څنګه کولای شو چی د سيند شمېرښځې ونیول شول: وسیلې، میتودونو، لارښودونو

که څه هم د لوښي شمېرښځې دي ډیره ګټوره او خوندوره، پخوي دا خورا ستونزمن دي، ځکه چې تاسو لومړی باید دا ډېره د وړو او ډیر سخت ترازو لرې. بله ستونزه - دا د لګيدو دانجن. څنګه کولای شو چی د پاک بم سيند، خورا د وخت او هڅو يو څه لګوي؟ دا وګرځي چې په دې صورت کې رازونه دي.

د پاکولو بهیر شمېرښځې سيند

د کبانو د ژوندي ونیول شول، تاسو باید لاندې ګامونه ترسره کړي:

• د دانجن د له منځه وړلو (دا کار د کچې په دی لرې مخکې). د دې، تاسو بايد د هغوی سره د قيچي لرې، او د پکه چې د بېرته تګ پر مهال په اوږدو کې پروت دی، يو کوچنی پري - نو کولای شي د ستونزو پرته لرې شي.
• څرګن له ترازو.
• Gutting کبان. ټول insides په لاندې ډول لرې شوي دي: په اوږدو کې د بطن يوه کوچنۍ نېښ Fishes. لرې giblets شمېرښځې باید په ځانګړي ډول احتياط وي چې د صفرا زيان ونه. که تاسو اوس هم په ځينو سيمو کې صفرا ترلاسه شي، دوی باید په بشپړه توګه ومينځل شي او د مالګې وشيندي.

دا بلکې ساده لارښوونو ته وهڅول هر خاوند څنګه د سيند شمېرښځې حق ونیول شول، ډیر مشکل پرته.

پاکول پلي شمېرښځې

د کبانو د ژوندي ونیول شول، تاسو د لاندې وسايلو ته اړتيا لري:

• پرې تخته ؛
• قيچي د دانجن لرې؛
• چاړه یو نېښ کړي؛
• د يوې وسيلې د ترازو لرې؛
• د پاک کبان کاسې؛
• د کثافاتو کڅوړه.

د مقياس لرې تاسو کولای شي یو ځانګړي چاقو وکاروي. خو که تاسو نه، تاسو کولای شي په خپل داسې يوه ماشين په کار. دا به د ځينو مومن لوله، چې يوه کوچنۍ تخته (سور د 15 سانتي متره) نوکان په کارولو سره نښتي دي ته اړتيا لري. دا "برس"، چې دا ډېر مناسب څخه دې د کبانو د ترازو لرې سينمايي.

څنګه کولای شو په چټکۍ سره شمېرښځې ونیول شول؟ سپارښتنې

په تر ټولو ژر تر ژره د دې کبان، غزنی، څو اغیزمن لاری شته دی:

1. Okun په یخچال یو داسې حال کې چې د دا. وروسته له هغه، چې دا ښایي خورا اسانۍ سره پروسس.
2. لپاره يې په جوش اوبو د یو څو دقیقو د کبانو کې ننباسئ. plates زياتې وروسته هم ډېر ستونزې پرته د تودوخې د درملنې هم د معمول په ښاخۍ لرې.
3. په ماښام کې دا کیدای شي د شمېرښځې ښه سفيرانو. بل سهار د (بستونه) به له کومې ستونزې پرته لرې شي.

چې څنګه د سيند شمېرښځې ژر او په موثره توګه د پاکولو ځینې سپارښتنې:

• پاک تازه کبانو د ده په زړه پورې؛
• سره يوه کوچنۍ شمېرښځې ښه ښایي سره د پوستکي (د لکۍ څخه د سر نېښ د پکه چې د بېرته تګ پر مهال په اوږدو کې پروت دی) ووژني.

له دې کبان آسانه ترازو لرې، که تاسو څنګه پوه. پاک سيند شمېرښځې اوس به تاسو زموږ د مشورې سره مرسته وکړي.

پاخه شمېرښځې: څنګه پخوي؟

د کبانو د دې ډول بيلابيل لوښي پخه کړي وه. خو د کور په منځ کې ډېر مشهور دي په تنور شمېرښځې سيند غذا. سره په مختلفو واستوي یا په ساده ډول سره د مالګې سابه د کبانو د چمتو. دتېرولو سيند په پاخه - د دې لوښي تل خوږې او خوند دی.

د سبزیجاتو د ډيش چمتو کړي، د دغو اجزاو ته اړتيا لري:

• کبان fillets؛
• پياز - 3؛
• ځينې روميان؛
• د دیګ (دل، parsley، دڼيا، مالګې، زنجبیل، مرچ)؛
• لیمو؛
• د سپين د شرابو ګيلاس؛
• هوږه؛
• د اوړو.

د seasoning سولوي او د دوو ساعتونو لپاره د marinate ووځي دتېرولو fillets ضروري ده. پياز باید پرې په زيتونو تېل نیم کړيو او Fry شي.

روميان scalded سره ګرمې اوبه. نو دا به د پوستول آسانه وي. په cubes يې پرې کړي.

په لږ پژواک په اوړو او Fry Marinated fillet ضروري رول.

بيا، په يو نان ډيش لږ د زيتونو تېل توی، د لکیو کې د روميانو او مالگه په پياز نیم کړي. د خپل سطحي برخه د کبانو د کېږدي، دا سره د ليمو شيره وشيندي. د سبزيجاتو په بله برخه سره دا پوښ او سره د هوارولو په لکیو کې هوږه او بوټو وشيندي. په 240 درجو څخه تر 40 دقیقو تودوخه کې پخوي.

دتېرولو سيند - د چای یا ډوډۍ، په ځانګړې توګه که تاسو ته بد سره د پاکولو د اوږدې مودې لپاره په شاوخوا کې اړتیا نه غوره. Little چل به دغه پروسه چټکه او آسانه کړي!