګه د chestnut ونو او oaks لاندې د birch ونو لاندې وي. د روسیې د تر ټولو، د دغو مرخیړی دي، ډېرې کمې، دوی په توګه له خطر سره لست کې دي. موسم زخمي ودې په جولای میاشت کې پیل کیږي او په سپتمبر کې پای ته رسیږي.

د قانون په توګه، بې تجربې mushroom سره کوالی شی زخمي chestnut gigroporom، چې له بهر ده چې دا ډېره ورته وارخطا. د توپير دا معلومول چې کولای شي له خوا د نبات په يوه نېښ جوړولو په اسانۍ سره وي که هغه د ژر تر ژره یو نیلي tint راوړلو، تاسو زخمي بيا مخکې. خو که دباندې سپين پاتې شي، نو دا شونې ده چې gigropor.

mushroom زخمي خوراکي کې دی او ښه خوند. په وچ، pickled یا مالگه دا وکارول شي.

څنګه مرخیړیو زخمي پخوي؟

څو لارو د ځنګل د دې ډول چمتو دي. د نورو هر ډول بېلګه وي ريښتيا فنګسي نوعې لپاره زخمي مناسب. دوی وريته شي، د وچولو، د اچارو، قطيو او د پخلي هګۍ کارول.

mushroom زخمي: caviar بېلګه

دا لوښي ډېر خوندور او اسانه ته چمتو کړي. لکه څنګه چې د اجزاو موږ به د مرخیړی، پياز درې سوه ګرامه ته اړتيا لري - دوه سرونه، نباتي غوړي، هوږه، مرچ او مالګه د خوند. د پيازو په وړو cubes پرې او تر څو د سرو زرو نصواري په مالگه په غوړو. هوارولو مرخیړی په لکیو کې د پياز کړئ، په دې ډله ده لپاره د 7-10 دقیقو ضروري simmer.

د تر څو د پياز پخه مرخیړی او د دقيقو په يو څو د وځپل هوږه، مرچ او مالګه اضافه کړي. خواندور mushroom او بچیو ته چمتو دی!

مرکبونه مالگه په مرخیړی سره مغز داغونه

دوه ټوټې، د يو څو بڼکو شنه پياز، د کوچ، بادرنګو، parsley، 80 ګرامه - د دې لوښي به د تازه مرخیړی يو پاو، د پختي غوزانو، پياز يوه پياله اړتيا چمتو مڼه سیابه سرکه، مرچ او مالګه د خوند. ومينځل او د پختي مرخیړی باید پرې په ټوټې شي، د مالګې او Fry سره د هوارولو په لکیو کې پياز اضافه کړي. په ترڅ کې د مرخیړی frying به د جوس، راوايستل او په دې کې د مڼو سیابه سرکه او مرچ لږ څه اضافه کوم چې ضروري ده تخصيص. په پایله مخلوط ته مالگه په مرخیړی توی، د هوارولو په لکیو کې parsley، بادرنګو او پياز، او په لکیو کې د غوزانو اضافه کړي. ښه مخلوط او ارام پرېږدي. کله چې يو جدول سره د سمسورتيا sprigs يوې غونډۍ مرخیړی او garnish کېږدي. البته، د frying کیدای شي داغونه او د بیالبیلو د دیګ، سابه او مغز سربېره پرته، خو د اوسني لوښي به د یو بې ساری خوند او نه هيريدونکي دي.