کلچه "ډوب": سره د کرم د بېلګه وي او له نورو د ډکولو لپاره یو څو انتخابونو

کله مو پخه pie "ډوب"؟ د دې نان بېلګه تاسو پوهيږئ؟ که نه، موږ وړانديز سره د دغې مقالې د محتوا سره آشنا شي. دا د دې pie د ګڼ شمېر بدلونو تشريح کوي. هر غوره او عملي برخه پيل شي. په Culinary د سوداګرۍ ښه چانس!

عمومي معلومات

زموږ د نن ورځې په موضوع - کيک "وړي دي." د بېلګه به وروسته وړاندې شي. په عين حال، موږ به په نوم او د لوښي ځانګړتياوو باندې پوه شو. د اصلي عنصر دی پخوئ. دا سره خميره مختلط. د پخوئ د لوړېدو چټکۍ (20-30 دقیقو). نو له دې کبله د نوم.

لکه څنګه چې د ډکولو لپاره، دا کیدای شي کوم. د لاندې د تشريح pie غذا سره چکه، کرم، مڼه، او داسې نور. د انتخاب چې ستاسو او ستاسو د کورنۍ ټايپونه غوره.

کرم pie "ډوب" (سره عکس بېلګه وي)

د توليداتو لست:

• د نرم (ژوند) خميره 50 G؛
• بوره - 2 tbsp. قاشق؛
• درې هګۍ؛
• 200 ګرامه مارګارين د پخولو د واقع شوې؛
• د اوړو 3-3.5 پيالې.

د ډکول:

• لوی ګازره؛
• د دیګ؛
• 0.5 کيلو کرم (کرم)؛
• لږ بوره (اختیاري)؛
• اصلاح نباتي غوړي.

عملي برخه:

1. د پیل، د ډکول چمتو کړي. دا به د منځه وړل کرم او اودو ګازرې لري. دا اجزاو لپاره د یو څو دقیقو د پان او simmer واستوي دي. بيا ورکړي د ډکولو په بشپړه توګه يخ.
2. جوړول د پخوئ. د ذوب مارګارين وهل هګۍ سره د مالګې، بورې اضافه او خميره وايي. ولړي. ورو ورو د اوړو معرفي کړي. لاسونه چي خميرهشي. دا بايد ارام وي. موږ د هغه د توپ، په يوه پلاستيکي کڅوړه چې د تاو له ورکړو ښکته. چې نه د ټولو. سره پخوئ بستې ځای ته د يخو اوبو د لوښی دی. څومره ژر چې د توپ pops کړي، تاسو کولای پيل کيک کړي.
3. د پخوئ شو جلا په 2 برخو. د هغوی هر يوه په مستطيل جوړښت څخه ورکړو.
4. نان و سره پوستکو کاغذ پوښل. بيا د پخوئ يوه طبقه کړي. ستاسو د ګوتو دا Flatten. اوس راځي د ډکول. وروستۍ طبقه دوهم طبقه موجوده ده. د کيک سر باید ښاخۍ مجبوروي وي. د نصواري کولای شي د سره وهل د هګۍ پخوئ سطحه lubricate.
5. تنور Preheat، د 180 ° ج حرارت شرایط دا د پژواک د یی وليږئ. د 20 دقیقو ووته. دا څومره وخت تاسو باید د یو خوشبويه کیک پخوي "وړي دي." د بېلګه په اعدام ساده ده. باور مې نه کوئ؟ تاسې کولای شی چې خپل ځان وګورئ.

کلچه "ډوب" سره غوزانو

آېت:

• د شيدو - نیم جام؛
• هګۍ - 1 د ولايتي؛.
• بوره 250 ګرامه؛
• سپين اوړه - 3 پيالې؛
• 200 ګرامه په کوچ او د غوزانو تیل؛
• خميره - نیم پالنه.

چمتووالی:

1. په يوې کاسې، په ګډه د اوړو او کوچ. په چاړه سره د وچو شوو.
2. هلته هم د هګۍ د ماتولو، د شيدو د توی او د خميره سقوط ويده. يو ځل بيا، د چاقو سره ووهي.
3. سره پاک لاسونه چي خميرهشي. موږ د یو لوی لوټه کړي. موږ په سلوفان دا ونغاړئ او په یخو اوبو کي غرق. په اړه 40 دقیقو وروسته د پخوئ باید وتللی. بيا له هغې څخه موږ کولای شو د کیک پخوي.
4. يوازې په ميز باندې د پختي غوزانو او بورې توی. په دې مخلوط، موږ به د پخوئ ورکړو څخه. دا به د یو مصرفي ته ټوټې پري کړل شي. د دې کښتۍ کې د 15 دقیقو لپاره د تنور یو نان پاڼې او چنډه ټول. ته چمتو pie د ګرمۍ په بڼه په جدول کې کار کاوه. نه مو خوند واخلئ چای!

کلچه بېلګه سره مڼه د تېلو "ډوب"

د خوړو د ټولګه:

• دوه هګۍ؛
• 4-5 هنر. د بورې قاشق؛
• د مارګارين (150 ګرامه) د يو بنډل؛
• 50 G خميره؛
• د اوړو - 4-5 پيالې؛
• . 1 سيپې مالګې؛
• د شيدو د 1.5 پيالې (وازګه کوم).

د ډکول:

• بوره 150 ګرامه؛
• 0.4 کیلوګرامه ترش اوموندل؛
• 1 کيلو مڼې (نوعې پروا نه کوي).

لپاره د تياري په لارښوونه

ګام №1. په ميز باندې ياتوال چې دا ټول مونږ به د کيک نه "ډوب" سره مڼې. د راتلونکي ګامونه څه دي؟ په يوې کاسې د خميره توی. دا بوره کړئ. سره ګرم د شیدو دا ډک کړئ. ولړي. په همدې کاسې د ذوب مارګارين کړي.

ګام №2. په يوه جلا کاسې د هګۍ مات کړي. سره بوره يې سولوي. په یوه مشخصه اندازه اوړه کړئ. چي خميرهشي. زه له هغې سره څه باید وکړم؟ په cheesecloth د پخوئ يوه ټوټه ونغاړئ او په یوه پژواک ځای، یو نیم ډک سره يخې اوبه. په لومړي سر، نو هغه به په ښکته وي. خو 40 دقيقې وروسته د پخوئ pops کړي. دلته تاسو ډوب.

Shag№3. نان بايد د اسايس شي. د ازموینې بيرته. موږ سره شریک دا ¾ او د ¼. د رول تر ټولو څخه د پان په اندازه پخوئ. راتلونکي کيک بايد يو لوړ توپير لري.

Shag№4. اوس د ډکول. مڼه د نل له اوبو سره وينځل شوي دي. په نيمايي پري. تخمونه او کورنيو چارو partitions لرې دي. سره د لويو سوريو یو grater ميوه حرج. په پایله puree سره د بورې مخلوطيږي. همدا راز تاسو کوالی شي د خوند د cinnamon يو څه اضافه کړي.

ګام №5. د امتحان په تړانګه-مه flagella پاتې. دوی به د د کيک سينګار ډول په توګه خدمت وکړي.

ګام №6. د پخوئ د پاڼې په ډکولو خپريږي. سره ښاخۍ Flatten. strips-کېښودل د flagella فايبر. سر خپل هګۍ lubricates.

ګام №7. د تنور Preheat. موږ ته واستوي دا د بل د کيک. 60 دقیقو Zasekal.

ګام №8. سره د بورې د ترش اوموندل Whisk. دا مخلوط د pie پخوئ يزي تر منځ د ځای ډک کړي. موږ د 3-4 ساعتونو کې زموږ د غنمونو څخه خوندي دي. په دغه موده کې د کيک دی په بشپړه توګه ارام، او ترش آيسکريم د پېړوالي.

بله بېلګه

اجزاو:

• مارګارين - 1 پالنه؛
• 50 G خميره؛
• هګۍ - 2-3 د ولايتي؛.
• د ¼ د شيدو د جام؛
• لږ بوره؛
• د اوړو د؛
• 100-150 g پنیر.

چمتووالی:

په تودو شيدو خميره نسل. د مارګارين هماغسې وشول. دا ټول په ګډه کړي، هګۍ او مالګه اضافه کړي. جوړول د پخوئ په توګه په تېرو بېلګه وبلله. کله چې دا پورته راځي، موږ د pie د چمتو کولو ته لاړ. د ازموینې ټوټه باندې يو د پخلنځي بورډ سره د اوړو باندې وشيندله. سره دا بوره (په اړه 1 جام) کې لاسوهنه وکړي. د 40 دقیقو څخه ووځي. یو د ډکولو د کمکیانو لپاره د پنير او هر ډول مربا د کارولو. د پخوئ رول او د حرارت په بڼه د ذخیره ځای. پر سر د ډکول کیږدی. موږ د بل د کيک خوندي دي، ځکه يې نو يو لږ څه کړ. نیم ساعت وروسته موږ په بڼه په preheated تنور د محتوا ته واستوي. 20 دقيقې وروسته، د کیک چمتو سره چکه "ډوب" وي. سره عکس مرکبونه ښیی چې څرنګه باید په شان شرینی وګوري. کله چې د کيک دی په لاندی توګه، دا ټوټې پرې او د میز ته د کورنیو غږ. هغوی به ستاسو د هڅو او Culinary مهارتونو ستاینه کوو.

په پای کې

نازک، خوشبويه او ګرانه، - دا د کيک وګرځي، "وړي دي." د هر خوند يوه بېلګه وي کولای شي د مقالې په کې وموندل شي. تاسو کولای شی د خپل د کورنۍ د خوښ، او د pie څو ډولونه د هغوی لپاره د مختلفو د ډکولو لپاره چمتو کړي.