کيک "کتاب" - د په رخصتي او کلیزه غوره dessert

په هر جشن په مناسبت او کلیزه ټولو غوره او تخليقي desserts معمولا چمتو. ښه به کيک "کتاب" وي. او د هغه بېلګه کېدای نه شي ډیر پیچلی.

موږ د پخلي یو خوندور کیک يوه چټکه او اصلي لاره وړاندې کوي.

د لوړ کیفیت د اوړو د دوه نیم کاسی، درې واړه قاشق د کامبینات او پوډر، د مالګې لس ګرامه، پنځه پروټينونو خام هګۍ، بوره درې سوه او پنځوس ګرامه، د شيدو د دوه ګيلاسه، د vanilla استخراجول د یو کوچنی کاشوغه او لږ رنګ: د هغه لپاره، تاسو په لاندې اجزاو ته اړتيا لري.

د چاکلېټو پرخې په تاسو اړتیا: د راتلی شيدې سل ګرامه، په لکیو کې د چاکلېټو نیم پټه، د مالګې یوه غونج، د اوبو او یو درې لوی tablespoons - vanilla راوکاږي.

د چمتو توت آيسکريم د نرمښت پيدا کوچ دوو بستو، د کم يسيون د شيدو د دوه د غمنو، د يو نيم جام: تاسو باید توت د مربا د نرمې.

په پام کې څنګه يو کیک، "کتاب"، ګام په ګام پخوي.

1. ضروري دا ده چې د 190 درجو ګراد د تنور تود کړ. چپنه دوه مستطيل ډوله بڼه لري د 20x30 یوه اندازه، کوچ.

2. کيږدي وار وار پوډر، مالګه، او د اوړو د کامبینات ته د هر ډول شبهو څخه د پخوئ ingress مخنیوی وکړي.

3. د هګۍ پوټکو په دقت څخه د هګۍ yolks جلا، هغوی د ژورې پژواک توی او تر foaming دولت whisk. ورو ورو د بورې نیم توی. Whisk په توګه نرم څوکې جوړوي مخلوط داسې یو دولت ته اړتیا ده.

4. بيا د رنګ، بورې او شیدو اضافه کړي. خو تاسو بايد ډېر په احتياط سره دومره په توګه پروټينونه سقوط نه ګډيږي، که د کیک "کتاب" کولای څخه اړوي هوارو.

5. اوس په تدريجي ډول پيل شي په دوامداره توګه د ترکیب پرمای ته د متجانس ډله د ترلاسه کولو په لږه برخه اوړه کړئ. په پای کې، اضافه vanilla.

6. د چمتو فورمې عصری او د نيم ساعت لپاره د پخوي.

7. په دې وخت کې، د آيسکريم چمتو کړي. د دې لپاره، له یو میکسر د نرمښت پيدا کوچ وهلو، له دې امله چې د مخلوط شي غوښینه. ورو ورو پيل د راتلی شيدي د څڅيدلو په توی. په پایله ډله باید د متجانس وي.

بل، اضافه توت د مربا، ښه ته ماتې ورکړه او په یخچال د آيسکريم کړي، نو هغه کنګل کړي.

8. اوس د چاکلېټو پرخې د چمتو کولو ته لاړ.

د خپل چمتووالي چې د اوبو د ايشوئ سره او د اوبو کاسې یو saucepan کې اچوي ضروري ده. دا يسيون د شيدو، چاکلېټو توی او د مالګې يو بدلوونکي کړي. دغه ډله بايد په پرله پسې له ولولو ډکې وي او تر څو داسې یو دولت چې د چاکلېټو دی ذوب او د مخلوط باید ملایم او غليظ وي پخوي. معمولا، دا لس دقیقې وخت نیسي. بل، له ګرمۍ لرې او د يوه viscous icing شي د اوبو د يوه کمه اندازه کړئ. لږ څه ارام او د vanilla اضافه کړي.

9. کله چې په ټولو برخو او اجزاو په چمتو دي، تاسو کولی شئ بهر لپاره د کيک "کتاب". په لومړي سر کې د کيک سره د آيسکريم يوه کمه اندازه د خپریدو او لږ پرخې په وشيندي. دوهم Korzh وتړي.

10. اوس د کيک "کتاب" کولای سينګار شي. د دې، په احتياط سره د آيسکريم ټوله سطحه معاينه او د پرخې په افقي کرښو ريونده درخواست، يوه پراخه برس کاروي. په اوږدو کې د چاپیلایر د وړو rosettes کړي. دا کولای شي چې په زړه وي چې څه وليکي (د مثال په توګه، د تلين نېټه يا د ورځې لپاره د اتل په نوم).

که دا په بله لاره د يو کیک، "کتاب" پخوي ممکنه ده؟ د بېلګه وي، په حقیقت کې، کیدای شي پخپل سر. موږ يوازې د اړتيا په خاطر د مناسبې چاڼیزو کړي.

ښه اشتها!