چاکلیټ "سره د اکتوبر په": انتخاب، جوړښت، د بیو

هر د روسیې د چاکلېټو د توليداتو په نامه د نښې "سره د اکتوبر په". د مشهور "Alenka" زنبقونه "Kitty، Kitty" caramel "Crayfish" دا ټول شيان به زموږ د انا په زيات پوهيږي.

د مرکز د شيريني "سره د اکتوبر په« ځکه نو دومره مشهور دي، ځکه چې د تولید په تاريخ 165 کاله لري.

A د فابريکې په اړه څه

Back په 1851 د Prussian سوداګر او اماتور T. von Einem چاکلېټو پرېکړه وکړه چې د روسيې په امپراتورۍ د کاروبار جوړ کړي، شکلات لوکوم يوه کوچنۍ تولید پرانستل شو.

1867 کال راهیسې د فابريکې په نوم "Einem لاندې د روسي امپراتورۍ د Catalogue د لا ده. مشارکت د بخار چاکلېټو فابريکو، چاکلیټونه او کوکيز چای. " له هر پونډ پلورل کوکيز پنځه د سپینو زرو سنټه von Einem ته خیریه مرسته وشوه. 1869 کال راهیسې، د هغه صحابي جوليوس Geiss، په بشپړه توګه Russified د آلمان د تور ځنګله، په Baden-Württemberg، چې په 1876 کې د تیودور Ferdinand د مرګ وروسته د فابریکې له خوا رهبري شي.

په 1917 کې د فابريکه ملي شو، لکه په هېواد کې هر څه بل، خو د کار د نه ودرول، او په 1922 شو د "سره د اکتوبر په" په نامه. د جنګ په دوران دا یوازې د چاکلېټو "ساتونکو" او "کولا"، خو نه يو چې د ټولو د مخنيوي لپاره دي، او د کولا په توګه د شمالي قطب په دايره، توليد د Kola ټاپو وزمه.

تر ټولو مشهور

تر ټولو خوندوره محصولات په روسیه - شيريني "سره د اکتوبر په". د هغوی جوړښت دی، البته، توپير لري. سره د مغز او یو ساده، ډله د نوعو او caramel waffles، د کيکونه او بسکټ بیلابیلو چاکلېټو - دا ټول کارونه په خپله بې سارې بېلګه وي.

دلته، د مثال په توګه، شيريني نښې "Alenka". تر منځ د دوه wafer طبقو د شيدو د مغز وسوځي بوره peretortye. یا "Alenka creme brulee." د هغې تياره، د شيدو د ډکول، سره د تلوسې پوډر او سر چاکلېټو سره Glaze ډک.

ښکاري او caramel "Alenka" سره له دې ټولو روږدي ته دا حقیقت چې دا چاکلېټو. اوول په شکل سره خواږه بڼه او خوند نارنجي ډېر ورته.

"د مهر د توپان" يوه ټوکه او په جدي توګه په نامه زنبقونه تل دی "Kitty، Kitty." په څېر د يو سل کاله وړاندې، دوی هم د غاښونه ولري او ضعيفه تهيه مهرونه لرې. له دې سره سره، د toffee د خوند او د تل لپاره د خلکو په ذهنونو ايسار پاتې دي. په شوروي ځلې، د دغو چاکلیټونه په هر کور کې وو.

لوکوم "سره د اکتوبر په" يوه پراخه نوعه، په ګډون د محصول تولیدوي "Bruin Bear." د دوديزې wafer وو، خو يوه نوې خبره وه - د شاتو roasting. کروي konfetina چاکلېټو سره icing او پرزی، او سره د نخودو، hazelnuts او د شاتو caramel دننه. غېر، خو زياته کچه خوندوره!

لږ مشهور، خو لږ نه خوندور

چاکلیټ "سره د اکتوبر په" هره ورځ توليدوي. "بریالیتوب" په درې ډولونه موجود دی: د "کلاسيک"، "latte" او "ډېرحساسیت".

"کلاسیک" سره coconut shavings او لږ شړیدلې وشيندله، خو په دې trifles دي. او په حقیقت کې، په Glaze، چې د يوه خوندور تېلو لاندې پټ دی wafer.

"Latte" هم شړیدلې، خو coconut او د سیمسم. سره د ګرمو چاکلېټو latte د خوند قيماق د تېلو به پروا نه ووځي. او د "ډېرحساسیت" په پسته ټولو ډېرحساسیت درواغ دي. لږ شړیدلې wafer دخاورو وشيندي (ځکه چې د خپل سر د څو، د دې crumb) ده د پستې شين رنګ او خوند ډک.

د "کيميا"، له خوا په لاره، نه په خواږه لړۍ څو عناصر. په غوسه "پست"، چې د ټولو اوږد د کموالي په توګه حضور ولري رنګ پست 141 او 476 پست خوند.

لوکوم "سره د اکتوبر په" او اعلامیې لکه "غوزاڼی Grove". د ګټې شامل دي نسبتا ارزانه، څخه کم درې سوه روبله، او دلته، یو لږ مغز، خو باید خورا ډیر وي د سرليک له مخې. ښه، د تلوسې کوچ ځای پوډر، چې هم خوند نه اضافه له خوا. د بيې / کیفیت ډیر ښه انتخاب. شته کیدای شي، او ارزانه ده.

"جیلې" کرښه

لوکوم "سره د اکتوبر په" زیات او "جیلې"، چې د يو لړ لري توليدوي. د barberry خوند، د مثال په توګه، د ښه کيفيت تياره چاکلېټو نښی په پوښل. ذايقه barberry په اعتدال تيزابي، البته جیلې په کافي اندازه elastic. په عمومي ډول، ډیر خوندور خواږه، که نه یو "خو": د "کيميا" ولټوي. Polyglycerol، aka پست 476، د روسيې فدراسيون په خاوره کې منع دي، لکه څنګه چې په ځيګر او پښتورګي ډېر ښه اغېز نه ده. پست 331 او پست 102 په ځانګړي ډول خطرناک نه دي، پداسې حال پست 122 یو سرطان ډېر قوي دی، هم. نو د هغه په لاس د اخيستونکي د روغتیا.

يوازې marmalade چاکلېټو شتون لري. په کيميا دا د پورته تشريح "barberry" په پرتله لږ څه کوچني، او د خوند ده خوړلو.

څخه د عین نبات "جنوبي شپې" په نامه ده چې ډېر. براون شيريني، تياره چاکلېټو، چې آن د يو با لاخره نه دی او پرزی او وشيندل سره خواږه. د ساده خړ نغښتونکی سره سره، د دغو شرینی د خوند یوازې وڅېړئ. او د جوړښت ده د منلو وړ، پرته تعذیبونو سره. لپاره د 180-220 روبله / kg په سيمه کې "جیلې" لړ لړ Prices.

په صندوقونو چاکلیټونه

د "بکس" شيريني تر ټولو په زړه پورې ده چې بې له شکه د شرینی "سره د اکتوبر"، چې د "Tretyakov ګالري" نومیږی ټولګه. ځان دي په راتلی شيدې، بوره او vanilla (په توګه Flavoring اجنټ) شيريني د تېلو، ائيرلېنډي اوموندل، Brandy او زردالو مستې. په لنډه توګه، د هر خوند. د "کيميا" يوازې د پست 492. خو دا ټولګه ده د هغه د ښکلا ده چې په صندوق کې یوه په زړه پورې ډالۍ ده. په نوم چې د دوی کې ښودل شوی دی فکر؟ چې د Tretyakov ګالري د راټولولو څخه د حق، غوره هنرمندانو له خوا د انځورونو انځورونه. د 250 روبله داسې يوه ډالۍ ده.

د connoisseurs، ډېر په زړه پورې شيريني "سره د اکتوبر په" الس جوړ شوي دي. Glazing او د دغو شرینی سينګار په لاس جوړ شوي دي، له امله چې بيه ده astronomical. د مثال په توګه، د یو سیټ "څخه د لسګونو شرینی څخه Ryazan سوغات په اړه 600 روبله لګښت.، پداسې حال کې چې په صندوق کې" Deer "هلته شرینی په 2500 R له خوا د confectioners لاسونو جوړ شوي دي، لا. درې شيريني. نه، د بودجې د غوراوي د لېږد شته دي، ورته د مشهور "روسیه Troika" 200 "د لرګيو"، خو چې د عمومي رئيس نه دی وړاندې، حق؟

د خوند ده په "Metropolitan" شيريني ښه؟

زه غواړم چې په جلا سست چاکلیټونه "پلازمیینه" ( "سره د اکتوبر په")، چې بيه د هر کيلو اووه سوه روبله رسیږي disassemble. کېدای شي، د دې قیمت چې هيله په رښتيا ډېره خوندوره ذايقه شي. خو ټول دومره ساده نه.

بڼه، البته، کړلم. Stylized شوروي حقیقت نغښتونکی حیرانتیا ښکاري، شک نشته. د يو مستطيل د غونډو مونډو شکل، دوی سره تياره چاکلېټو icing پوښل شوي دي، چې ژر تر ژره پوښتنې درلود. ښه، نه د Glaze، او د خپلو جوړونکي. دا نو د تياره نه ده، او، لکه څنګه چې باید دریښتینو چاکلېټو وي. ترڅنګ د عدلي طب د موندلو، ځکه چې د ګوتو ډېر روښانه، چې د کیفیت د یو شاخص په دی هم نه دي.

حيران ته رسېدل د toppings دي چې تر خپله درې طبقه څومره کشف. Brandy (يا ودکا، دا سخته ده لپاره بهر) praline perezhzhonny بوره او چاکلېټو pralines (په تیوری) خوند. دا ممکنه ده چې د تولید په برخه کې، لکه د تېلو پیچلي ده، خو نه په جوړولو کې د ستونزو له امله د بيې په توګه دوه ځلې د ځورونې څخه؟

د د نغښتونکی چې کولای شي د خوشحالولو لپاره، ځکه چې دا د برخه یوازې سربېره. د ایمولسیفایرونو او هلته خوند، خو ده نه د ساده او يا زيان allergens، carcinogenic "پست".

د توليد د توکو نوعه

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د شرینی لړ "سره د اکتوبر په" ډير زيات وي. کوم ده د حیرانتیا خبره نه، ځکه چې د مهارت او بېلګه وي تر نیمایي زیات یوه پېړۍ بشپړ. ځینې شرینی په پرتله شپیته ډولونه زیات دي. سره سره د مذهبي روژه یو ستنيدا ته د خلکو لپاره، د meatless شرینی پنځه ډوله، په ګډون ستاسې د ټولو د خوښې "Truffles" او "کارا Kum" شتون لري. او يوازې د بېلابېلو vkusnyashek 250 څخه زيات ډول وړاندې.

د شرینی او چاکلېټو په حقیقت کې دی او د کوکيز او marshmallow او marmalade او halvah، او په حقیقت کې د Oriental خواږه پرېمانه سربېره. کولای von Einem او Geiss ته يو نيم پیړۍ وروسته تصور چې، يو ستر ترسره شرکت ته د څلور razrastotsya يوه کوچنۍ توليد، په ټوله نړۍ کې مشهور؟ هو، په 1864 او 1865 کې د فابریکې یو د برونزو او د ټول روسیې د توليد نندارتون د سپينو زرو مډالونه ترلاسه کړي وو، خو د دې د نړۍ وروسته Grand Prix او په پاریس کې او بروکسل، د Grand Prix، "د روسیې د یوه سمبول" نړيوال نندارتونونه او "Narodnaya Marka" اضافه کړي.

ګټې

دغه شرکت چې موږ نن دا دی په تفصیل سره بحث، څرګند زيانونه سره سره، په دې لیکنه کې وړاندی یو تجربه ډېر، له دې امله چې په رښتيا سره د لوړ کیفیت شيريني چې ده نه یوازې د روسیې د فدراسیون د اوسيدونکو سره مشهور دي، خو هم د نورو هېوادونو توليدوي.

په د شرینی ټولو ډولونو، مضره زيږونکي نه شته، چې دا امکان لري چې د هر چا اریانونکی خوند، خوند د هغوی روغتيا لپاره د ويرې پرته. باور وکړه، د سهامي ځانګړې پاملرنې وړ ده. کارګران هڅه کوي چې د مراجعينو ته لوکس شرینی یو یا لږ نور عادي بیه وړاندې کړي.

په پایله کې څه ده؟

نو، موږ "سره د اکتوبر په" بحث شيريني. مسکو، زمونږ د هیواد د مرکز په توګه، د يو خواږه نوعه د تولید لپاره زیات بالقوه. د روسیې د پخوانیو شیرینی شرکت "شیرینی اندېښنه Babaev" او د چاکلېټو فابريکه "د ورستېدو جبهې" هم په مرکز کې موقعيت لري. دوی په ترسره "د متحده Confectioners"، چې د 2002 کال راهیسې شتون سره زیات 16th فابريکو په اوږدو کې راځي.

د هغوی یوازې وړ سیال - پیتربورګ "خوږو فابريکې په نوم Krupskaya وروسته" په 1938 کال راهیسې شتون لري. او دا مهمه نه ده د نورو جوړونکو چې ښکلی بکس يي خوشي دي څنګه رسېږي، يوازې شيريني بکس Krupskaya، چې د ډیزاین د شو په ګرافيک ډيزاين متخصصو کسانو په ګډون، چې د ټولولو توکي شي او د بهرنیو چارو د روسیې د موزیم کې ساتل شوي دي. او د محصولاتو confectioners پیتربورګ کیفیت زیاتره ښه، او د یو د قیمت او د يو نيم ټيټ دي. ولې؟ ځکه چې د "سره د اکتوبر په" - یو نړیوال نښې، او د کوم لپاره چې پیرودونکي ورکړي.

انتخاب دليله په درنښت!