څنګه کولای شو چی د زوکړې کیک پخوي؟

په روسیه کې ځانګړی اهمیت غنمونو څخه چې د زوکړې ګوند یا نوم ورځ پاخه شوي دي. دوی د دواړو خواږه او مالګه د ډکولو لپاره شوي دي. او په رخصتۍ ته بلنه خپلو خپلوانو او دوستانو ته واستول. او د ژر تر ژره د ولسي جرګې د ځانګړي پاخه زوکړې کيک - يوه مړۍ ډوډوۍ ډک سره د مغز او مميز. د خپله د زوکړې د جشن په ترڅ کې د هغه د سر مات شو. او د ډکولو پر سر کس drizzled. په دې وخت کې، د میلمنو غوښتل د په مناسبت اتل، چې د هغه په سر تل د سرو زرو او سپينو زرو رالويږي.

تر نن ورځې پورې د روسیې د دود يوازې په برخه ژوندي پاتې شو. خو زيات شمېر خلک اوس هم ترجیح لپاره رخصتي زوکړې کیک پخوي. عکس او د هغوی د غذا په دې ماده کې راغلي دي. موږ ته ووايي چې تاسو له خوا ګام چې څنګه د کيک او خوږه، او مالګينې پخوي ګام.

پر خميره پخوئ کالیزې ډوډوۍ

په روسیه کې، د نوم د ورځې ډېر پرتمينه د ولادت د ورځې څخه لمانځنه وشوه. هر سړی د نېټې پوهېدل او د ځانګړو تدابیرو لپاره چمتو کوي. په ډېرو کورنيو دوديزه جشن پاخه ډوډوۍ په توګه د واده او نورو مراسمو لپاره یو شان وي.

څنګه کولای شو چی د زوکړې کيک او يا يوه مړۍ ډوډوۍ پخوي، کولای شي په ګام لارښوونې لاندې ګام کې وموندل شي:

1. له چمتوالي څخه د اوړو پخوئ (1 نيم v.) د تازه طبعي خميره (100 ګرامه) او د شيدو (500 لیتره). د چمتو ترکیب باید تر یو ښه پیل ته د تخمر په ګرم ځای په اړه د 2 ساعتونو کې ودرېږي.
2. په دې وخت کې، 150 ګرامه کشمشو یو څو دقیقې وروسته له جوش اوبو څخه ډک کړ او او په يوه توليه obsushivayut کيښودل کيږي.
3. د چايو کې زياته ده د sifted اوړه 500 ګرامه، وهل هګۍ پوټکو 5 د هګۍ زيړ بيا ده 3، بوره 160 ګرامه، مالګې (1 hr. کاشوغه)، ذوب مارګارين (240 ګرامه) او مميز. د هر عنصر د سربیره وروسته، د پخوئ ده kneaded ښه. په پای کې د اوړو په اړه 300 ګرامه اضافه کړي. بيا د پخوئ لپاره د 60 دقیقو په حرارتی ځي.
4. د پخوئ برخه ده پاتې چې د سينګار. او اخلاق بالون د خپریدو او د جوړ یو د پاتې پخوئ له پېر. باندې د سره یو چاقو، پاڼي، ګلان، د ډډونو د پري سر. د پخوئ باید بل ښه تګلاره جوړوي.
5. د تنور تودوخه ورکول کیږی تر 180 °. د پخوئ زیاتوالی هګۍ smeared. د فورمې ډوډوۍ 1 ساعت لپاره په preheated تنور ځي.

اپل زوکړې کيک: سره يو عکس بېلګه

خوشبويه او خوږ کېک مڼه د لاندې بېلګه له مخې چمتو:

1. په يوه ژوره کاسې نرم کوچ (200 ګرامه) سره د هګۍ، بوره (50 G) او د مالګې يو غونج، نان پوډر (1 h. کاشوغه) او اوړو triturated ده (3 tbsp.). Kneaded پخوئ په دوه مساوي برخو، تاو په زرورق او د 1 د بشري حقونو څانګې په يخچال کي د استول وېشل شوی دی.
2. په دې وخت کې د 5 مڼه په يوه زيږه grater دبارولو، vzbryzgivayutsya لیمو جوس سره مخلوط بوره، cinnamon او nutmeg ته خوند.
3. د زیرمتون د فشار پخوئ تر ټولو او په فورمه کې ایښودل. مهمې bumpers، کېښودل مڼه ډکول.
4. د ګمبيري د سر کالیزې کیک ده څخه د پاتې پخوئ د تړلو رول. د فورمې په چمتو محصول لپاره په 25 دقیقو کې د یوه preheated تنور (200 °) ولېږل.

سره کرم مرکبونه celebratory pie

په روسیه کې کرم pie حتمي ته د نوم د ورځې چمتو او د پوزې د يوه جشن جدول. ترجيح سره د شیدو یو پخوئ خميره کيک ورکړل شو.

سره د کرم د زوکړې کيک د تیاري په لاندې ډول ده:

1. له چمتوالي د ګرمې شيدې (250 ليتره)، بوره (1 tbsp. کاشوغه) د تازه طبعي خميره (25) G او اوړو پخوئ.
2. په دې وخت کې، تاسو کولای شي چې د تېلو چمتو کړي. لومړی، په نباتي غوړي Passero لاس، نو د پژواک کرم (600 ګرامه)، ګازرې او د روميانو رب ته خوند زياته کړه. کرم تنده ماته تر پوښښ تر د مايع بشپړ تبخير، او بيا تر څادر وړل او د يخ اجازه.
3. 30 دقیقو وروسته، پر بنسټ د رسيدو پخوئ kneaded د ذوب مارګارين، 2 هګۍ، بوره 50 G، مالګې (1 hr. کاشوغه)، د اوړو د (500 ز) او نباتي غوړي (2 tbsp. کاچوغې) پخوئ 80 g.
4. په تودو لمده توليه سره پخوئ پوښښ باید د لږ تر لږه 2 ځله په اندازه لوړه شي. بيا يې له وسلو سوري او د بل 30 دقیقو کې د ګرمۍ روان شو.
5. راځي د پخوئ پر اسايس جدول د خپریدو، ویشل په دوو مساوي نیمایي برخې. بيا، د برخو يو وېشل بل 2 مساوي برخو له خوا.
6. د پخوئ لوی حجم دی تر 7 ملي متره ضخامت اواروي، په پتنوس ده کېښودل، او په سر وویشل ډکول.
7. اوسط حجم برخه هم د فشار يوه نرۍ طبقه، او بیا superimposed د تېلو په سر. د دوو طبقو څنډو zaschipyvaem.
8. د پاتې پخوئ شکل د ښکلا (پاڼي، ګلونه) او د باندې د کيک سر. په مرکز لپاره د بخار د تیښتې یوه کنده ده.
9. د preheated تنور pie په 200 ° 35 دقیقې پخه کړه.

سره مميز کيک بېلګه

پر بنسټ سره د toppings ډېر ترش اوموندل pastry کيک به دا او لیدونکو، او د په مناسبت د اتل مینه. دا مهمه ده چې د خپل د چمتووالي وخت لږ تر لږه اړتيا لري او حیرانونکې خوند واخلي.

کالیزې سره مميز کيک په لاندې ترتيب سره پخه کړي:

1. نرمې ممیز (800 ګرامه) ده لپاره د 15 دقیقو ګرمې اوبه واچول او بیا وچ په يوه توليه.
2. د نرم کوچ (100 ګرامه)، د آيسکريم 200 ګرامه، د بورې د 50 ګرامه، سوډا (نيم h. کاچوغې) او اوړو Kneaded پخوئ (1 نيم v.).
3. د پخوئ په دوه مساوي برخو ویشل شوې وه. نور د فشار د گرانبيه نيمايي په پرتله، کېښودل پر سر وویشل مميزو سره مخلوط بوره چڼاسکه ده (نيم v.).
4. د پاتې پخوئ ده طبقه، چې تړل شوي او کيک اواروي.
5. د 180 ° 35 دقیقې یو د حرارت درجه پاخه محصول.

کالیزې کیک: سره د تلوسې بېلګه

د د د 3 هګۍ، بوره، پيالې، پيالې اوړه، د پخلي پوډر (نيم h. کاشوغه) او د تلوسې (3 tbsp. کاچوغې) په نوم ورځ kneaded پخوئ روژه د چاکلېټو کيک. په يوه پېر فورمه 35 دقیقې یو ماشوم لپاره د خوږ د زوکړې کیک پخوي.

د سیسټم- د کيک شو پرې په 3 ټوټې. هر کيک جالیو سره ګيلاس شربت (50 ml). وروسته له هغه، چې د کيک د ټولو طبقو په پرله پسې د يو بل. د کيک icing سر واچول 100 ګرامه تياره چاکلېټو او اوموندل (50 ml) ذوب.

په ازموينه پنير د pie

خوږې او سالم چکه تروش په يوه ازموينه کې، او د الوبالو د تېلو ډېر کولای شي د لاندې بېلګه وي چمتو شي:

1. میکسر Whisk سره بوره (75) G، نباتي غوړي او د شيدو (5 هنر. کاچوغې) د خالصو چکه 150 g. د اوړو د (300 ز) او د پخلي پوډر Add، چي خميرهشي.
2. د 750g pitted آلوبالو، ګيلاس جوس (2 tbsp. کاشوغه)، د بورې 50 G، نارنجي او اسيديک د تېلو دانې. 10 دقیقو وروسته، د جوش اوبو وزن منحل نشايسته (2 tbsp. کاشوغه) کړئ، ګډ، له ګرمۍ او ساړه لرې.
3. يو مستطيل د پخوئ رول څخه. د منځني یاتوره د ص ندوق ډک کړي. د يو نېښ پاتې څنډو، او په پایله پارچي او د د braids په بڼه د ډکول سر کېږدي.
4. د 30 دقيقو لپاره په يوه preheated 180 ° تنور کيک وليږئ.

سره غوښه کيک بېلګه

د زوکړې تاسو سره د وريجو، غوښو د تېلو د يوه خوندور کیک پخوي لمانځي. د پخوئ ده kneaded د هغه لپاره خميره، خو bezoparnym لاره. په يوه ژوره کاسې ترکیب اوړه (700 ګرامه)، وچ خميره instantons (2 ساعتونو. کاشوغه)، مالګې (نيم h. کاشوغه)، د بورې 50 G، مارګارين (150 ګرامه) او د اوبو د (350 ml). خميرهشي د پخوئ لپاره لږ تر لږه د 60 دقیقو په حرارتی ځي.

کالیزې کیک په توګه جوړه شوې په لاندې ډول: د پخوئ په دوو برخو وېشل شوی دی، د لومړي طبقه unrolled او په ښکته چڼاسکه خپره بهر، په سر وویشل ډکولو، ولوسته محصول د دوهم جوړښت له خوا تر پوښښ لاندې ده. د ص ندوق ډک دی ټوټی ټوټی ته د 1 سانتي غوښه (خوګ او چرګانو)، پياز او د مخه پخه کوچنۍ ټوټې کارول او د وريجو په لاندی (2 tbsp.)، مرچ او مالګه د خوند. د 90 دقیقو په 180 ° کيک چمتو کول.

د پخلي لارښوونې

دغه لانديني ټکي به مرسته وکړي چې تاسو ته په اسانۍ سره نوم ورځ یا کوم بل رخصتي لپاره خوندور او غوښينه کیک پخوي:

1. که تاسو غواړی چې د يو کیک وچ شوي نه ؤو کړي، د هغه د toppings نه skimp. خو یو باید د اجزاو ځينې ځانګړتياوې په پام کې ونیسي. د مثال په توګه، مڼې ته د جوس، غوښه او زيات، د هغې په خلاف، زياتره دا سينمايي وچ، له دې امله نه چې دا کوچ اضافه زيان.
2. په بخار د تړلو pie سپارښتنه کيږي چې په د ازموینې د مشرانو طبقه د مرکز د يو سوري نه.
3. pie چمتووالی ټاکل د لرګيو امسا له خوا شوی دی: دا بايد خام پخوئ نه وي.