څنګه کولای شو چی د غوښې سګرټ او هغه څه چې د شکلونو له تودو او سړو څکاوه

يوه کس، چې په خپل ژوند کې لږ تر لږه یو ځل د څکاوه غوښه نه هڅه شته احتمالا نه. خوندوره او د داوطلبۍ، دا پېېلې او سره د دیګ او نوشه فصلي، دا خپل بيالنس خوند کوي. ځینې خلک فکر کوي چې سګرټ یوه ډیره پیچلې پروسه چې کولای شي يوازې د صنعتي نبات ترسره نه ده، خو دا نه ده. نن وقف دی چې د څنګه غوښه سګرټ او د هغې ځانګړتياوې يی کومې دي پوښتنه.

لومړی ګام دی چې دود شي نه يوازې د خوګ يا غوښينو، خو د غوښه د هر ډول په بشپړه توګه، په ګډون د چرګانو، هيلۍ، خبر تاسو سوی غوښه، Lamb، nutria او داسې نور. برسېره پر دې، ډېر مشهور څکاوه خوګ، چې د لیوالتیا اماتوران پوهېده ملي اوکراین کوزين. دا کولای شي هر ډول کبان هم تقریبا چې به د اختر د يو بشپړ appetizer وي د څکولو سره مخامخ شي.

نو، څنګه غوښه سګرټ، او د يو لړ لومړني غذا د دې شته؟ تر ټولو لومړی، موږ باید د خپل ځان او د خپل ذات په څکولو تصور يوسي. دا پروسه د غوښې د پخلي، چې د ده د مخه هضم جسد او وروسته دا د ساتلو په لوګي کله چې ښاخونو د ځنیو نباتاتو د سوځولو. زياتره الوبالو څانګې، چې د يو ستر خوند ورکوي او کوي چې د غوښې د داوطلبۍ او خوشبويه دلته کارول. د پایلې په توګه، تاسو کولای شی د لوړ کیفیت غوښه، چې دا به د رخصتي هر میز یو اړین خاصه شي ترلاسه کړي.

تود او سوړ - د سګرټ د دوو اصلي میتودونه موجود دي. د سړې ده يوه ځانګړې د ځانګړو شرایطو لاندې له يخنۍ دود درملنه غوښه (رطوبت کچه، د دود په قهر دي ولاسټي، د حرارت درجه، او داسې نور). که څه هم، د تکنالوژيکي ګټي او ساده سره سره، د سړو سګرټ نه لکه د خوند يوه پراخه، په توګه په پرتله د تودو لري. څنګه کولای شو چی د غوښې حق سګرټ؟ ته د ټول بهير ځانگړې تکنالوژۍ او کولای شي په کور کې ترسره شي. خو دا سپارښتنه ده چې د ټولو مينه والو ته د ګرمو څکاوه غوښه توليداتو د ټکنالوژۍ وکاروي ځکه چې دا د پخلي د کیفیت کچه ډېره لوړه ده.

دلته د څه ډول د څکولو بهیر.

دلته، په عام ډول تر ټولو کارول د خوګ جسد مخ او شا. غوښه څکاوه، له هغوی څخه پخه ده ښه. د پخلي د پروسې prosola، نو د 1 کيلو مالګه، د واېښول هوږه 100 ګرامه، د بورې 35 ګرامه او د خوړو د نایتریت 40 ګرامه طلبانه پیل شي. دا د حل لاره وه په دقت سره د جسد حرج او دا په يو لرګيو بېرل، چې وروسته تر هغې چې موږ کېږدي د ټوکر کړي او د 5-6 ورځو په ترڅ کې چې ولاړ ګرڅی انتظار. وروسته، د غوښې نه عبارت ده څخه ويستل شول او د څو ساعتونو لپاره په اوبو لانده شی تر څو اضافي مالګې لرې. اوس د کوکوی د وچولو، د کوم لپاره چې دوی باید د شپې يوه ځواکونو محاصره کړي لپاره وخت. او یوازې وروسته چې تاسو کولای شي چې د سګرټ د پروسې مستقیم پیل شي. ټول تکنالوژي بايد ډېر په احتياط سره مطالعه شي، ځکه دواړه د غوښې سګرټ، پرته له دې چې اصلي اقدام سلسله معاینه کوي؟ خو دا ده چې د بریالیتوب لپاره کلیدي.

دغه بهیر په خپله دی د څکولو د 45 څخه تر 65 سانتي ګيراد درجې د تودوخې، چې په یو بشپړ پخلي پایلې 12 تر 24 ساعته دوام کوي. که تاسو غواړی چې څکاوه حام تر لاسه کړي، نو د بهير سره يو 2 ساعت وقفه هر ساعت کې، هغه مهال چې د کوکوی په يخچال کي دي صاحب.

اوس چې موږ د اساسي پوه پروسه، چې په د غوښې ګرم څکولو سبب شي. زياتره ځان تدریس کسبګر په کور کې بیلابیلو غوښه حام څکاوه، نو دغه مهارت کولای تقریبا هر چا له خوا یې ماستري شي. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!