څنګه کولای شو چی د هره ورځ او رخصتي جدول اشپز شواو؟

کوچني کبان نقره شواو، د اروپا له روښانه ارام اوبو موندلي ده. دا د خپل ښه خوند او لوړ غذايي ارزښت په مننه ده. د غوښې شواو رڼا رنګ، ډېر د داوطلبۍ او متوسط وازګه، په دې کې د غذايي موادو او د منرالونو، په شمول د پوتاشيم، فلوئورو او مګنيزيم ډېر لري.

څنګه اشپز شواو؟ Culinary ټکي

زياتره وختونه، د خرڅلاو کولای شي په تشنجي د شواو کې وموندل شي، وچ او يا څکول، لږ تر لږه - په ایس کریم. ګنګل یا سوړ شواو ده د کبانو د لوښي بېلابېل ډوله کامل. له امله د نرم او روغني غوښه شواو لپاره په يو پژواک یا frying frying، په تنور پخلی، په کاڼ، د سکاره، sautéing او د پخلي شوربا ښه طريقه بلل کيږي. له مختلفو لوښي شواو وي، شايد د ورځني او د مناسب د رخصتي جدول. د کوچنیو شواو، پرته د پاکولو، په breadcrumbs فشار ورکول او په کوچ یوازې مالگه.

پاک او شواو ډېر ساده، ځکه چې د خپلو ګڼ شمېر نه ترازو دي په اسانۍ سره لرې. که لپاره غوره د شواو د چمتووالي هګۍ لري، نو د پاکولو دا نه منل. نه د سر او نه هم د insides ته اړتيا نه لرې شي.

څنګه اشپز شواو لپاره هره ورځ ډوډۍ؟

د ټولو اسانه او په پام له خوا څو د پخلي شواو تر ټولو خوندوره لاره - یو frying د تیلو. تاسو کولای شی د ټولو اندازو د کبانو، حتی ډېر کوچنيو هغو وکاروي. په توګه وکارول breading دخاورو، د سيمولينا، اوړو. د په بشپړه توګه پخه پوره شواو Fry لپاره 3-5 دقيقې هر اړخ.

څنګه کولای شو چی د چين د اشپز شواو؟ رخصتي غذا Oriental کوزين

په ډيرو ختيځ cuisines په توګه د کبانو د یو seasoning، زنجبیل په پراخه توګه کارول. هغه يو ښايسته بوی د کبانو ورکوي او ووژل خيژي.
په چين شواو د زنجبیل يوه ټوټه چې د کبانو د يو نيم کيلو د 1x1x1 سانتي مترو په اندازه اړتیا لري. سربیره پر دې، د اړتيا seasoning: cayenne مرچ، شين پياز، د وريجو د شرابو، د بحر د مالګې.
د کبانو باید پاک شي او د شرابو، زنجبیل، مالګه او تور مرچ يو مخلوط marinate. راځئ چې د 30-40 دقیقو ولاړ.
د زيتونو د تېلو يو ښه ګرم، د 2-3 غاښونه هوږه، د Rosemary یو sprig، د چونې د یو جات اضافه کړي. Fry او اخستونکي. په برخي د بوی کنکه د تیلو خپور شواو، په اوړو رول. د 4-5 دقيقې پر دواړو غاړو Fry. د خدمت سره شنه پياز وشيندله.

څنګه کولای شو چی په ميلو يو شواو پخوي؟ شواو پر skewers، پاخه پر سکاره

له شواو barbecue لويو کبانو ته اړتيا لري. د کبانو د اړتيا د پرمختګ، نه د 4 ساعتونو څخه کم مخکې نان چمتو کړي. شواو د دننه څخه نه پاک شي، يوازې د ترازو لرې، او په اوبو کنګال. ومينځل کبان واچول لوښی، وشيندله سره مالګه او مرچ د هر طبقه. silnogazirovannoy معدني اوبه عصری او د نیم لیمو یا چونه د جوس اضافه کړي. Bay له پاڼي، وچ لپه، مرچ، نخود، زيره: تاسو کولای شی د هر دیګ، سره د کبانو د ځای وکاروو. Marinated ډېر ژر شواو.
وړاندې له دې چې د کبانو frying اړتيا تار په skewers. د دې، د يو skewer مشر اډه هر کبان دملنګ او لکۍ له لارې د دويم تار. کله چې دوه shpazhek کبان په کارولو سره به آسانه ته وار وي.

caviar

په پخلنځی کې نه يوازې د غوښې خو هم شواو روی دی. د هغې د مالګې او vyalyat، مالگه سره کبان. خو تر ټولو پراخه توګه کارول هغې کې د جاپان د پخلنځي، چې د اصلي Culinary رول تر څنګ، دا هم په توګه د سينګار کارول ترلاسه کړ. شواو رو د ليکلو په مختلفو ډولونو، nigiri gunkanov په برابرولو کې کارول.