په کور کې Adygei پنير: يوه بېلګه وي. له شيدو پنير

په کور کې Adygei پنير پخلي - نه يوه ستونزمنه پروسه، لکه څنګه چې ښايي په لومړي نظر داسې ښکاري. د داسې يو محصول د استعمال څرګنده ده، ځکه چې تاسو به خپل ترکیب پوه او به په کې د خپل برخې کیفیت ډاډمن شي. څنګه په کور کې Adygei پنير وکړم؟ دې سوال ته تاسو به له دې ماده زده ځواب.

ګټه Adygei پنير

Adygeisky پنیر، چې د شحمو ده په خاصه توګه 40٪، د ويټامينونه یوه غوره سرچینه ده او د Trace Elements:. دا په پروټين، کلسيم او فاسفورس د شتمنو. دا د انسانانو لپاره ضروري امينو اسيدونو څخه جوړ شوی دی. د دې عجيبه محصول لږ کالورۍ منځپانګه تاسو ته اجازه درکوي چې په غوره بڼه د رقم د ژغورلو او د وزن نه تر لاسه کړي. همدا لامل دی چې نرم پنير د شيدو سپارښتنه د لوبغاړو، د ماشومانو، امیندوارو ښځو او د خلکو سره د بې وزلو د روغتیا په غذايي رژيم شامل دي. په دوديز Adyg پنیر څخه د پسه، وزه او يا د غوا د شيدو، چې د 95 درجو د تودوخې کوپرا کړې. ته په ځينو پړاو حتمي زياته کړه مالګې ته ځانګړي خوند ورکوي. د کیفیت Adygei پنير بايد څه وي؟ د محصول د شحمو خو له مختلفو جوړونکو د شيدو د غوړو د منځپانګې پورې اړه لري، له 14 تر 40٪ دا توپیر لري. د پنير وڅکئ - سوچه شيدې، متوسط مالګينې او لږ څه اوجالبو.

د پنير د استعمال

Adygei پنير د ده له خوا پخپله خوندور، خو ځکه چې اکثرا په یوه جلا ډيش کارول. دا محصول په توګه کولای شي د pies، غورمه او chebureks يو وکارول شي، او دا د لوبیا د بقاء لپاره مواد او د مصرفیږی نوعه. دا په توګه سره بیخونه، د میوو پنير د میز ته درخواست، د لومړي ډيش سره دا یا مکروني پخوي.

له شيدو پنير

لپاره د منظم شیدې، مستې او د دیګ ټوله کورنۍ یو خوندوره میلمستیا چمتو کړي. څنګه Adygei نه په کور کې پنير (بېلګه):

• په یوه پژواک دوه ليتره د شيدو د عصری او پر اور واچوئ. کله چې مایع ده په کافي اندازه تاوده، خو نه په جوش، دا د مستې 600 ګرامه توی (مستې کولای بدل شي).
• د پژواک د یی تر هغه وخته چې په سطحه به د سپين لوټی ښکاري ولړي.
• د ګرمۍ پړاو ته اړوي او له لبنیاتو لپاره د یو څو دقیقو د لرګيو امسا لاسوهنه ته دوام ورکړي.
• تر ټولو مناسبه اندازه کاسې، ټاکل شوې د غلبیل، سره cheesecloth دا پوښښ او دا د پژواک د یی توی.
• کله چې د whey ځي ښکته، چې په یوه جلا کاسې راتلونکې پنیر ته واړوي. اوس تاسو کولای شي د مالګې او د هر دیګ اضافه کړي.

اخري توليد بايد د اطاق د حرارت درجې ښکته يخ او بیا دا کار د جدول یا د يخچال په درخواست. د سيروم په يوه تياره ځای د څو ورځو لپاره و. کله چې دا ترش اړوي، نو کولای شي په توګه د بولاني او يا fritters د يوه بنسټ وکارول شي.

په کور کې Adygei پنیر. لپاره بېلګه وي

کور د دې پنير پخلي طريقه ده له خپل ساده صنعتي له خوا. له دې امله د هر تجربه hostess د هغوی د بهیر خپل رازونه لري. ادامه څنګه چې تاسو کولای شي په چټکۍ سره په کور کې د شيدو څخه د پنیر لپاره:

• يو saucepan دوه ليټره شيدې توی او د لوړ حرارت کې واچوئ.
• کله چې د حباب د سطحي ته ښکاري پیل شي، په 250 ليتره مستې نری د ويالو د (د دې هدف لپاره بشپړ طبيعي "شتمنۍ") ته د پان توی.
• ولړي محصولاتو په توګه اوږد ځکه چې دوی نه پیل ته سپين flakes او whey شي وېشل.
• کله چې د سیروم ده شفاف، تاسو کولی شئ د ګرمۍ څخه د پان لرې. په یاد ولرئ چې که تاسو په ذریعه د راتلونکې پنير overdo، دا به هم ګڼ وي.
• په چاڼي ململ کیږدی، په څو طبقو قات، او بیا د پژواک د یی له لارې دا پړې کړې.
• په یوه کڅوړه د ټوکر پای ته راټول او سره د پنیر ډله دې ځوړند کړي.
• کله چې د whey ده نم، په يو داسې ډهانچه د پنير د ځای او پريږدۍ چي د څو ساعتونو لپاره په کوټه کې د حرارت درجه ولاړ.

ته چمتو Adygei پنير کولای شي په یوه جلا ډيش دنده ترسره شي، او یا دا چې د سبزيو سلاته یو additive وکاروي. هم له دې پنير لپاره chebureks او cheesecakes ډېر خوندور تېلو سينمايي.

کور Adygei پنير

دا بېلګه غاړه اخلي چې تاسو به د يو سخت پنير د رامنځته کولو د بهیر ولګوي. که څه هم، په پایله کې، شک نشته، به تاسو خوښ دي. مرسته وکړي چې څنګه په کور کې Adygei پنير پخوي زده، د بېلګه په لاندې:

• د پیل د يوه خميره چمتو کړي. د دې تر څو د شيدو د kefir دوه په يو نيم ليتر سره ګډ او د هغوی د وتلو له يوې ورځې لپاره په کوټه کې د حرارت درجه کی تخمر.
• په بله ورځ، پیل کولو پنیر. څلور چرګانو هګۍ whisk Whisk او د هغوی سره پخه د مستې په درشل کې ګډيږي.
• دوه ليټره شيدې اچوي د اور او د د دانې د پيل لپاره انتظار. وروسته له هغه، دا هګۍ مخلوط توی او ټول په ګډه پخوي، ته ولړي ونه باسو.
• کله چې د چکه مخلوط دی د whey څخه جلا، د ګرمۍ څخه د پان لرې او د يوه cheesecloth له لارې یی پړې کړې.
• د سره مالګې چکه، او که مطلوبه Arch بوټي او د دیګ. په يو داسې ډهانچه د پنير او راځئ دا د څو ساعتونو لپاره په کوټه کې د حرارت درجه ولاړ.

سټور پای ته محصول بايد په سره پرانيسته يو لوښی د يخچال شي څخه پنځه ورځې زیات نه تړل. د پاتې سیروم د بولاني، muffins پخوي یا د پنير د راتلونکي لپاره خميره. موافق په پخلنځی کې چې غير کثافاتو تولید - يوه لويه لاسته راوړنه ده.

نازک پنير

دا توليد چمتو خپل ځان، تاسو به ډېر آسانه وي. په یاد ولرئ چې په دې پنير کولای شي د اوږد مهال لپاره په يخچال کي، نه ساتل د خپلو ضرورياتو ژوند راهيسې شي به د څلورو ورځو څخه زیات نشي. ادامه مطلب څنګه په کور کې Adygei پنير پخوي. د بېلګه په لاندې توګه ده:

• يو نيم لېتره د تازه شیدو، يو saucepan توی او اور مړ.
• کله چې د مايع پيل ايشوئ، د ګرمۍ بدل شو، د یو لیمو د جوس توی او پخوي، داسې بريښې چې، د څو دقیقو.
• کله چې د سیروم ده شفاف، او د چکه ده د هغې د لوښي څخه په بشپړه توګه جلا، له ګرمۍ لرې.
• سره غلبیل ململ او اضافی مایع نم، او سره د مالګې او د انتقال د پنير ترڅو یو مناسب سیلیکون چڼاسکه ګډيږي.

يو څو ساعته وروسته تاسو کولای شي خپل عزيزان د یوه خوندوره طبيعي جوړ پنير چلند وکړي. د مختلفو واستوي، چې هم شامل ترش اوموندل، parsley، بادرنګو او هوږه د چمتو کولو لپاره د دغه محصول څخه استفاده وکړئ. له ياده ونه باسي، چې که په کوچ د ټوټې Adygei پنير Fry، نو په پایله کې تاسو يو appetizer، چې به رخصتي هر میز د سينګار لپاره ترلاسه کړي.

پایلې

که تاسو غواړئ چې د هغوی په خپل Adygei پنير پخوي، نو زه هيڅکله غواړي د خپلو تجارتي سيالانو ته واخلي. هوکړه وکړي، ډیر ښه سره طبيعي او ګټور نزاکت دوستانو او د کورنۍ تفريحي.