څه که د بادرنګ دي کرل؟ د ژمي لپاره د تيارۍ

د cottages او باغونو خاوندان تل د ډېرې ستونزې لري: بادرنګ outgrown یا د پرخې د بانجان د حاصلاتو د ضايع شوې. خو ناوړه حالاتو کې نه شي، او د غوښتنلیک ترلاسه کړو د هر محصول د امکان تل دی.

په بادرنګ بادرنګ

هر باغوان پوهيږي، چې د بسترونو دوامداره پاملرنې ته اړتيا لري. نباتات بايد هر وخت په وخت اوبه کړل شي او باید پخه ميوه غوره کړي. که چيري تاسو نه، تاسو کولای شي په يوه ورځ کې د يوه انځور وګورئ: روميان تياره povyala کرم او بادرنګ کرلي. البته، pitiful. خو دلته بيا هم تاسو بايد په خواشینونکي نه شي. هر محصول، چې تاسو کولای شي په ښه ډول غوښتنلیک ترلاسه کړو. څو لارې دي چې تاسو کولای شي د ژغورلو او د راتلونکي لپاره چمتو کړي، حتی ډېر overripe دنوعو شتون لري. د بېلګې په توګه، که تاسو په رښتيا بادرنګ دي کرل، نو دا غوره ده په خپل جوس د ساتلو لپاره. 5 لوی overripe ميوه، د هوږه او horseradish د ريښو د پختي cloves 0.5 پيالې: دا به د اړتیا لري.

د کار په څو پړاوونو کې ترسره کیږي:

1. لومړی overgrown بادرنګ باید پوستول او بيا سره يو mincer یو خميره يې اوړه.
2. د همدې سره ترسره کيږي هوږه او horseradish.
3. د محصولاتو په ګډه په ګډه، د مالګې د زیاتولو او په ښه توګه سره ګډ.
4. د تعقيم د غمنو د بېخ د سبزيجاتو د ډله اچوي.
5. بيا ځای د بادرنګو لږ. که اړتيا وي، دوی کولای شي پرې ټوټې.
6. فضا ته د بادرنګ مخلوط د نورو د ډکولو او د پلاستيکي پرانيسته وتړي.

وساتئ دغه سابه په زېرزمینی غوره دي. بادرنګ خوند د drum ډېر ورته.

کنسرو نیمه پای محصولات

البته، هيڅوک غواړي چې د بسترونو بادرنګ دي outgrown. خو که دا پيښه وشوه، نو نه خپه شي. ټول په دې فارم سره مخېږئ. د لوښي-bellied zheltyakov، له خوا په لاره کې، کولای شي تر لاسه ښه سربيره rassolnik. ولې په چټي د ځوانو crunchy بادرنګ ترجمه؟ ښه دا ده چې د دې ناغوښتلي overgrown وکاروي. د دغو کلیمو به اړتيا:

• لوی بادرنګ کيلو،
• د مالګې 25 ګرامه،
• د هوږه مشر،
• نیم سيپې pineapples،
• د ګازرې او پياز 200 ګرامه،
• د tarragon 50 ګرامه.

د چمتو کولو کې ډیر لږ وخت ته اړتیا لري:

1. بادرنګ ومينځي، د اسيديک او د غوښې پرې په وړو cubes یا تراډي څخه يې لرې کړي.
2. په همدې ډول د پروسې ګازره.
3. د پيازو او هوږه په توګه هوارولو تر ژره د وچو شوو.
4. د محصول په يوه ژوره saucepan راټول شول. مالګې، د سېټريک اسيد د جذب او د يوه ساعت لپاره روان شو.
5. وروسته د ډله ده چې د 15 دقیقو لپاره په ذریعه ګرم شوي.
6. د ګرم مخلوط په خولپوټي او بانکونو ته واړوي.

دا ډول د یوه محصول وي، شايد د سبزيجاتو د واستوي يو ښه بنسټ او د شوربا نوعه.

د سبزۍ د "stew"

که د فارم overgrown بادرنګ لري، غذا تاسو سره د ټولو ناڅاپي کړي. په حقيقت کې، په د توليداتو توان لاسونه کولای شي يوه رښتينې آيسکريم شي. واخلئ، د مثال په توګه، کاهو، چې به د اړتيا:

• ګازرې،
• Bell مرچکو،
• پياز،
• روميان،
• بادرنګ،
• بیخونه،
• نباتي غوړي،
• د مالګې او د ځمکې د لږ مرچ.

چمتووالی:

1. په نیم لوی بادرنګ پرې له اوږدوالي او ټول تخمونه او څه پاتې لرې، پرې په cubes. سيلوګانو کې د محصول لپاره د ژورې frying په مالگه په غوړو.
2. د سبو پاتې، هم، په وړو ټوټو پرې او د بادرنګو اضافه کړي. دا ته اړتيا لري simmer تر د محصولاتو د ټولو به په بشپړه توګه چمتو نه وي.
3. د ګرم مخلوط په بانکونو او رول بسته شو.

یخولو وروسته دوی کوالی شي آن په اطاق د حرارت درجې زيرمه شي. د تالو، هيڅوک هم وايي، چې دا دی - overgrown بادرنګ. غذا به له يو بل سره یوازې د پیل جوړښت برخې سره توپير لري. د مېز يو ډيش کولای شي په دوو لارو دنده ترسره شي. په سړو دا يوه succulent د سبزيجاتو د سلاته. که د مخلوط ته د تياريو پورې، چې تاسو یو عجیب اړخ ډيش ترلاسه کړي.

په زړه پورې انتخاب

د کور زياتره لري څخه overgrown بادرنګ چمتووالي لپاره. د طبیعت د ټولو له اريانتيا سره وروسته له دي چې وړاندوینه یې ستونزمن دي. نو موږ بايد د يوه لاره پيدا کړي. د مثال په توګه، لپاره د کوریا د سبک يوه سلاته. دا ډېر ساده، که تاسو په لاس کې لري:

• 3 کيلو بادرنګ،
• د ګازرې او خواږه مرچ 1 کيلو،
• 3 لوی cloves هوږه،
• د پياز د يو نيم کيلو،
• د مالګې 60 ګرامه،
• بوره 125 ګرامه،
• د يو کيلو سوځولو adzhika څلورمه برخه،
• د سرکه 120 ګرامه،
• د سبزيجاتو د تېلو يو نيم جام.

د ډيش چمتو باید ګامونه له لارې په جدي توګه وي:

1. لومړی سره د بادرنګو اسيديک پرې کړي. بيا يوه چاړه په دوو برخو يې وويشي او په دقت سره له تخمونو سره د اصلي لرې. پاتې "کښتیو" پرې په ښه يزي.
2. په همدې ډول پرمخ سره مرچکو.
3. پياز پرې په نيمايي کړيو، هوږه د masher له لارې تصويب او د يو خاص grater د ګازرې د وچو شوو.
4. محصوالت په ګډه، د پاتې اجزاو، د يخو اوبو د يو ګيلاس اضافه او د دوو ساعتونو لپاره پرېږدي.
5. بيا، د مخلوط د بانکونو له خوا تجزيه شوي او د 15 دقیقو کې د اوبو حمام تعقيم شوي دي.
6. د د د د overgrown بادرنګ چمتو تېر پړاو ته اړتيا ورکړو.

بادرنګ caviar

خلک اکثرا نه پوهيږم څه د overgrown بادرنګو لپاره، يوازې يې وشړل. خو لکه ضایع نه توجیه ده. په دې ډول د یوه محصول توان لاسونه کولای شي په ساده ناپېژندل واړول شي. يوه بېلګه وي په کوم کې چې تاسو کولای شي د اصلي ډيش چمتو ده، او هيڅوک به د مشهور کدو caviar ځانګړنې. تاسو به په يو څو اساسي محصولاتو ته اړتيا لري:

• د بادرنګو کيلو،
• 2 کلوروکین،
• پياز،
• د ځمکنیو paprika يو نيم قاشغو،
• 1 ګازرې،
• نيم د بورې او مڼه سرکه سيپې،
• مالګه،
• د سبزيجاتو د تېلو 50 ګرامه.

هګۍ په چټکۍ سره اماده کول:

1. بادرنګ اسيديک، او بيا يې د ټولو د تخم لرې. دوی یوازې د خوند ویجاړې شي. پاتې خميره د grate، یو لوی grater کاروي.
2. په عين grater ګازرې د وچو شوو، او بیا په چاړه پياز د وچو شوو. لپاره د تیلو په اړه 15 دقیقې د دواړو د سبزيجاتو د Fry.
3. بادرنګ وزن چې وځبېښل شي، او بیا د پان اضافه کړي. د ټوليزو، په پرله پسې ټکانونو سره بل 40 دقیقو simmer.
4. د 10 دقیقو لپاره په پای مخکې د نورو برخو معرفي کړي.
5. په یو مخلوط پایلو ته مخلوط ته تېر شو او د يو متجانس ډله بدل شي.

اوس دا کولای شي په توګه د مرغانو خواړه وخوړل شي او يا لږ څه تود کړ، او بیا پخه مرتبانونو ورکړو.

مالګينې "سترو"

لوی overgrown بادرنګ حده د اچارو نه کړې. موږ تر اوسه له دغه ډول بانکونو را نه. خو ټول دومره ساده نه. کنسروا overgrown بادرنګ - یوه جلا موضوع ده چې د ځانګړې پاملرنې ته اړتيا ده. دا روښانه ده چې په بشپړه توګه د بانکونو ته، دوی به سره برابر نه دي. نو ښه دا ده چې د هغوی اصلي ليکلو لپاره. د جدي اړتيا په تر ټولو عام:

• 1 کيلو ستر بادرنګ
• د اوبو نيم ليتر،
• د هوږه مشر،
• 3 tablespoons سیابه سرکه،
• د currants 20 پاڼو،
• مالګه،
• شنه (50 ګرامه او 20 ګرامه لپه tarragon).

چمتو د ډيش ده ډېر په زړه پورې:

1. لومړی بادرنګ باید د کلک پوستکي څخه خوشې شي، او پاتې په نرۍ ټوټې پرې کړي.
2. سره هوږه زرغون وځپل پخپل سر.
3. د پراخه لوښي بېخ متبادل طبقو بادرنګو سره په لکیو بوټو او هوږه کړي. په احتياط سره د پوښونو currant پاڼو ډیزاین او ګرڅی توی.
4. د يو پليټ او جوړ فشار له پوښ څخه.
5. د 24 ساعتونو لپاره په يخچال کي د جوړولو.
6. بله ورځ چې تاسو کولای شي کنسروا پيل کړي. د دې، لومړی د هر منګی بېخ currant پاڼي کړي.
7. سره د بوټو بادرنګ فشار ورکول په یوه رول.
8. په مرتبانونو په کلکه يې ورواغوستل.
9. ګرڅی فشار، دانې، او بیا ګرم مايع د ټولو شته ځای ډک کړي.

دا ډول د ساتنې ښه په kapron lids لاندې یو ارام ځای کې ساتل. سره جوش کچالو لکه ليکلو - يوازې په زړه.