څه ډول قافله په ترکیه کې

دا معلومه ده چې قازقان په ترکیه کې ندی وده کوي، مګر په حیرانتیا سره د ترکیې قافچه په ټوله نړۍ کې مشهوره شوه. دا عجيب خبره ده، نه دا؟ کله چې موږ ووایو: "د ترکیې قاف"، دا احساس په چټک کانټینر کې د ګرمو اروماتيک څښاک انځور په چټکۍ سره راټیټوي - سهار کې به خوشحاله شي، په ماسپښین کې به دا سر لوړ کړي او د ماښام په ماین کې به ځواک اضافه شي.

د ترکیې کیفیت ډیر مشهور دی؟ ولې په دې هیواد کې د داسې ډول څښاک څښاک پخلی کولې؟ په عین حال کې دا پوښتنې ځواب نشي ورکول کیدی. کافي په ترکیه کې هیڅکله نه کرل شوي، مګر دا څښاک د څښاک د اوږد مهال لپاره دلته راغلی. د هیواد په شتون کې، د هغې ملي دودونو او کلتور د مختلفو خلکو لخوا اغیزمن و. په ورته ډول، د قافلو د څښاک کلتور د سهیل څخه معرفي شو. مګر د دې سره سره، دا د ترکیې چای سره یو ملي څښل ګڼل کیږي .

د تاریخ څخه

کافی په 15 پیړۍ کې د یمن څخه د عربي ټاپوزول په ټوله کې خپور شو . د استانبول امپراتورۍ پلازمینې ته ناشونی شوي قافق لوبیا وارد شوي او د 16 مې پیړۍ تر مینځ کیفیت په ټولو ښارونو او د عصری ترکیې سیمو کې مقبول شوی و.

په اروپا کې، غله د استانبول څخه راغله، او څو لسیزې وروسته یورپان د دې غیر مشروع څښاک لوی مينه وال شوه.
دا باید وویل شي چې کافی 1600 کې د عثماني پوځ لخوا د ویانا د محاصرې په جریان کې قهوه په ټوله اروپا کې خپره شوه. ښار د څو میاشتو راهیسې د ترکيانو له خوا محاصره شو، او د عثماني امپراتورۍ نه یوازې د مهماتو او اړینو خوړو سره، بلکه د قافې سره هم چمتو کیده. غنم په ډیرو مقدارونو کې برابر شوي. په هرصورت، محاصره تل د تل لپاره نه وه، او په ځینو وختونو کې ترکان تر شا و. د وتلو په جریان کې، پوځیانو یو شمیر د خوړو تجهیزات وغندل، په شمول د غلو کڅوړه. دا نه پوهيږي چې د دوی برخلیک به څه وي، که په یو ځای کې په یو ځای کې د عثماني امپراتورۍ سرتیري پاتې نه وي. داسې انګیرل کیږي چې په دې وخت کې ترکيانو د حیرانوي څښاک - کافی، او په اروپا کې، د دوی د لاسي لاس، د قافو دوکانونو ته د اروپا نفوس وروپیژندل، اوس اوس یو څه عام وو.
په هرصورت، سره له دې چې په اروپا کې د څښاک څښاک د ترکيانو څخه مننه وکړه، د دې چمتووالي لاره د ترکيې له پلوه توپیر لري. دوی د کافی کیفیت سره قافه غوره کوي، او د ډیری ذائق او ذایع د ترلاسه کولو لپاره، غنم په وړو برخو ویشل شوي، او بیا تر هغه وخته چې دوی ټیټ نکړي.
نن ورځ په ترکیه کې تاسو کولی شئ د قهوه ځمکه لاړئ. د څښاک چمتو کولو لپاره، جیزې هلته کارول کیږي (موږ دوی ترکان هم وایو) - د اوږدې مودې لپاره کوچني فلز یا سیرامیک رګونه.

څه ډول قافله په ترکیه کې

د ترکیې ریښتیا څښاک چمتو کول، تاسو اړتیا لرئ چې ځینې مقررات تعقیب کړئ. لومړی، د قافو اټکل شوي حسابیږي: یو چاسون چې په یوه کپ کې یو کوچنی پوړ لري، مګر دا په مستقیمه اړه پورې اړه لري چې څښاک تاسو څښاک څومره پیاوړي کوي. دوهم، که چیرې تاسو د بوره سره وڅښئ، دا باید د پخلی په پروسه کې اضافه شي، که نه نو دا د څښاک چک بشپړ ډول بدلولی شي. تاسو کولی شئ لومړی په اوبو کې یوځای شی، بیا وروسته د قافوس څخه وروسته، شکر اضافه کړئ. دريمه، د ترکيې قافله په ټيټه تودوخه پخيږي. کله چې فوم جوړ شو، دا په چټکۍ سره ویستل شوی او په جامونو کې ښکته شوی، او بیا یې عیسی په اور واچوله. د پخلي اصلي پټلۍ دا وړتیا ده چې "جریمه" فاجم، او وڅښوي - په کلکه سره لوټ شي.

که تاسو ترکيې ته سفر کوئ، نو تاسو به هيڅ فرصت ونه لرئ چې په هر رستورانت کې د حقيقي خوږ ترکي قاف څخه خوند واخلئ. تاسو یوازې دې ته اړتیا لرئ چې تشریح کړئ چې کوم ډول څښاک غواړئ:

• یوه ډیره خوږه قافله د سیکرلي (شیر) په نامه یادېږي.
• منځنۍ خواږه - اوټا سیريلي (یا تر هغه کري ل)؛
• د یو کوچنی مقدار سره کافی کافی د az sekerli په نوم یادیږی.
• که تاسو غواړئ په ټوله توګه کنډک ونه غواړئ، یو سایټ ترتیب کړئ.

هر هغه ډول ډول څښاک چې تاسو یې فرمایئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو په ځانګړي ډول د خوږ او خوشبو قافو لپاره مناسب دي.