فست فوود pickled چوغندر. د ژمي لپاره د Pickled چوغندر: غذا

Canning - د يوه خوندور د ژمي پر بنسټ! د نه شتون (يا ليونيان ګران) تازه میوې او سابه کوئ سره د هر څه څخه د کورني چمتووالي ښه نه. له بده مرغه، تر ټولو د کور بادرنګ او روميان محدود. په يو افراطي صورت کې، اضافه سایلج او lecho - موږ یوازې خوندور ساتنې په پام کې. ظلم دی هېر pickled چوغندر، روژه خوراک په توګه او همدارنګه د. خو دا يو نړيوال خالي - او ښوروا، او salads، او "د هګۍ" ته چمتو کړي. په دغه لیکنه، چې موږ پرېکړه وکړه چې د تاريخي جوړ Culinary ظلم سمولو.

يوازې pickled alyssum

د ځليږي او بېلګه وي، څومره اسانه کار بند دی وګورئ pickled چوغندر روژه خواړه. د دا د کوچني د ريښو د ټاکلو ښه ده - دا کولای شي په بشپړه توګه وتړل شي. خو هم خورا لوی د لامل ته ولاړ شي. اصلي خبره - په مقدماتي پړاو کې د هغوی له خوا د اندازې ړک ته ورته وخت کې چمتو Burachki. د چوغندر ښه، سره د یو ټوکر، ومينځل، ګل د هغې pigtails پرې، او د هغې په اړه د يوه ساعت لپاره پخه کړي وه. بيا د ريښو په سړه وکیوم و - نو دا آسانه او د لږ تلفاتو د پوستکي شېره. که ستاسو سابه دي ډېرې کوچنۍ دي، تاسو کولای شی د هغوی په بانک ټول کړي، او که برابر نه - تاسو به چوغندر، marinated ټوټې. د هغوی فورمې نه پروا نه - پري کړل، دا مناسب. د چوغندر ټوټې - د وچ تعقيم مرتبانونو پنځه peppercorns او gvozdichek، پر سر دوه Laurel پاڼی د ځای. آیا په اوبو کي منحل مالګې (tablespoon) او د بورې (نيمايي - په سلو کې مايع ليتر) marinade وشيندله د سرکه يو نيم ګيلاس ده، او د ډکولو په دوو دقيقو جوش. Marinade ډک مرتبانونو، کوپرا اووه دقيقې، ارتقا، بدل سرچپه او د پوښونو ځان مخکې يخول.

Marinated "بوس"

که تاسو د "په اوس" د چټک pickled چوغندر ته اړتيا لري، چې تاسو کولای شي په لاندې بېلګه وکاروي. څلور کوچنۍ ریښه ونیسي، ايشوئ يې، او اسيديک او پرې په Stripes،. تاسې کولای شی چې د کوریا ګازره یو grater وکاروي، که تاسو دا. پیوستون د قوي، 9٪ سرکه او نباتي غوړي درې spoonfuls ډک کړئ. Add د بورې، مرچ، مالګه يو نيم سيپې او د horseradish یو tablespoon - ښه، البته، تازه اودو، خو لاړ او هټۍ، خو دولتې او اضافی پرته. Alyssum تاوده marinade ده واچول - او د یو ساعت په ترڅ کې د pickled چوغندر یوه سلاته تر لاسه کړي، داسې به يوازې د پياز او بوټو خوند. دا کولای شي د ساتلو او د - کار په ډیر زیات مقدار، په تعقيم کانتینرونه او propasterizovat پراخ کړي دي.

په مڼه سیابه سرکه چوغندر

که pickled د چمتو کولو د ژمي لپاره د چوغندر، د غذا ډېر توپير وکارول شي. که څه هم، د پيل په هرځای کې تقریبا هماغه دی: چوغندر پخه، پاک، پرې او ویشل بانکونو ته. د توپیر دی نو د marinade کړې. ډير خوشبويه وګرځي beetroot، سره په لاندې ترکیب ډک. د مڼو د جوس نيم ليتر او د دلۍ (50 G) په توګه د مڼو سرکه مخلوط کړئ. په دې مايع د شاتو د يو نيم جام او د مالګې يو سيپې منحل. د cloves یو بوی يو څه اضافه کړي. دا د حل په سلو کې د ريښي د فصلونو کيلو کافي ده. هغه د بانکونو په مساويانه توګه خپريږي، او په هغوی د پاتې فضا سره ګرمې اوبه په کوم کې سابه پخه ډک. لپاره په اړه د 10 دقیقو ليتر ظرفیت کوپرا، او بیا ژر تر ژره وغزول شي.

پاخه pickled چوغندر

بېلا بېلو ډلو د پخلي چې د ريښي د سبزيجاتو د جوش نه دي - هغوی په بشپړه توګه تر نرم په تنور پخه کړه. کله چې ارام - پاک، پرې او د بانکونو ځوړن سره د مڼو ټوټې بسته (ميوه واخلي تيزابي) او horseradish shavings. د اوبو د حرارت سره د یو کمزوري سرکه، مالګې، cinnamon، cloves او بوره - ټول دیګ له خوند، سرکه - د یو پتکی مرتبان توده ده پر بنسټ. په پایله ګرڅی سره روژه د خوړو د pickled چوغندر ډک، د بانکونو کلک تړل شوي دي او لرې. چمتو دي د مرغانو به سبا شي، او کولای شي تر څو په پسرلي کې د يخ زيرمه شي.

ځیرې بېلګه

بايد د اوږدې مودې لپاره وساتل شي - د چوغندر د هغه لپاره هم روژه نه چمتو چمتو کړي. خو دا سينمايي نو پټولای.ما چې تاسو کولای شي تر هغه انتظار "پخه." وساتئ دا د سړې به ولري؛ تر اوسه د دغو زيانونه نسخه یو طالبابو په خوند مخکې رنګ. لومړی معیاري ریښو جوش، پاک او پري کړل. آله پرې بايد يو منځنی منځنیو وي. دوی ته د پنډ لوښي پورته کړئ، او د دي "له خوا د سترګو" زيره واچول. هغه کسان چې په دې مساله غواړم، دا بخښنه نه وي - تاسو نه دا هم تر اوسه ولاړ شي. بيا، د اوبو برخه واچول په يو ارام چوغندر نو دا په سختۍ پوښل شوې وي. د اندازه پاتې لا ګرم شوي، اوبلن سره جودر اوړو او په لوښی ډک. د اوبو د مجموعي مبلغ - اته ليتره 10 کيلو د چوغندر. د اوړو سيپې ته اړتيا لري. د ظرفیت د ده تر پوښښ لاندې، ظلم فشار راوړی او د دوه اونيو لپاره په ګرم ووځي. بيا يو ارام انتقال او په تدريجي ډول د ښکته په اخور کې.

spiced beetroot

که تاسو د د ژمي غذا اوجالبو او خوند pickled چوغندر غواړم چې تاسو کولای شي د يو اوږد او بېلابېل لست څخه غوره کړي. هڅه وکړئ، د مثال په توګه، نه. چمتو beetroot تجزيه د بانکونو له خوا، توی د دڼيا، cloves، nutmeg، دل تخمونو، allspice (د هغه څه چې تاسو غواړئ څومره)، او د marinade، چې د مڼو د جوس يو نيم ليتر څخه جوړه واچول، د سرکه نیم جام (ښه ډېر مڼه)، پنځه قاشق سره د قند د یوه غرنۍ او یو - مالګې. دا ټول د حرارت او د بانکونو ته راغلل. Pasterizuem، رول، د پاک - فست فوود pickled چوغندر چمتو دي.

چوغندر او پياز

په دې بېلګه وي، تاسو هم نه لري چې د ريښو د مخه د درملنې! دوی پاک، پري قابونه چې د لوښي زياته کړه دي او د سیابه سرکه د اوبو ښيښې او د مايع د شاتو د همدې اندازه يو نيم ليتر ډک. د اوبو زياته کړه مالګې کاشوغه، تاجپوشۍ او peppercorn. دا alyssum د حل لپاره درې دقیقو جوش، نو تجزيه په کانتینرونو سره ګرم، د پيازو کړيو غليظ د متناوب طبقو. پياز او چوغندر باید مساوي وي. سابه چوغندر څخه marinade ډک او د غمنو د 10 دقیقو لپاره کوپرا دي (که ليتر پوړ) او 15 (که ليتر). به پاتې فشار او لرې.