څنګه خوندور د ځيګر پخوي؟ ساده غذا

ډیر تجربه کور مېرمن پوهيږي چې څرنګه د يوه خوندور ځيګر چمتو کړي. په لومړي نظر، دا به ستونزمنه نه ښکاري. که څه هم، چې په خوند او غوښينه ډيش سبب، تاسو لږ منوی ته اړتيا لري.

ددې لپاره چې د اصلي توليد پيل شي بايد د رګونو او فلمونه پاک شي. بيا، د ټولو پرې په برخه. د هغوی ضخامت باید تقریبا یو سانتي وي. ځینې پخوونکي ته سپارښتنه کیږي چې د پخلي سوډا او هر ټوټه وشيندي او په اړه د يوه ساعت لپاره د پاشلو نو. بيا ومينځي او وچ وي.

سملاسي د ځيګر frying مخکې ضروري د مالګې اضافه او سره د دیګ وشيندي ده. بيا په اوړو ورکړو او په ګرمو تېلو لوېدلې.

څنګه خوندور سره نه frills ځيګر پخوي؟ د دې، یوازې دا د دواړو خواوو لپاره د 4-5 دقيقې Fry. دا مهمه ده تر څو دا په د پان overdo. که نه نو دا به وچ او tasteless شي. خدمت په دې لوښي سره کوچ او بوټو وي.

د یو بدلون، د ځينو پخه چرګانو فاسقان. په دې حالت کې، دا په یوه داسې حال کې چې د marinade باید ترسره شي. مخکې frying په batter دا لوېدلې. لپاره په اړه 8 دقیقو دا ترتیبول، تر څو د سرو زرو.

څنګه کولای شو چی د ځيګر پخوي د سوی؟ دا محصول دی نزاکت ګڼل. هغه د ډېر نرم او د څو لوښي په اساس ده. د مثال په توګه، د سوی سره د مرخیړیو ساس ځيګر. مخکې سره د پخلي پرمخ ځي، دا ضروري ته د 30 دقيقو لپاره په شیدو او يا اوبو د ځيګر د پاشلو ده. Fry باید ډېر پام وي. که ځيګر ده چې overdo دا وچ او د هغې خوند له لاسه ورکړي. تاسو بايد يواځې د په پای کې د مالګې اضافه کړي.

نو، څنګه يو خوندور سوی ځيګر چمتو؟ د ځيګر د 200 ګرامه، د مرخیړی هماغه اندازه، یو بلب، د آيسکريم 200 milliliters، د اوړو نیم tablespoon، دوه کچالو، د کوچ، نباتي غوړي، مالګه او تور مرچ 20 ګرامه: د دې لپاره د لاندې اجزاو ته اړتيا لري.

په یوه frying پژواک د مرخیړی، پياز او Fry. د آيسکريم د ډله ډک کړئ. مالګه او مرچ کړئ. لپاره په اړه د 5 دقیقو ټول لیکورکرم. د اوړو زياتول او د بل دقیقه 2. د ساس باید په دوامداره توګه د ټکانونو سره simmer.

مخکې چمتو ځيګر د 10 دقیقو لپاره په یو پژواک مالگه. له دریو کچالو، مالګه او مرچ. د پژواک د کاشوغه او لکه د چپس Fry.

کله چې هر څه ته چمتو دی، د چپس یوه څادر خپور، نو ځيګر، او د ټولو د ساس توی. د سينګار د ډيش باید شنه نخود وي.

څنګه پخوي د burbot ځيګر؟ دا لوښي نه يوازې خوندور، ګټور، خو هم د معمول دی. د ټولو نه اول، دا ضروري ده چې د حق محصول غوره کړي. خام ځيګر اخلي، چې دا بايد په ياد ولرو چې دا باید یو روښانه (غوښینه یا غوښینه برخه) وي، او په هر صورت کې زيړ يا خړ نه کوي. دا بايد په هر ټوټې، dimples، veining نه لري.

ډېر ژر د ځيګر اميليدو burbot چمتو. د تازه کبانو د ځيګر استخراجول باید ډېر پام وي. دا نه ده چې د Gall مثانې ته زيان. که نه نو، ټول کبان به د یو تریخ خوند لري. ته ښه کنګال ځيګر ضروري ده. بيا دا وه ټوټې پرې او سره د څو دقیقو د دیګ پخوي. په يوه غوښه grinder یا مخلوط اخري توليد دی ځمکې. تر نرم د پياز او Fry هوارولو پري کړئ. د ځيګر او پياز دي مخلوط. چمتو اميليدو.

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه یو خوندور پخوي د burbot ځيګر، او به وکولای شي چې د خپلو مينه delicacies pamper وي.